L’univers des compléments alimentaires séduit aujourd’hui par sa grande diversité. De par leur composition diverse et leurs champs d’application variés, de plus en plus de monde sont conquis par ces produits. Mais que sont réellement les compléments alimentaires ? Et que peut-on attendre de leur prise ? Nous vous expliquons...
Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments naturellement présents dans notre alimentation également, par exemple les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, mais aussi des substances végétales ou des acides gras importants. En tant que tel, les compléments alimentaires peuvent compléter notre alimentation de manière ciblée, selon la devise « nomen est omen ». Même si nous connaissons les compléments alimentaires principalement des médecins, des thérapeutes, des pharmacies et des drogueries, ces produits sont en vente libre et ne sont pas des médicaments, mais des produits alimentaires ; le fabricant porte la responsabilité de la sécurité de ses produits, il est d’autant plus important de bien regarder la qualité des préparations.
La diversité des compléments alimentaires ne connaît presque aucune limite. Les formes d’utilisation courantes comprennent les comprimés, les gélules, les gouttes, les vaporisateurs, les sticks de poudre et les boissons. Grâce aux différentes options d’administration, le consommateur a la possibilité d’élire ses préférés.
Les formes galéniques sont variées, tout comme la gamme des substances contenues. Ils sont offerts en substances uniques (= monopréparation) ou combinés à d’autres substances (= préparation combinée).
Les principaux composants comptent :
Les composants contenus peuvent être de nature végétale, par exemple le thé vert, de source animale, comme l’huile de poisson, ou fabriqués synthétiquement, comme beaucoup de vitamines.
Les compléments alimentaires naturels sont fabriqués selon le principe des substances pures. Ce principe renonce aux additifs technologiques utilisés dans la fabrication des gélules, des comprimés et des dragées (p. ex. séparateurs) ainsi que des excipients utilisés pour des raisons d’optique ou de goût (p. ex. arômes artificiels, colorants, etc.). Un procédé semi-manuel complexe permet de renoncer à de nombreuses substances inutiles qui sont souvent présents dans une plus grande proportion que les principes actifs dans les produits commercialisés courants.
En outre, les compléments alimentaires naturels contiennent souvent de la poudre de fruits ou des extraits de plantes pouvant fournir des vitamines et des minéraux sous forme concentrée ou des substances végétales secondaires. Cependant, tous les nutriments ne peuvent pas être issus de sources naturelles, parce que la quantité de vitamine souhaitée dans la gélule ne peut pas être atteinte ou parce que la variante naturelle n’est pas stable, par exemple. Alternativement, de nombreux nutriments peuvent être produits en laboratoire de nos jours. Cela peut être réalisé simplement par des réactions chimiques ou par une fermentation biotechnologique à l’aide de micro-organismes, de champignons ou de levures. Les fabricants certifiés utilisent uniquement des formes de vitamines et minéraux autorisées dans l’UE et peuvent à tout moment fournir des informations sur l’origine des ingrédients.
Chaque personne est unique. Cela se reflète également dans les besoins individuels tels que les besoins nutritionnels. Certes, chaque personne a besoin des mêmes nutriments, mais le besoin n’est pas nécessairement le même pour chaque personne, qu’il s’agisse de différences génétiques, d’état de santé personnelle ou de sujets de santé particuliers.
Tandis qu’une alimentation équilibrée doit former la base de l’alimentation, il existe des situations où des besoins particuliers peuvent exister. Les compléments alimentaires entrent ici en ligne de compte. Ces produits, utilisés de manière ciblée, peuvent contribuer à combler les besoins nutritionnels potentiels, mais aussi apporter une aide ciblée dans le corps dans différents domaines. Bien approvisionnés, les gens se trouvent à l’équilibre physiologique et traversent la vie d’un pas agile.
On ne peut pas dire de manière générale quels compléments alimentaires sont judicieux, et lesquels ne le sont pas. Dans l’idéal, on peut obtenir des conseils d’experts médicaux ou d’experts en micronutriments sur sa situation personnelle et ses problèmes. Ceux-ci peuvent également déterminer, à l’aide d’un test sanguin, vos niveaux de nutriments et vous recommander une supplémentation sur mesure.
