La vitamina E es un potente antioxidante que actúa como un auténtico ángel de la guarda de nuestras células. Juega un papel fundamental en la lucha contra los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar nuestras células y se asocian con una amplia variedad de problemas de salud. Como vitamina liposoluble, la vitamina E protege las membranas celulares, con lo que contribuye a mantener la estructura celular. Pero ¿qué hay exactamente detrás de esta vitamina y por qué es tan importante para nuestra salud? BIOGENA arroja luz sobre sus múltiples beneficios para nuestro cuerpo, sus distintas fuentes y la ingesta óptima de vitamina E.
La vitamina E es un grupo de compuestos liposolubles que actúan como potentes antioxidantes en el organismo. Estos compuestos están formados principalmente de tocoferoles y tocotrienoles, siendo el alfa-tocoferol la forma biológica más activa y frecuente.
Existen un total de ocho formas de vitamina E:
La vitamina E está presente en una amplia variedad de alimentos, especialmente, en aceites vegetales, frutos secos, semillas y verduras de hoja verde. Estas son algunas de las mejores fuentes naturales de vitamina E:
Alimento |
Ejemplos |
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Aceites vegetales |
Aceite de germen de trigo Aceite de girasol Aceite de oliva |
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Frutos secos y semillas |
Almendras Avellanas Semillas de girasol |
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Verduras |
Verduras de hoja verde, como espinacas y acelgas Garbanzos Boniatos Pimientos |
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Frutas |
Aguacate Kiwi |
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Pescado |
Salmón Trucha |
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Productos integrales |
Pan integral Avena |
En los casos en los que la dieta no proporcione suficiente vitamina E, los suplementos dietéticos pueden suponer un valioso apoyo.
Los antioxidantes como la vitamina E desempeñan un papel fundamental en la protección de las células frente al estrés oxidativo. Este estrés se debe a los radicales libres, moléculas inestables producidas por los procesos metabólicos normales, y a factores ambientales como la radiación UV, la contaminación y el tabaquismo. Los radicales libres pueden dañar las membranas celulares, las proteínas y el ADN, lo que puede contribuir al envejecimiento prematuro de las células y favorecer la aparición de distintas enfermedades. Gracias a sus propiedades antioxidantes, la vitamina E ayuda a neutralizar estos radicales libres y, por lo tanto, a proteger las estructuras celulares.
También respalda el sistema inmunitario al mejorar la función de las células inmunitarias. Esto ayuda a reforzar las defensas del organismo contra las infecciones y a reducir la inflamación.
La vitamina E también favorece la salud ocular , ya que protege los ojos frente a los daños oxidativos que pueden provocar enfermedades relacionadas con la edad, como la degeneración macular. Ayuda a preservar la salud de la retina y a proteger la visión.
Gracias a sus propiedades antioxidantes, la vitamina E contribuye a la salud del sistema cardiovascular. Ayuda a prevenir la oxidación del colesterol LDL, lo que a su vez puede reducir el riesgo de sufrir arterioesclerosis y cardiopatías.
La vitamina E también ayuda a regular el equilibrio hormonal y, por tanto, puede aliviar los síntomas del SPM. Puede ayudar a estabilizar el ciclo menstrual y a aliviar los sofocos de la menopausia.
La vitamina E también contribuye a prevenir los coágulos sanguíneos al reducir la agregación plaquetaria. Esto favorece la circulación sanguínea y puede reducir el riesgo de trombosis y accidente cerebrovascular.
La vitamina E también participa en la regulación de la expresión génica y la comunicación celular. Influye en la actividad de ciertas enzimas y contribuye a mantener la integridad celular.
Las necesidades diarias de vitamina E varían en función de la edad, el sexo y las condiciones de vida. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) hace las siguientes recomendaciones sobre la ingesta diaria de vitamina E:
La carencia de vitamina E es poco frecuente, ya que esta vitamina suele consumirse en cantidades suficientes a través de la dieta. Además, se almacena en el tejido adiposo y no se elimina fácilmente.
En caso de déficit de vitamina E, pueden surgir diversos problemas de salud, por ejemplo, trastornos neurológicos como neuropatías y ataxia, debilidad muscular y el debilitamiento del sistema inmunitario.
Las personas con dolencias que afectan a la absorción de grasas, como la disfunción crónica del páncreas, el síndrome del intestino corto, la intolerancia al gluten y las enfermedades intestinales, están en riesgo.
Aunque la vitamina E es un nutriente esencial, la ingesta excesiva mediante suplementos alimenticios puede provocar problemas de salud. Dado que la vitamina E es liposoluble, se almacena en el cuerpo y no se elimina con tanta facilidad como las vitaminas solubles en agua. El nivel de ingesta máxima tolerable (tolerable upper intake level, UL) de vitamina E, establecido por la DGE y otras organizaciones sanitarias, es de 300 mg al día para adultos. Este límite está muy por encima de las necesidades diarias recomendadas y hace referencia a la ingesta total de alimentos y suplementos.
La vitamina E desempeña un papel importante durante el embarazo y en las mujeres que desean tener hijos.
Esta vitamina contribuye a la salud de las membranas celulares y el sistema inmunitario, además de a la lucha contra el estrés oxidativo, que es especialmente importante durante el embarazo, ya que el cuerpo está sometido a una gran sobrecarga.
Las mujeres que deseen tener hijos deben asegurarse un suministro adecuado de vitamina E, ya que puede fomentar la salud de los óvulos y la capacidad reproductiva. Los antioxidantes, como la vitamina E, ayudan a proteger las células de los daños causados por los radicales libres, algo esencial para mantener una buena fertilidad.
El aporte complementario de vitamina E puede ser especialmente útil cuando la ingesta diaria a través de la dieta es insuficiente, por ejemplo, en determinados estados de salud o en caso de necesidades especiales, como durante el embarazo. Las combinaciones de micronutrientes equilibradas y diseñadas específicamente para la concepción, el embarazo y la lactancia contienen la cantidad recomendada de vitamina E. En otros casos, se puede considerar una dosis más elevada de vitamina E en forma de D-alfa-tocoferol o en su forma natural como un espectro de las 8 formas de vitamina E.
Los tocoferoles son un grupo de compuestos liposolubles que actúan como formas de vitamina E. Actúan como potentes antioxidantes que protegen las células de los daños causados por los radicales libres. Existen cuatro tipos principales de tocoferoles: alfa-, beta-, gamma- y delta-tocoferol, siendo el alfa-tocoferol la forma biológicamente más activa y frecuente.
La vitamina E es un potente antioxidante que protege las células de los daños causados por los radicales libres. Favorece la salud de la piel, promueve la función inmunitaria, protege los ojos, contribuye a la salud cardiovascular e interviene en la regulación de los niveles hormonales. También ayuda a estabilizar las membranas celulares y respalda el funcionamiento general de las células.
Se debe consumir vitamina E si la ingesta a través de la dieta es insuficiente, por ejemplo, en caso de ciertas deficiencias, de aumento de la demanda o de enfermedades que afectan a la asimilación de grasas. Es mejor tomar los suplementos de vitamina E en las comidas, ya que se trata de una vitamina liposoluble que se absorbe mejor con grasas.
Las necesidades diarias recomendadas de vitamina E varían según la edad y el sexo. Para adultos, la recomendación es:
