Vitaminele joacă un rol esențial în sănătatea și bunăstarea noastră. Dintre numeroasele grupe de vitamine, grupul vitaminelor B se remarcă în mod special. Aceste substanțe nutritive complexe și diverse sunt esențiale pentru numeroase funcții corporale, de la producția de energie și sinteza de ADN, la susținerea sistemului nervos. Dar ce anume face ca acest complex de B-uri să fie atât de indispensabil? Să pătrundem în lumea celor opt vitamine B, să explorăm beneficiile lor pentru sănătate și să aflăm cum să ne asigurăm că organismul nostru primește suficiente B-uri.
Vitaminele B sunt un grup de opt vitamine hidrosolubile care lucrează în strânsă colaborare și îndeplinesc funcții importante în organism. Aceste vitamine trebuie administrate prin alimente, deoarece organismul nostru nu le poate produce singur. Deși sunt diferite din punct de vedere structural, ele au în comun proprietatea de a fi solubile în apă și îndeplinesc funcții similare în organism.
Împreună, vitaminele B joacă un rol decisiv în calitate de co-factori pentru numeroase procese celulare. În sistemul nervos, acestea sunt esențiale pentru producerea neurotransmițătorilor și transmiterea semnalelor neuronale. De asemenea, acestea susțin producția de energie, sinteza și repararea ADN-ului și ARN-ului, precum și procesele de metilare - toate funcții importante pentru creierul nostru.
Vitaminele B sunt produse în principal de plante. O excepție este vitamina B12, care este produsă de bacterii - de exemplu în tractul digestiv al rumegătoarelor - și, prin urmare, poate fi absorbită aproape exclusiv prin alimente de origine animală. Majoritatea vitaminelor B pe care le consumăm prin alimente trebuie mai întâi transformate în forme biochimice active în organism. Aceste vitamine B activate servesc apoi drept cofactori importanți pentru metabolismul nostru celular.
Grupul vitaminelor B cuprinde opt nutrienți esențiali, fiecare dintre aceștia având o funcție specifică pentru sănătatea noastră.
Vitamina B1 este denumită ocazional și popular „vitamina dispoziției”. De fapt, tiamina este implicată semnificativ în metabolismul carbohidraților și în producerea de energie, adică în furnizarea de zahăr. Acesta, la rândul său, este necesar în cantități mari mușchiului cardiac și creierului pentru a menține forma fizică și memoria. Vitamina B1 este, de asemenea, importantă pentru transmiterea stimulilor în sistemul nervos și pentru metabolismul neurotransmițătorilor.
Riboflavina susține metabolismul carbohidraților, aminoacizilor și acizilor grași și joacă un rol strategic în formarea altor vitamine precum vitaminele B3 și B6, acidul folic și vitamina K. Ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și contribuie la formarea părului și unghiilor sănătoase. Vitamina B2 reduce simptomele de oboseală și epuizarea.
Niacina este necesară pentru producerea de energie, formarea celulelor și regenerarea musculară. De asemenea, vitamina B3 este necesară pentru formarea diferiților neurotransmițători din creier (în special serotonina) și favorizează capacitatea de memorare și concentrare.
Vitamina B5 este un protagonist în întregul metabolism energetic. Se găsește ca o componentă enzimatică în toate celulele și, prin urmare, este implicată într-un număr mare de reacții chimice. Acidul pantotenic ajută la sintetizarea vitaminei D și a unor neurotransmițători. Acesta favorizează performanța mentală și reduce oboseala ca urmare a oboselii.
Vitamina B6 joacă un rol important în multe procese ale metabolismului proteinelor și grăsimilor, precum și în diverse funcții ale sistemului nervos și în formarea hemoglobinei, pigmentul roșu din sânge. Aceasta, la rândul său, este responsabilă de transportul oxigenului în celule. Piridoxina susține formarea substanțelor mesager pentru metabolismul nervos și întărește sistemul imunitar.
Capsulele cu vitamina B6 de la BIOGENA conțin vitamina în forma sa activată. Aceasta înseamnă că nu trebuie să fie transformată în forma sa activă în organism și este disponibilă imediat pentru metabolism.
Când vitamina B7 a fost descoperită în 1898, a fost inițial numită vitamina H. Denumirea este folosită ocazional și astăzi, deoarece se potrivește atât de bine cu pielea și părul - cele două „domenii de lucru” în care s-a dovedit că biotina are performanțe remarcabile. Vitamina B7 controlează, de asemenea, funcțiile enzimatice în metabolismul proteinelor și al grăsimilor și promovează astfel buna funcționare a sistemului nervos.
Vitamina B9 poate fi descrisă ca o vitamină celulară, deoarece este importantă pentru aproape toate procesele de diviziune și creștere celulară. Prin urmare, femeile însărcinate au nevoie de niveluri deosebit de ridicate de acid folic. În echipă cu vitamina B12 și vitamina B6, acidul folic facilitează, de asemenea, descompunerea aminoacidului dăunător homocisteină și transformarea acestuia în metionină.
Materiile prime de marcă Quatrefolic® și Extrafolate-S® conținute în preparatul de acid folic de la BIOGENA conțin acid folic (vitamina B9) în cele două forme activate de înaltă calitate 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF) glucozamină și calciu L-metilfolat. Aceasta înseamnă că acidul folic poate fi absorbit deosebit de ușor și este direct disponibil organismului. Acesta nu trebuie să fie convertit mai întâi în forma activă de către organism.
Vitamina B12 este singurul membru al vitaminelor B care poate fi stocat în organism. Aceasta influențează formarea și maturarea globulelor roșii și dezvoltarea anumitor celule nervoase. De asemenea, acționează ca un fel de „activator” pentru acidul folic. Vitamina B12 are, de asemenea, o influență majoră asupra bunăstării și stabilității emoționale.
Aceste opt vitamine lucrează împreună pentru a susține numeroase procese vitale în organism.
Vitaminele B sunt adevărat polivalente, îndeplinind numeroase funcții esențiale în organismul nostru. De exemplu, acestea sunt esențiale pentru producerea de energie, susțin sistemul nervos și ajută la menținerea sănătății pielii.
Deoarece vitaminele B sunt implicate în dezvoltarea și metabolismul nervilor, suplimentarea cu aceste vitamine este utilizată ca adjuvant al terapiei pentru anumite afecțiuni neurologice. Există studii clinice pe diferite forme de boală care investighează acest lucru. Se discută în special legătura dintre nivelurile crescute de homocisteină și diverse anomalii psihopatologice. La pacienții depresivi, nivelurile de folat și vitamina B12 sunt adesea scăzute, ceea ce duce la creșterea homocisteinei. Reducerea nivelului homocisteinei prin suplimentarea cu vitaminele B corespunzătoare poate avea un efect pozitiv, de exemplu, asupra bolilor neurodegenerative.
În cadrul grupului de vitamine B, acidul folic, vitamina B6 și B12 sunt deosebit de importante pentru sănătatea sistemului nervos. Conform studiilor, o deficiență gravă a acestor vitamine poate crește riscul de tulburări neurologice de dezvoltare, boli psihiatrice și demență. În plus, variațiile genetice care afectează absorbția și metabolismul acestor vitamine pot duce la un risc crescut de tulburări psihiatrice și cognitive .
Vitaminele B joacă un rol central în producția de energie a organismului nostru. Fiecare etapă necesară pentru producerea energiei necesită una sau mai multe dintre aceste vitamine Prin urmare, o deficiență poate afecta întregul proces. Formele active de tiamină, riboflavină, niacină și acid pantotenic sunt deosebit de importante. Acestea sunt cofactorii indispensabili în mitocondrii, unde sunt direct implicate în ciclul acidului citric și în lanțul de transport al electronilor pentru a produce adenozin trifosfat (ATP), sursa de energie a celulelor.
Ciclul acidului citric, care depinde de vitaminele B, produce nu numai energie, ci și intermediari metabolici importanți pentru producerea de aminoacizi, acizi grași și blocuri de ADN. În plus, mai multe vitamine B susțin ciclurile folatului și metioninei, care sunt cruciale pentru diverse funcții celulare. Lipsa vitaminelor B poate duce, de exemplu, la descompunerea necorespunzătoare a homocisteinei, ceea ce poate avea un efect negativ asupra celulelor. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt adesea observate la persoanele cu boli cardiovasculare sau neurodegenerative.
Vitaminele B pot influența percepția durerii și pot contribui la atenuarea acesteia. În special vitaminele B1, B6 și B12 s-au dovedit a avea un efect antiinflamator și analgezic în modelele animale. În studiile clinice, aceste vitamine au fost utilizate cu succes în tratamentul afecțiunilor dureroase, cum ar fi sindromul tunelului carpian și neuropatiile. Din acest motiv, vitaminele B sunt, de asemenea, utilizate pentru a susține neuropatia diabetică și durerile de spate, de exemplu .
Vitaminele B sunt esențiale pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Acestea promovează creșterea și diviziunea celulară, ceea ce duce la un păr mai puternic, o piele sănătoasă și unghii puternice.