Pour certains groupes de personnes, il existe également la possibilité, en plus des conseils individuels, de recourir à des médicaments spécialement développés pour eux. Par exemple, on sait que les femmes ayant un désir d’enfant doivent avoir un bon apport en acide folique, que les enfants ont des besoins en nutriments particuliers ou que le zinc est un minéral important pour les hommes.
BIOGENA a développé des solutions nutritionnelles spéciales pour les personnes et les groupes avec des besoins particuliers. Ces compositions nutritives s’adressent par exemple aux hommes et aux femmes dans différentes situations de vie, aux enfants, aux sportifs ou aux végétaliens et peuvent les accompagner nutritionnellement. Vous trouverez de plus amples informations dans les rubriques suivantes :
Il est également difficile de répondre de manière générale à la question des compléments alimentaires les plus importants. Cependant, en examinant de plus près l’apport nutritionnel de la population générale, on constate que certains micronutriments présentent une situation d’apport suboptimale.
La plus vaste étude européenne à ce jour disponible en matière de micronutriments, de santé et de bien-être, est probablement l’étude BIOGENA Good Health Study (GHS). Dans cette vaste étude sur 1377 participants, un grand nombre de micronutriments ont été abordés. Sur la base des résultats de l’étude Good Health Study ainsi que des données de laboratoire du rapport sur l’alimentation en Autriche de 2012, nous avons résumé dans le tableau ci-dessous les nutriments importants en compléments alimentaires.
Tableau. Compléments alimentaires importants
* Critique : > 20 % présentent des taux nettement réduits.
** Marginal : 5 à 20 % présentent des taux nettement inférieurs.
Pour certains micronutriments, le moment de consommation optimal est déterminant. Pour vous orienter, veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin ou de votre thérapeute traitant. Une assimilation optimale est garantie.
EXEMPLES
Fer : à prendre de préférence à jeun ou 1 à 2 heures après un repas.
Zinc : à prendre plutôt le soir en raison de la meilleure tolérance et de la meilleure assimilation.
Extraits végétaux : à prendre immédiatement avant ou pendant un repas.
Acides gras oméga-3 et vitamines A, D, E et K : à prendre pendant un repas (contenant de la graisse).
Le matin, le midi, le soir, à jeun ou à un repas – la meilleure méthode de prise d’un complément alimentaire dépend de sa composition. C’est pourquoi il est préférable de respecter les recommandations du fabricant concerné ou de prendre conseil auprès d’experts en micronutriments ou de professionnels de la santé.
Les compléments alimentaires sous forme de gélules peuvent généralement être ouverts sans endommager les composants. Néanmoins, il existe des exceptions. Par exemple, les préparations d’enzymes ne doivent pas être ouvertes car leurs (ou leur) principes actifs sont inactivés au contact de l’acide gastrique. En cas de prise de fer, la poudre libérée peut entraîner une légère décoloration des dents facilement réversible. Si vous rencontrez des problèmes de déglutition et souhaitez jouer la sécurité, vous pouvez vous adresser au fabricant.
De nombreuses personnes ont obtenu un résultat immédiat grâce à la consommation d’une préparation de micronutriments. Ce faisant, il faut avant tout faire preuve de patience surtout dans les situations de carence, et compter sur le long terme pour constater les bénéfices de la prise.
Les compléments alimentaires sont conçus pour diverses applications. Alors qu’il existe des compléments (par ex. préparations multivitaminées) développés pour compléter notre apport quotidien en micronutriments, d’autres doivent apporter une assistance ciblée à notre corps. Il ne faut pas s’attendre à un effet immédiat avec ces dernières, car les nutriments ne sont pas des médicaments et ont généralement besoin de temps pour apporter une aide notable à notre corps. En outre, différents facteurs tels que le métabolisme individuel, l’état de santé et la régularité de la prise peuvent influencer l’efficacité d’une personne à l’autre. On peut par exemple vérifier clairement les progrès avec un diagnostic sanguin complet régulier, dans lequel sont représentés les taux de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, mais aussi les taux d’oméga-3.
L’association judicieuse et le dosage équilibré de vitamines, minéraux, oligo-éléments, extraits de plantes, enzymes végétaux et cultures bactériennes à croissance rapide sont déterminants. Veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin traitant ou de votre thérapeute.
La quantité de compléments alimentaires que l’on peut prendre dépend d’une part des préparations choisies, d’autre part des facteurs personnels tels que la situation d’apport ou les préférences personnelles. Votre médecin sera heureux de vous conseiller.
