Potasiu

Cum se poate ajunge la un deficit de potasiu?

În mod normal, organismul este bine aprovizionat cu minerale printr-o dietă echilibrată. Dacă există o deficiență, echilibrul potasiului trebuie stabilizat cât mai repede posibil. Diabeticii care sunt sub tratamentul de insulina au, de asemenea, o nevoie crescuta, deoarece insulina este responsabilă de transportul potasiului în celulele din organism. Acest lucru înseamnă că poate lipsi din sânge, astfel încât aportul de potasiu să fie abordat în mod conștient. Dacă luați diuretice (tablete pentru retenție de apă) și laxative pe termen lung, puteți suferi, de asemenea, de o deficiență de potasiu. Alți factori de risc sunt:

• Transpirație abundentă
• Stres
• Consum ridicat de alcool
• Aportul extrem de sare, deoarece potasiul este omologul sodiului
• Malnutriția datorată dietelor dezechilibrate sau tulburărilor de alimentație, cum ar fi anorexia sau bulimia
• Aport insuficient de lichide, aceasta este o problemă comună, în special la persoanele în vârstă

Este extrem de important să fim atenți la acest echilibru mineral

Evitați deficitul de potasiu

Societatea germană de nutriție (DGE) a stabilit o valoare de referință de 4000 mg pe zi. Cu toate acestea, este adesea mai mare în diferite condiții, cum ar fi în cazurile de tensiunea arterială ridicată și factorii de risc menționați mai sus. Mineralul intră în organism prin intermediul alimentelor și este excretat de rinichi. Hormonii proprii ai organismului, cum ar fi glucocorticoizii, reglează echilibrul potasiului. Cu toate acestea, rămâne întrebarea cu privire la modul în care este posibil să se compenseze o deficiență de potasiu. O schimbare a dietei cu alimente bogate în potasiu poate oferi răspunsul. Alimentele bogate în potasiu nu numai că furnizează organismului potasiu, ci și multe alte substanțe nutritive valoroase. Oricine le integrează în meniul lor în mod regulat nu trebuie să-și facă griji cu privire la un deficit. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că potasiul se pierde în mare măsură atunci când se prepară alimente, de exemplu prin gătit. Dacă nu este posibil să se răspundă nevoii, se recomandă ca suplimentele nutritive de înaltă calitate să fie utilizate pentru a furniza mineralul. Într-o stare sănătoasă, organismul excretă mineralele prin rinichi. Dacă acestea sunt deteriorate, procesul de descompunere nu mai funcționează optim; prin urmare, ar trebui evitată alimentarea neplanificată cu potasiu.

Următoarele alimente sunt o sursă de potasiu:

• Legume verzi, cum ar fi varza, broccoli și spanac
• Cartofi
• Leguminoase, cum ar fi linte și soia
• Produse din cereale
• Pâine integrală
• Diferite tipuri de fructe, cum ar fi banane, pepene galben și coacăze negre
• Ciuperci precum chanterelles
• Produse lactate 
• Fulgi de ovăz
• Boabe de cacao și ciocolată amară
• Nuci
  

Rezumat