L’univers des compléments alimentaires séduit aujourd’hui par sa grande diversité. De par leur composition diverse et leurs champs d’application variés, de plus en plus de personnes sont conquises par ces produits. Mais que sont réellement les compléments alimentaires ? Et que peut-on attendre de leur prise ? Nous vous expliquons...
Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments que l’on trouve aussi naturellement dans notre alimentation : vitamines, minéraux, oligo-éléments, mais aussi substances végétales ou acides gras essentiels. Ils permettent ainsi de compléter l’alimentation de manière ciblée – comme leur nom l’indique. Même si nous les connaissons souvent par le biais de médecins, de thérapeutes, de pharmacies ou de drogueries, les compléments alimentaires sont des produits en vente libre. Ils ne sont pas des médicaments, mais bien des denrées alimentaires. C’est donc le fabricant qui est responsable de leur sécurité, ce qui rend d’autant plus essentiel de porter une attention particulière à la qualité des produits choisis.
La diversité des compléments alimentaires est presque infinie. Ils se présentent sous de nombreuses formes : comprimés, gélules, gouttes, sprays, sticks de poudre ou boissons. Cette variété permet à chacun de choisir le format qui lui convient le mieux.
Les formes galéniques sont variées, tout comme la gamme des substances contenues. Ils sont proposés en substances uniques (= monopréparation) ou combinés à d’autres substances (= préparation combinée).
Les principaux composants comptent :
Les composants contenus peuvent être de nature végétale comme le thé vert, de source animale comme l’huile de poisson, ou fabriqués synthétiquement comme beaucoup de vitamines.
Les compléments alimentaires naturels sont fabriqués selon le principe des substances pures. Ce principe renonce aux additifs technologiques utilisés dans la fabrication des gélules, des comprimés et des dragées (p. ex. séparateurs) ainsi que des excipients utilisés pour des raisons d’optique ou de goût (p. ex. arômes artificiels, colorants, etc.). Un procédé semi-manuel complexe permet de renoncer à de nombreuses substances inutiles qui sont souvent présents dans une plus grande proportion que les principes actifs dans les produits commercialisés courants.
Chaque personne est unique – et cela se reflète aussi dans ses besoins nutritionnels. Bien que chacun ait besoin des mêmes nutriments essentiels, les quantités nécessaires peuvent varier selon les individus, en fonction de facteurs tels que la génétique, l’état de santé ou des besoins spécifiques liés à certaines situations de vie.
Une alimentation équilibrée reste toujours la base. Cependant, il existe des moments où des besoins particuliers apparaissent. C’est là que les compléments alimentaires entrent en jeu. Utilisés de manière ciblée, ils peuvent aider à couvrir certains apports nutritionnels ou soutenir le corps dans des domaines spécifiques. Avec un apport optimal, chacun peut retrouver un équilibre physiologique et avancer dans la vie avec plus d’énergie et de légèreté.
Il est également difficile de répondre de manière générale à la question des compléments alimentaires les plus essentiels. Toutefois, un regard attentif sur l’apport nutritionnel de la population montre que certains micronutriments sont souvent consommés en quantités insuffisantes.
L’une des études les plus vastes menées en Europe sur les micronutriments, la santé et le bien-être est sans doute la BIOGENA Good Health Study (GHS). Cette étude approfondie, menée auprès de 1377 participant:innen, s’est penchée sur un large éventail de micronutriments. En nous appuyant sur les résultats de cette Good Health Study ainsi que sur les données issues du rapport sur l’alimentation en Autriche de 2012, nous avons résumé dans le tableau ci-dessous les nutriments clés qui peuvent être pertinents sous forme de compléments alimentaires.
Il est également difficile de répondre de manière générale à la question des compléments alimentaires les plus importants. Cependant, en examinant de plus près l’apport nutritionnel de la population générale, on constate que certains micronutriments présentent une situation d’apport suboptimale.
La plus vaste étude européenne à ce jour disponible en matière de micronutriments, de santé et de bien-être, est probablement l’étude BIOGENA Good Health Study (GHS). Dans cette vaste étude sur 1377 participants, un grand nombre de micronutriments ont été abordés. Sur la base des résultats de l’étude Good Health Study ainsi que des données de laboratoire du rapport sur l’alimentation en Autriche de 2012, nous avons résumé dans le tableau ci-dessous les nutriments importants en compléments alimentaires.
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Nährstoff |
Anmerkung |
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91 von 100 Teilnehmer:innen waren in der Good Health Study nicht optimal versorgt (≥ 100 nmol/l). Besonders wichtig in der dunklen Jahreszeit. |
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23 von 100 Teilnehmer:innen der Good Health Study waren nicht optimal versorgt (Ferritin < 30 ng/ml). Besonders wichtig für Frauen im gebärfähigen Alter – aber nicht nur. |
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Das Thema Folsäure ist besonders relevant für Frauen im gebärfähigen Alter. In der Bevölkerung sind häufig erniedrigte Statuswerte zu beobachten. |
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87,6 % der Teilnehmer der Good Health Study waren unzureichend versorgt (Omega-3-Index < 8 %). Das Thema Omega-3-Fettsäuren ist besonders relevant für vegan/vegetarisch Lebende sowie Menschen, die selten oder nie fettreiche Fische verzehren. |
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Die Vitamin B12-Versorgung von Erwachsenen und älteren Menschen wurde im Ernährungsbericht 2012 anhand laboranalytischer Messungen als marginal eingestuft**. Vitamin B12 ist besonders relevant für Veganer und Vegetarier. |
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Die Calcium-Versorgung der Gesamtbevölkerung (Ausnahme: erwachsene Männer) wurde im Ernährungsbericht 2012 anhand laboranalytischer Messungen als kritisch eingestuft*. |
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Die Selen-Versorgung der Gesamtbevölkerung wurden im Ernährungsbericht 2012 anhand laboranalytischer Messungen als kritisch eingestuft*. |
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Die Zink-Versorgung der Gesamtbevölkerung wurde im Ernährungsbericht 2012 anhand laboranalytischer Messungen als kritisch eingestuft*. |
Tabelle: Wichtige Nahrungsergänzungsmittel
* Kritisch: > 20 % weisen deutlich erniedrigte Statuswerte auf.
** Marginal 5 -20 % weisen deutlich erniedrigte Statuswerte auf.
Pour certains micronutriments, le moment de consommation optimal est déterminant. Pour vous orienter, veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin ou de votre thérapeute traitant. Cela vous garantira une assimilation optimale.
EXEMPLES
Fer : à prendre de préférence à jeun ou 1 à 2 heures après un repas.
Zinc : à prendre plutôt le soir en raison de la meilleure tolérance et de la meilleure assimilation.
Extraits végétaux : à prendre immédiatement avant ou pendant un repas.
Acides gras oméga-3 et vitamines A, D, E et K : à prendre pendant un repas (contenant de la graisse).
Le matin, le midi, le soir, à jeun ou à un repas – la meilleure méthode de prise d’un complément alimentaire dépend de sa composition. C’est pourquoi il est préférable de respecter les recommandations du fabricant concerné ou de prendre conseil auprès d’experts en micronutriments ou de professionnels de la santé.
Les compléments alimentaires sous forme de gélules peuvent, dans la plupart des cas, être ouverts sans altérer leurs composants. Il existe toutefois quelques exceptions. Les préparations enzymatiques par exemple ne doivent pas être ouvertes, car leurs principes actifs peuvent être inactivés au contact de l’acide gastrique. En cas de prise de fer, ouvrir la gélule peut provoquer une légère décoloration des dents, qui reste toutefois réversible. Si vous avez des difficultés à avaler les gélules et souhaitez avoir l’assurance d’une bonne utilisation, n’hésitez pas à contacter le fabricant pour obtenir des conseils adaptés.
Beaucoup de personnes constatent des effets positifs rapidement après la prise de compléments alimentaires. Toutefois, en cas de carence, la patience est essentielle : les bienfaits se manifestent souvent sur le long terme.
Les compléments alimentaires sont conçus pour diverses applications. Alors qu’il existe des compléments (par ex. préparations multivitaminées) développés pour compléter notre apport quotidien en micronutriments, d’autres doivent apporter une assistance ciblée à notre corps. Il ne faut pas s’attendre à un effet immédiat avec ces dernières, car les nutriments ne sont pas des médicaments et ont généralement besoin de temps pour apporter une aide notable à notre corps. En outre, différents facteurs tels que le métabolisme individuel, l’état de santé et la régularité de la prise peuvent influencer l’efficacité d’une personne à l’autre. On peut par exemple vérifier clairement les progrès avec un diagnostic sanguin complet régulier, dans lequel sont représentés les taux de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, mais aussi les taux d’oméga-3.
L’association judicieuse et le dosage équilibré de vitamines, minéraux, oligo-éléments, extraits de plantes, enzymes végétaux et cultures bactériennes à croissance rapide sont déterminants. Veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin traitant ou de votre thérapeute.