Pour les personnes qui font attention à leur alimentation, les personnes soucieuses de leur santé et les fans de bien-être qui souhaitent accompagner parfaitement leur alimentation avec des nutriments vitaux, mais qui ne veulent pas prendre d’innombrables préparations, il existe aujourd’hui des solutions globales intelligentes.
Une combinaison optimale de vitamines, de substances minérales et d’autres micronutriments dans le métabolisme est la base pour influencer positivement et durablement le bien-être.
EXEMPLES
La vitamine D, le magnésium et la vitamine K2 : ce n‘est que quand du magnésium est présent dans l’organisme que la vitamine D peut être transformée en sa forme active. Et seule la vitamine D active augmente la formation d’ostéocalcine, une hormone importante pour le néoplasme osseux, qui est ensuite transformée par la vitamine K2 pour pouvoir lier du calcium dans les os.
Fer : l’association avec la vitamine C améliore considérablement l’assimilation du fer.
Pour les compléments alimentaires, il convient de faire la distinction entre les produits physiologiques et les préparations à haute dose. Les dosages physiologiques (p. ex. préparations multiples) ne provoquent pas d’interactions ou de troubles de l'absorption, car les quantités modérées ne s’influencent pas les unes les autres, comme dans un repas. Pour les monopréparations, c’est-à-dire les préparations de vitamines et de minéraux à haute dose ou dose thérapeutique, il convient de veiller à un délai suffisant entre les prises au besoin.
En règle générale, le mélange de substances minérales à haute dose, comme le fer et le zinc, n’est pas un bon mélange car les deux substances s’entravent souvent mutuellement dans leur absorption. Il en va de même pour la vitamine A et la vitamine K, qui se dégradent mutuellement dans leur absorption. Il est recommandé de respecter un intervalle de temps entre la prise des préparations.
Afin d’éviter au préalable d’éventuelles interactions, il convient de consulter un ou plusieurs experts en micronutriments et de discuter d’un mode de prise optimal avant de prendre des médicaments à haute dose.
Certains médicaments peuvent modifier nos besoins nutritionnels. La pilule contraceptive, qui augmente le besoin de certains micronutriments, fait également partie de ces « voleurs de nutriments ».
Ainsi, la pilule contraceptive entraîne un besoin accru de vitamine B6 et d’acide folique, ce dernier étant particulièrement important pour les femmes en âge de procréer. De plus, ce moyen de contraception hormonal stimule également le besoin en vitamine B2 et en magnésium, tous des nutriments dont notre corps a besoin pour produire de l'énergie et réduire la fatigue.
La pilule contraceptive est sans doute l’un des moyens de contraception les plus sûrs en cas d’utilisation correcte, mais les utilisatrices doivent savoir que les hormones artificielles modifient leurs besoins nutritionnels. Il est d’autant plus important d’avoir une alimentation équilibrée et riche en substances vitales et, le cas échéant, d’augmenter l’apport en micronutriments importants grâce à des compléments alimentaires sélectionnés.
Une chose est sûre : Tous les compléments alimentaires ne sont pas fortement dosés. La dose d’une préparation dépend fortement de son utilisation. Ainsi, il y a une grande différence entre une préparation nutritive utilisée de manière préventive pour maintenir l’équilibre métabolique ou pour atteindre un bénéfice ciblé.
Tout dépend de la dose – les posologies dépendent généralement de leur objectif :
Les micronutriments ne sont pas seulement importants pour les êtres humains, ils sont même essentiels. Toutefois, certains nutriments (p. ex. vitamine E, sélénium) peuvent avoir des effets indésirables en cas d'apport prolongé de doses trop élevées. Ceux-ci peuvent se manifester différemment selon les nutriments.
Afin d’éviter une absorption trop élevée des nutriments, les consommateurs doivent choisir des produits de qualité de fabricants de confiance et respecter leurs recommandations d’alimentation. Les produits de qualité sont conçus pour une prise sur le long terme ou indiquent sur l’étiquette les restrictions de durée de prise. Si plusieurs préparations sont prises en même temps ou en cas de besoins spéciaux (par ex. carences en nutriments, troubles de la résorption), il convient de consulter un(e) médecin pour ses conseils et pour se faire accompagner. Cela s’applique notamment si l’on fait partie d’un groupe sensible (p. ex. enfants, femmes enceintes ou allaitantes). En cas de prise prolongée de doses élevées ou de plusieurs préparations, il est recommandé d’effectuer une analyse sanguine complète afin d’exclure un excès.
