Vitamina E: efect, necesar zilnic și surse

Vitamina E este un grup de compuși liposolubili care acționează ca antioxidanți puternici în organism. Acești compuși sunt alcătuiți în principal din tocoferoli și tocotrienoli, alfa-tocoferolul fiind forma cea mai biologic activă și cea mai abundentă.

Există opt forme de vitamina E în total

• α-tocoferol

• β-tocoferol

• γ-tocofeol

• δ-tocoferol

• α-tocotrienol

• β-tocotrienol

• γ-tocotrienol

• δ-tocotrienol

Vitamina E se găsește într-o varietate de alimente, în special uleiuri vegetale, nuci, semințe și legume cu frunze verzi. Iată câteva dintre cele mai bune surse naturale de vitamina E:

În cazurile în care dieta nu furnizează suficientă vitamina E, suplimentele alimentare pot oferi un sprijin valoros.

Antioxidanții precum vitamina E joacă un rol crucial în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Acest stres este cauzat de radicalii liberi, molecule instabile produse de procesele metabolice normale și de factori de mediu precum radiațiile UV, poluarea și fumatul. Radicalii liberi pot deteriora membranele celulare, proteinele și ADN-ul, ceea ce poate contribui la îmbătrânirea prematură a celulelor și favoriza dezvoltarea diferitelor boli. Datorită proprietăților sale antioxidante, vitamina E ajută la neutralizarea acestor radicali liberi și protejează astfel structurile celulare.

De asemenea, susține sistemul imunitar prin îmbunătățirea funcției celulelor imunitare. Aceasta contribuie la întărirea apărării organismului împotriva infecțiilor și la reducerea inflamațiilor.

Vitamina E susține, de asemenea, sănătatea ochilor prin protejarea acestora împotriva daunelor oxidative care pot duce la boli legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară. Aceasta ajută la menținerea sănătății retinei și la protejarea vederii.

Vitamina E contribuie la sănătatea sistemului cardiovascular prin proprietățile sale antioxidante. Aceasta ajută la prevenirea oxidării colesterolului LDL, un nivel scăzut de LDL oxidat putând reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă.

De asemenea, vitamina E ajută la reglarea echilibrului hormonal și, prin urmare, poate ameliora simptomele sindromului premenstrual (PMS). Ea poate contribui la stabilizarea ciclului menstrual și la ameliorarea bufeurilor în timpul menopauzei.

Vitamina E ajută și la prevenirea formării cheagurilor de sânge prin reducerea agregării plachetare. Aceasta favorizează circulația sângelui și poate reduce riscul de tromboză și accident vascular cerebral.

Vitamina E joacă, de asemenea, un rol în reglarea expresiei genelor și a comunicării celulare. Aceasta influențează activitatea anumitor enzime și contribuie la menținerea integrității celulare.

Necesarul zilnic de vitamina E variază în funcție de vârstă, sex și condiții de viață. Societatea germană de nutriție (DGE) oferă următoarele recomandări pentru aportul zilnic de vitamina E:

• Sugari și copii mici: 

  • 0 până la 4 luni: 3 mg/zi

  • Între 4 și 12 luni: 4 mg/zi

• Copii:

  • 1 până la 4 ani: 5-6 mg/zi

  • Între 4 și 7 ani: 8 mg/zi

  • Între 7 și 10 ani: 9-10 mg/zi

  • Între 10 și 13 ani: 11-13 mg/zi

  • Între 13 și 15 ani: 12-14 mg/zi

• Adolescenți și adulți:

  • Băieți și bărbați cu vârsta de 15 ani și peste: 14-15 mg/zi

  • Fete și femei cu vârsta de 15 ani și peste: 12 mg/zi

• Femei gravide: 13 mg/zi

• Alăptare: 17 mg/zi

O deficiență de vitamina E este destul de rară, deoarece vitamina este de obicei absorbită în cantități suficiente prin alimente. De asemenea, aceasta este stocată în țesutul adipos și nu este pur și simplu excretată.

Dacă apare o deficiență de vitamina E, aceasta poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv tulburări neurologice precum neuropatia și ataxia, slăbiciune musculară și un sistem imunitar slăbit.

Persoanele cu afecțiuni care afectează absorbția grăsimilor - inclusiv disfuncția pancreatică cronică, sindromul intestinului scurt, intoleranța la gluten și bolile intestinale - sunt expuse la acest risc.

Deși vitamina E este un nutrient esențial, aportul excesiv prin suplimente alimentare poate duce la probleme de sănătate. Deoarece vitamina E este liposolubilă, aceasta este stocată în organism și nu este excretată la fel de ușor ca vitaminele hidrosolubile. Nivelul maxim admisibil (UL) pentru vitamina E, care a fost stabilit de Societatea Germană de Nutriție (DGE) și de alte organizații de sănătate, este de 300 mg pe zi pentru adulți. Această limită este mult peste necesarul zilnic recomandat și se referă la aportul total din alimente și suplimente alimentare.

Vitamina E joacă un rol important în timpul sarcinii și la femeile care își doresc să rămână însărcinate.

Vitamina E contribuie la sănătatea membranelor celulare, a sistemului imunitar și la combaterea stresului oxidativ, care este deosebit de important în timpul sarcinii, deoarece organismul este expus la un stres crescut.

Un aport suficient de vitamina E este, de asemenea, important pentru femeile care doresc să aibă copii, deoarece poate susține sănătatea ovocitelor și capacitatea de reproducere. Antioxidanții precum vitamina E ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, ceea ce este esențial pentru menținerea unei bune fertilități.

Suplimentarea cu vitamina E poate fi deosebit de utilă în cazul în care aportul alimentar zilnic nu este suficient, de exemplu în cazul anumitor condiții de sănătate sau cerințe speciale, cum ar fi în timpul sarcinii. Combinațiile de micronutrienți bine gândite care au fost concepute pentru perioada dorinței de a avea copii, sarcină și alăptare conțin cantitatea recomandată de vitamina E. Pentru alte indicații, vitamina E - sub formă de D-alfa-tocoferol sau în formă naturală ca spectru al tuturor celor 8 forme de vitamina E - poate fi luată în considerare în doze mai mari.