BIOGENA est le spécialiste en matière de formulation de produits. Le dosage et la composition de chacun de nos compléments alimentaires sont parfaitement documentés scientifiquement.
La quantité de compléments alimentaires que l’on peut prendre dépend d’une part des préparations choisies, d’autre part des facteurs personnels tels que la situation d’apport ou les préférences personnelles. Votre médecin sera heureux de vous conseiller.
Pour les personnes qui font attention à leur alimentation, les personnes soucieuses de leur santé et les fans de bien-être qui souhaitent accompagner parfaitement leur alimentation avec des nutriments vitaux, mais qui ne veulent pas prendre d’innombrables préparations, il existe aujourd’hui des solutions globales intelligentes.
Une combinaison optimale de vitamines, de substances minérales et d’autres micronutriments dans le métabolisme est la base pour influencer positivement et durablement le bien-être.
EXEMPLES
La vitamine D, le magnésium et la vitamine K2 : ce n‘est que quand du magnésium est présent dans l’organisme que la vitamine D peut être transformée en sa forme active. Et seule la vitamine D active augmente la formation d’ostéocalcine, une hormone importante pour le néoplasme osseux, qui est ensuite transformée par la vitamine K2 pour pouvoir lier du calcium dans les os.
Fer : l’association avec la vitamine C améliore considérablement l’assimilation du fer.
Pour les compléments alimentaires, il convient de faire la distinction entre les produits physiologiques et les préparations à haute dose. Les dosages physiologiques (p. ex. préparations multiples) ne provoquent pas d’interactions ou de troubles de l'absorption, car les quantités modérées ne s’influencent pas les unes les autres, comme dans un repas. Pour les monopréparations, c’est-à-dire les préparations de vitamines et de minéraux à haute dose ou dose thérapeutique, il convient de veiller à un délai suffisant entre les prises au besoin.
En règle générale, le mélange de substances minérales à haute dose, comme le fer et le zinc, n’est pas un bon mélange car les deux substances s’entravent souvent mutuellement dans leur absorption. Il en va de même pour la vitamine A et la vitamine K, qui se dégradent mutuellement dans leur absorption. Il est recommandé de respecter un intervalle de temps entre la prise des préparations.
Afin d’éviter au préalable d’éventuelles interactions, il convient de consulter un ou plusieurs experts en micronutriments et de discuter d’un mode de prise optimal avant de prendre des médicaments à haute dose.
Certains médicaments peuvent modifier nos besoins nutritionnels. La pilule contraceptive, qui augmente le besoin de certains micronutriments, fait également partie de ces « voleurs de nutriments ».
Ainsi, la pilule contraceptive entraîne un besoin accru de vitamine B6 et d’acide folique, ce dernier étant particulièrement important pour les femmes en âge de procréer. De plus, ce moyen de contraception hormonal stimule également le besoin en vitamine B2 et en magnésium, tous des nutriments dont notre corps a besoin pour produire de l'énergie et réduire la fatigue.
La pilule contraceptive est sans doute l’un des moyens de contraception les plus sûrs en cas d’utilisation correcte, mais les utilisatrices doivent savoir que les hormones artificielles modifient leurs besoins nutritionnels. Il est d’autant plus important d’avoir une alimentation équilibrée et riche en substances vitales et, le cas échéant, d’augmenter l’apport en micronutriments importants grâce à des compléments alimentaires sélectionnés.
Une réctification au préalable : tous les compléments alimentaires ne sont pas fortement dosés. Le dosage d’une préparation dépend avant tout de son objectif d’utilisation. Il existe en effet une nette différence entre un complément pris à titre préventif pour soutenir l’équilibre métabolique et une préparation destinée à obtenir un effet ciblé.
Tout dépend de la dose – les posologies varient en fonction de l’objectif visé :
Les micronutriments ne sont pas seulement importants pour le corps humain, ils sont indispensables. Cependant, certains nutriments – comme la vitamine E ou le sélénium – peuvent entraîner des effets indésirables lorsqu'ils sont consommés en quantités trop élevées sur une longue période. Ces effets varient selon le type de nutriment concerné.