Le terme VNR désigne les « valeurs nutritionnelles de référence » et définit les quantités de référence pour l’apport quotidien en nutriments des adultes. Ces valeurs ont été déterminées par le législateur européen et permettent aux consommateurs de connaître en un coup d’œil le pourcentage de la valeur de référence que chaque complément alimentaire couvre. Dans le même temps, ces valeurs de référence permettent également de comparer les produits dans toute l'Europe afin de choisir le produit le plus adapté parmi une diversité infinie de produits.
Tous les compléments alimentaires ne sont pas identiques. Leur qualité peut varier fortement selon la sélection des matières premières et le processus de fabrication. Avec son engagement en Autriche, BIOGENA recherche une qualité et une transparence maximales dans toute la chaîne de création de valeur. Mais qu'est-ce qui rend nos produits si spéciaux ?
Les compléments alimentaires peuvent être fabriqués selon différents procédés. Chez BIOGENA, nous réalisons notre production en manufacture semi-automatique selon le principe des substances pures. C’est plus complexe, mais nous évitons ainsi les additifs inutiles (colorants artificiels, exhausteurs de goût, produits enrobants et anti-adhésifs) lors de la production qui sont souvent nécessaires dans le cadre d'un processus entièrement automatisé et qui représentent souvent une plus grande proportion du produit que les principes actifs réels. Nous fabriquons nos capsules avec précision, avec des matières premières sélectionnées strictement en fonction des critères de qualité et de pureté, en respect du développement durable et de la documentation scientifique. Elles proviennent de fournisseurs certifiés du monde entier et disposent de liaisons très biodisponibles. Dans la mesure du possible, nous veillons à ce qu’il n’y ait aucune substance de support dans nos matières premières sélectionnées. Si cela n’est pas possible, nous utilisons des aliments naturels tels que la maltodextrine, la poudre de cellulose ou le carbonate de calcium. Déclarer tous les ingrédients va de soi pour nous.
Nous produisons nos produits même en Autriche et avons donc un contrôle total de tous les composants. Dans notre usine de production, le BIOGENA Good Health World, nous produisons dans des salles blanches qui sont dépoussiérées, ainsi que les machines, après chaque production. Nous nous assurons ainsi que l’espace soit propre au possible pour la production suivante. Notre production hygiénique est soumise à des directives d’hygiène légales strictes que nous avons volontairement élargies nettement. Chaque employé porte ses propres vêtements et chaussures de production et, après s’être bien lavé les mains, enfile aussi un bonnet avec masque sur la bouche. Une fois les chaussures nettoyées et les mains désinfectées, le travail peut commencer. De plus, plusieurs caméras et systèmes de pesage assurent un contrôle précis et la sécurité lors du processus de remplissage.
Grâce à notre propre production et à notre centre logistique, nous sommes rapides, flexibles et fiables. Nous expédions 95 % de toutes les commandes le jour suivant.
Nous faisons contrôler volontairement chaque lot de production en laboratoire. Ce n’est pas obligatoire légalement, mais c’est particulièrement important pour nous pour que notre qualité élevée soit toujours contrôlée et confirmée. Nous collaborons depuis des années avec l’institut allemand LEFO, un laboratoire indépendant qui contrôle la présence de plusieurs substances dans les préparations, tels que les impuretés, les pesticides, les métaux lourds et autres, ainsi que le respect de toutes les directives alimentaires. Nos clients peuvent le voir grâce à notre label de contrôle et de qualité sur tous les produits.
Nous sommes très exigeants en termes d'environnement et de sa protection, car « there's no planet B ». C'est pourquoi nous misons sur des solutions durables et innovantes efficaces énergétiquement. Par exemple, nos capsules sont conditionnées dans des boîtes écologiques d’un fabricant autrichien à partir de matières premières renouvelables. Ces boîtes écologiques BIOGENA utilisent du PE vert issu d’un sous-produit du traitement des cannes à sucre et offrent ainsi un emballage d’avenir pour les précieuses capsules. De plus, nous misons sur l'énergie renouvelable – en particulier sur le soleil, avec plus de 500 panneaux solaires photovoltaïques installés et 450 autres planifiés. En outre, nous avons mis en place de nombreuses mesures et idées créatives, comme planter des arbres, des lignes de cuisine véganes/végétariennes, des autos électriques et autres, pour devenir « double climat positive ».
