También conocidas como los „componentes básicos de la vida“ debido a su función central en el metabolismo celular, las enzimas determinan todas las reacciones metabólicas del organismo, desde el movimiento hasta el pensamiento y desde la digestión hasta las reacciones de defensa.
Las complejas moléculas proteínicas son producidas por todas las células animales y humanas. Actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas de nuestro cuerpo. Son indispensables para el metabolismo y el restablecimiento del equilibrio fisiológico del cuerpo.
Componentes básicos de la vida
Todas las células animales y humanas pueden producir estas moléculas de proteína complejas. Actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas de nuestro organismo. Son indispensables para el metabolismo y para la restauración del equilibrio fisiológico.
Todas las células animales y humanas pueden producir estas moléculas de proteína complejas. Actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas de nuestro organismo. Son indispensables para el metabolismo y para la restauración del equilibrio fisiológico. Las enzimas participan en innumerables procesos metabólicos, principalmente asegurando que las sustancias se puedan descomponer y, por lo tanto, procesar mejor y más rápido. En resumen, las enzimas activan todo el organismo.
Enzimas digestivas
Las enzimas digestivas asumen la tarea más básica, porque son responsables de descomponer los componentes de los alimentos (por ejemplo, proteínas, carbohidratos o grasas) en sus partes individuales. Los componentes de los alimentos pueden sólo de esta manera, llegar a la sangre a través de las membranas mucosas y usarse o almacenarse en el metabolismo.
Descomposición de proteínas
Las peptidasas son un grupo de enzimas que pueden descomponer las proteínas hidrolizándolas. También se denominan proteasas o proteinasas.
Enzimas que dividen las proteínas
La bromelina se obtiene de los frutos o del tallo de la planta de la piña.
La papaína es una enzima vegetal que se extrae de la papaya. Cuanto más verde es la fruta, más activa se encuentra la enzima papaína.
La tripsina es una de las enzimas digestivas más importantes.
La quimotripsina tiene una estructura similar a la tripsina y también es una de las enzimas digestivas más importantes.
La ficina (también ficaína) es también una enzima del grupo de las cisteína proteasas. La ficina se obtiene del jugo del higo.
Digestión de grasas
Las lipasas son enzimas solubles en agua que descomponen las grasas y, por lo tanto, permiten su absorción desde el intestino hacia el metabolismo.
Descomposición de celulosa
El tracto digestivo humano carece de las enzimas necesarias para descomponer la fibra dietética. Pero éstas existen en la naturaleza: por ejemplo, las celulasas, que descomponen la celulosa. Estas enzimas ayudan a las bacterias a procesar la fibra al descomponer las cadenas largas y complejas de carbohidratos en pequeños componentes, haciendo más fácil el procesamiento posterior de la flora intestinal.
Digestión de lactosa
No todas las personas pueden digerir la leche y los productos lácteos. Para ello, se requiere una enzima especial llamada lactasa que descompone el azúcar de la leche que contiene, la lactosa. La lactasa se produce en el intestino delgado y descompone el azúcar de la leche para que puedan ser absorbidos por el organismo.
Consejos para utilizar las enzimas de forma eficaz
En el sistema digestivo descompone proteínas, grasas o carbohidratos. En el torrente sanguíneo, las enzimas que dividen las proteínas participan en la regulación de las sustancias mensajeras. Las enzimas que dividen las proteínas se encuentran en todas las células y tejidos y desempeñan un papel importante en muchos procesos.
1. Ingerir enzimas de la forma más sobria posible
De 30 a 60 minutos antes de una comida o dos horas después de una comida como mínimo. Si se ingieren junto con alimentos, las enzimas se consumirán durante la digestión.
2. Proporcionar un paso seguro a través del estómago
Para que las enzimas pasen a través del estómago sin ser dañadas, Biogena ha creado cápsulas de liberación retardada (DRcaps®) en lugar de aditivos químicos. Se trata de cápsulas de celulosa pura que tardan más en disolverse. Las cápsulas DRcaps® solo liberan su valioso contenido en el intestino delgado, sin productos químicos adicionales.
3. Tener en cuenta la actividad enzimática
Casi todas las enzimas tienen su propio método de medición. Productos de buena calidad muestran la actividad de cada enzima por separado. Unidades FIP: bromelina, proteasa, amilasa y lipasa. Unidades USP: tripsina, quimotripsina y papaína. Unidades FCC: lactasa. Unidades SKB: amilasa. GAL U: alfa-galactosidasa. CU: celulasa. XU: hemicelulasa