Pour éviter un apport excessif, il est essentiel de choisir des produits de qualité provenant de fabricants de confiance et de suivre scrupuleusement leurs recommandations. Les produits bien conçus sont adaptés à une utilisation prolongée ou précisent clairement les limites de durée de prise. Si plusieurs compléments sont utilisés en même temps ou en cas de besoins particuliers (par exemple en présence d’une carence ou de troubles de l’absorption), il est conseillé de demander l’avis d’un:e professionnel:le de santé. Cela s’applique tout particulièrement aux groupes sensibles tels que les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes. En cas de prise prolongée de doses élevées ou de plusieurs préparations, il est également recommandé d’effectuer un bilan sanguin complet afin d’écarter tout risque de surdosage.
Les VNR, ou valeurs nutritionnelles de référence, indiquent les quantités de référence pour l’apport quotidien en nutriments chez les adultes. Fixées par le législateur européen, ces valeurs permettent aux consommateur:ices de voir en un coup d’œil quel pourcentage de la valeur de référence est couvert par un complément alimentaire.
Elles offrent également un repère utile pour comparer facilement les produits à l’échelle européenne et ainsi choisir la solution la plus adaptée parmi une large gamme de compléments.
Tous les compléments alimentaires ne se valent pas. Leur qualité dépend largement du choix des matières premières et des méthodes de fabrication. Chez BIOGENA, nous nous engageons pour garantir une qualité irréprochable et une transparence maximale tout au long de la chaîne de création de valeur. Mais alors, qu’est-ce qui rend nos produits si uniques ?
Les compléments alimentaires peuvent être fabriqués selon des procédés très différents. Chez BIOGENA, nous avons fait le choix d’une production en manufacture semi-automatique basée sur le principe des substances pures. Ce processus plus complexe nous permet d’éviter les additifs superflus tels que colorants artificiels, exhausteurs de goût, enrobages ou agents anti-agglomérants, souvent nécessaires dans les productions entièrement automatisées et qui, bien souvent, représentent une part plus importante que les véritables principes actifs.
Nos capsules sont fabriquées avec précision à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, répondant à des critères stricts de qualité, de pureté et de durabilité, le tout en accord avec les données scientifiques les plus récentes. Ces ingrédients proviennent de fournisseurs certifiés à travers le monde et sont choisis pour leur excellente biodisponibilité. Dans la mesure du possible, nous évitons totalement les substances de support. Lorsque cela n’est pas réalisable, nous privilégions des solutions naturelles comme la maltodextrine, la poudre de cellulose ou le carbonate de calcium. La transparence totale sur l’ensemble des ingrédients va de soi pour nous.
Nous fabriquons nos produits directement en Autriche, ce qui nous permet de garder un contrôle total sur chaque composant. Dans notre site de production, le BIOGENA Good Health World, la fabrication s’effectue dans des salles blanches rigoureusement nettoyées après chaque production, y compris les machines. Nous garantissons ainsi un environnement aussi propre que possible pour chaque nouvelle fabrication.
Notre processus suit des directives d’hygiène strictes, que nous avons choisi d’aller encore plus loin que les exigences légales. Chaque collaborateur:rice porte une tenue de production dédiée, des chaussures spécifiques et, après un lavage minutieux des mains, enfile un bonnet et un masque. Les chaussures sont nettoyées, les mains désinfectées – alors seulement la production peut commencer.
Pour garantir une sécurité maximale, nous utilisons des caméras de contrôle et des systèmes de pesage précis tout au long du processus de remplissage.
Grâce à notre propre production et à notre centre logistique intégré, nous restons rapides, flexibles et fiables : 95 % des commandes quittent notre entrepôt dès le lendemain.
Nous faisons contrôler volontairement chaque lot de production en laboratoire. Ce n’est pas obligatoire légalement, mais c’est particulièrement important pour nous pour que notre qualité élevée soit toujours contrôlée et confirmée. Nous collaborons depuis des années avec l’institut allemand LEFO, un laboratoire indépendant qui contrôle la présence de plusieurs substances dans les préparations, tels que les impuretés, les pesticides, les métaux lourds et autres, ainsi que le respect de toutes les directives alimentaires. Nos clients peuvent le voir grâce à notre label de contrôle et de qualité sur tous les produits.
Nous plaçons la protection de l’environnement au cœur de notre engagement ,c’est pourquoi nous misons sur des solutions durables, innovantes et économes en énergie. Par exemple, nos capsules sont conditionnées dans des boîtes écologiques fabriquées en Autriche à partir de matières premières renouvelables. Ces emballages BIOGENA sont réalisés à base de PE issu d’un sous-produit de la transformation de la canne à sucre – une alternative d’avenir pour préserver nos précieuses formulations.