Vitaminele B se găsesc într-o varietate de alimente ce formează o dietă echilibrată. Iată câteva dintre cele mai bune surse de diferite vitamine B:
Vitamina B |
Alimente |
|
Vitamina B1 (Tiamina) |
Produse integrale, leguminoase, nuci, semințe, carne de porc |
|
Vitamina B2 (Riboflavină) |
Produse lactate, ouă, legume cu frunze verzi, migdale |
|
Vitamina B3 (Niacin) |
Carne (în special de pasăre), pește, produse făinoase integrale, arahide |
|
Vitamina B5 (Acid pantotenic) |
Carne, produse integrale, avocado, broccoli, ouă |
|
Vitamina B6 (Piridoxină) |
Păsări de curte, pește, cartofi, banane, năut, avocado |
|
Vitamina B7 (Biotină) |
Ouă, nuci, semințe, fulgi de ovăz, ciuperci |
|
Vitamina B9 (Acid folic) |
Legume cu frunze verzi, citrice, fasole, avocado, produse integrale |
|
Vitamina B12 (Cobalamina) |
Carne, pește, produse lactate, ouă, alternative de lapte pe bază de plante îmbogățite |
O deficiență de vitamine B poate fi cauzată de diverși factori, adesea din cauza unui aport alimentar inadecvat sau a unor probleme cu absorbția nutrienților.
Dieta tipic occidentală cu multă carne procesată, produse lactate bogate în grăsimi, carbohidrați și zahăr duce adesea la o deficiență de vitamine. Deși B12 este abundentă în carne, alte vitamine B nu sunt adesea absorbite suficient.
Anumite medicamente pot duce, de asemenea, la o lipsă de vitamine B. De exemplu, medicamentul antidiabetic metformin poate afecta absorbția vitaminei B12. Alte medicamente precum inhibitorii pompei de protoni, medicamentele antiepileptice și unele antibiotice pot avea, de asemenea, un efect negativ asupra nivelului de vitamina B. În plus, boli precum diabetul, sindroamele de malabsorbție, depresia și infecțiile cronice, precum și consumul prelungit de alcool pot crește consumul de vitamine B în organism, ceea ce poate crește ulterior riscul de deficit de vitamine B .
Vitaminele B sunt hidrosolubile - astfel încât orice exces este în mod normal excretat direct prin urină. Cantitățile mici peste doza zilnică recomandată sunt, prin urmare, în general neproblematice. Este important să luați aceste vitamine în mod regulat pentru a asigura un aport stabil. În cazul suplimentelor alimentare, doza specificată nu trebuie depășită.
Administrarea vitaminei B poate fi utilă în diverse situații pentru a asigura funcționarea optimă a organismului. Iată câteva circumstanțe importante în care se recomandă administrarea vitaminei B:
Lectură suplimentară:
Kennedy, D. O. 2016. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy – A Review. Nutrients. 8(2):68.
Chung, K.-H. et al. 2017. Associations between serum homocysteine levels and anxiety and depression among children and adolescents in Taiwan. Sci Rep. 7(1):8330.
Smith, A. D. et al. 2010. Homocysteine-lowering by B vitamins slows the rate of accelerated brain atrophy in mild cognitive impairment: a randomized controlled trial. PLoS ONE. 5(9):e12244.
Geller, M. et al. 2017. B Vitamins for Neuropathy and Neuropathic Pain. Vitam Miner. 6(2):1000161.
Mitchell, E. S. et al. 2014. B vitamin polymorphisms and behavior: evidence of associations with neurodevelopment, depression, schizophrenia, bipolar disorder and cognitive decline. Neurosci Biobehav Rev. 47:307–20.
Hu, J. et al. 2016. Application of the Key Events Dose-response Framework to Folate Metabolism. Crit Rev Food Sci Nutr. 56(8):1325–33.
Wang, Y. et al. 2015. Variants in MTHFR gene and neural tube defects susceptibility in China. Metab Brain Dis. 30(4):1017–26.
Tsang, B. L. et al. 2015. Assessing the association between the methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR) 677C>T polymorphism and blood folate concentrations: a systematic review and meta-analysis of trials and observational studies. Am J Clin Nutr. 101(6): 1286–94.
Bowling, F. G. 2011. Pyridoxine supply in human development. Semin Cell Dev Biol. 22(6):611–8.
Pinto, J. T., Rivlin, R. S. 2013. Riboflavin (Vitamin B2). In: Zempleni, J. et al. (Hrsg.) Handbook of Vitamins. CRC Press, 5. Auflage, S. 191–266.
Schloss, J., Colosimo, M. 2017. B Vitamin Complex and ChemotherapyInduced Peripheral Neuropathy. Curr Oncol Rep. 19(12):76.
Maladkar, M. et al. 2014. Post-Marketing Surveillance of Fixed Dose Combination of Methylcobalamin, Alpha Lipoic Acid, Folic Acid, Biotin, Ben fotiamine & Vitamin B6-Nutripathy for the Management of Peripheral Neuropathy. J Diabetes Mellitus. 4(2):124–32.
Altun, I., Kurutaş, E. B. 2016. Vitamin B complex and vitamin B12 levels after peripheral nerve injury. Neural Regen Res. 11(5):842–5.
Buesing, S. et al. 2019. Vitamin B12 as a Treatment for Pain. Pain Physician. 22(1):E45–52.