Derrière BIOGENA ne se cache pas seulement une marque, mais aussi des humains. Nous sommes à la disposition de nos clients par téléphone et par e-mail pour répondre aux questions d’ordre général comme aux questions scientifiques d’experts.
Dans l’UE, les compléments alimentaires sont soumis aux dispositions légales de la législation alimentaire (en particulier de l’ordonnance sur les compléments alimentaires) et donc à la surveillance des aliments. BIOGENA est certifié ISO 22000:2018 et répond ainsi aux exigences d’une entreprise consciente de ses responsabilités sur la sécurité alimentaire. Afin d’éviter que des salissures, pesticides et autres ne contaminent les matières premières des produits, nous faisons contrôler nos produits par LEFO, un institut indépendant. Après la production, chaque lot est soumis à des contrôles de qualité de l’institut LEFO.
Les micronutriments étant souvent pris sur une longue période, il est important qu’ils soient composés d’ingrédients de premier choix. Nous nous conformons sans compromis au principe des substances pures. Nous garantissons ainsi une absorption optimale des principes actifs contenus ainsi qu’une tolérance optimale (voir encadré).
De nombreux micronutriments sont disponibles dans différents composés chimiques, en particulier pour les substances minérales et les oligo-éléments. Le corps peut assimiler et valoriser certains de ces composés mieux que d’autres, leur biodisponibilité est donc plus élevée. La biodisponibilité décrit la vitesse et l’étendue de l’assimilation d’un nutriment ainsi que sa disponibilité sur le site d’action.
Les compléments alimentaires sont vendus de différentes manières, que ce soit dans les pharmacies, les drogueries, les supermarchés ou dans différentes boutiques Internet.
BIOGENA propose une gamme complète d’articles de première classe qui peuvent être achetés aussi bien dans nos boutiques premium BIOGENA que dans notre boutique en ligne BIOGENA. Des médecins de renom, des thérapeutes et des drogueries, parfumeries, studios sportifs et des établissements de wellness sélectionnés permettent également d’acquérir une sélection de produits BIOGENA.
Les compléments alimentaires autorisés en Autriche ou en Allemagne peuvent voyager dans l'UE aussi bien dans les valises que dans les bagages à main (attention aux préparations liquides !). Cela ne s'applique qu'aux compléments alimentaires destinés à la consommation personnelle, n'emporte donc pas plus que ce dont tu auras besoin en vacances.
Les personnes qui transportent des compléments alimentaires en poudre doivent s'attendre à ce que ceux-ci fassent l'objet d'un examen particulier lors des contrôles de sécurité, le cas échéant. Pour les voyages en dehors de l'UE, il convient de vérifier au préalable les exigences du pays de destination, car elles peuvent différer de celles de l'UE.
L'idéal est de transporter les produits dans leur emballage d'origine, afin que les ingrédients soient rapidement visibles. De plus, l'emballage d'origine protège au mieux le complément alimentaire de l'humidité et de la lumière.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
La prise de compléments alimentaires autorisés n'est pas un critère pour être exclu d'un don de sang. Pour les personnes qui donnent régulièrement leur sang, la prise concomitante de compléments alimentaires sélectionnés peut même s'avérer utile, étant donné que le prélèvement de sang s'accompagne toujours d'une perte de fer et de vitamines hydrosolubles.
Source:
https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-nahrungsergaenzungsmittel.html
https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/food-supplements
Biesalski H.K. 2016. Vitamine und Minerale. DOI: 10.1055/b-0036-134841. https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0036-134841
Schmidbauer C, Hofstätter G et al. 2020. Mikronährstoff-Coach. Das große BIOGENA-Kompendium der Nährstoffe. Christina Schmidbauer, Georg Hofstätter (Hg.) 4. aktualisierte und erweiterte Auflage, 1158 Seiten.
Wäger M. et al. 2022. BIOGENA Good Health Study: Vitamin D. unveröffentl.
Elmadfa I et al. Österreichischer Ernährungsbericht 2012. 1. Auflage, Wien, 2012.
Rust P, Hasenegger V, König J et al. Österreichischer Ernährungsbericht 2017. 1. Auflage, Wien 2017.