Nous utilisons également des sources d’énergie renouvelable, en particulier l’énergie solaire : plus de 500 panneaux photovoltaïques sont déjà installés, et 450 autres sont en projet. En parallèle, nous avons mis en place de nombreuses mesures concrètes : plantation d’arbres, offres de cuisine végane et végétarienne, véhicules électriques… Autant d’initiatives pour atteindre un objectif clair : devenir doublement positif pour le climat.
Derrière BIOGENA ne se cache pas seulement une marque, mais aussi des humains. Nous sommes à la disposition de nos clients par téléphone et par e-mail pour répondre aux questions d’ordre général comme aux questions scientifiques d’experts.
Dans l’UE, les compléments alimentaires sont soumis aux dispositions légales de la législation alimentaire (en particulier de l’ordonnance sur les compléments alimentaires) et donc à la surveillance des aliments. BIOGENA est certifié ISO 22000:2018 et répond ainsi aux exigences d’une entreprise consciente de ses responsabilités sur la sécurité alimentaire. Afin d’éviter que des salissures, pesticides et autres ne contaminent les matières premières des produits, nous faisons contrôler nos produits par LEFO, un institut indépendant. Après la production, chaque lot est soumis à des contrôles de qualité de l’institut LEFO.
Les micronutriments étant souvent pris sur une longue période, il est important qu’ils soient composés d’ingrédients de premier choix. Nous nous conformons sans compromis au principe des substances pures. Nous garantissons ainsi une absorption optimale des principes actifs contenus ainsi qu’une tolérance optimale (voir encadré).
De nombreux micronutriments sont disponibles dans différents composés chimiques, en particulier pour les substances minérales et les oligo-éléments. Le corps peut assimiler et valoriser certains de ces composés mieux que d’autres, leur biodisponibilité est donc plus élevée. La biodisponibilité décrit la vitesse et l’étendue de l’assimilation d’un nutriment ainsi que sa disponibilité sur le site d’action.
Les compléments alimentaires sont vendus de différentes manières, que ce soit dans les pharmacies, les drogueries, les supermarchés ou dans différentes boutiques Internet.
BIOGENA propose une gamme complète d’articles de première classe qui peuvent être achetés aussi bien dans nos boutiques premium BIOGENA que dans notre boutique en ligne BIOGENA. Des médecins de renom, des thérapeutes et des drogueries, parfumeries, studios sportifs et des établissements de wellness sélectionnés permettent également d’acquérir une sélection de produits BIOGENA.
La prise de compléments alimentaires autorisés n'est pas un critère pour être exclu d'un don de sang. Pour les personnes qui donnent régulièrement leur sang, la prise concomitante de compléments alimentaires sélectionnés peut même s'avérer utile, étant donné que le prélèvement de sang s'accompagne toujours d'une perte de fer et de vitamines hydrosolubles.
Les compléments alimentaires autorisés en Autriche ou en Allemagne peuvent voyager dans l'UE aussi bien dans les valises que dans les bagages à main (attention aux préparations liquides !). Cela ne s'applique qu'aux compléments alimentaires destinés à la consommation personnelle, n'emporte donc pas plus que ce dont tu auras besoin en vacances.
Les personnes qui transportent des compléments alimentaires en poudre doivent s'attendre à ce que ceux-ci fassent l'objet d'un examen particulier lors des contrôles de sécurité, le cas échéant. Pour les voyages en dehors de l'UE, il convient de vérifier au préalable les exigences du pays de destination, car elles peuvent différer de celles de l'UE.
L'idéal est de transporter les produits dans leur emballage d'origine, afin que les ingrédients soient rapidement visibles. De plus, l'emballage d'origine protège au mieux le complément alimentaire de l'humidité et de la lumière.
Source:
https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-nahrungsergaenzungsmittel.html
https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/food-supplements
Biesalski H.K. 2016. Vitamine und Minerale. DOI: 10.1055/b-0036-134841. https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0036-134841
Schmidbauer C, Hofstätter G et al. 2020. Mikronährstoff-Coach. Das große BIOGENA-Kompendium der Nährstoffe. Christina Schmidbauer, Georg Hofstätter (Hg.) 4. aktualisierte und erweiterte Auflage, 1158 Seiten.
Wäger M. et al. 2022. BIOGENA Good Health Study: Vitamin D. unveröffentl.
Elmadfa I et al. Österreichischer Ernährungsbericht 2012. 1. Auflage, Wien, 2012.
Rust P, Hasenegger V, König J et al. Österreichischer Ernährungsbericht 2017. 1. Auflage, Wien 2017.
