Vitamin, minéraux plus loin

Explication sur les micronutriments ; définition et conseils d'achat et d'utilisation

de Mag. Margit Weichselbraun
le 20.06.2023

L’univers BIOGENA est plus que la somme de ses différentes parties. Des connaissances professionnelles approfondies, une gestion responsable et une volonté de qualité sans compromis constituent la base de notre mission de permettre à tous une meilleure santé dans le monde entier. Les préparations BIOGENA et leurs nombreuses possibilités d’utilisation et d’application en constituent les fondations. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les micronutriments.

Quels sont les différents types de micronutriments ?

Les micronutriments comprennent principalement les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Une interprétation étendue du terme micronutriments inclut d’autres substances, notamment les acides aminés protéinogéniques et les acides gras oméga, mais aussi les analogues de vitamines (= vitaminoïdes), les substances végétales secondaires, les enzymes, les fibres et des cultures bactériennes spéciales telles que les bactéries intestinales.

Différence entre macronutriments et micronutriments 

Les macronutriments (= glucides, protéines, graisses) sont les principaux composants de notre alimentation. Ils sont nécessaires à notre organisme en grandes quantités, et celui-ci les utilise comme carburant ou – après transformation – comme matériaux de construction. On trouve d’un autre côté, selon les définitions, environ 45 micronutriments dont notre corps a besoin en quantités nettement inférieures. Ces substances ne fournissent a priori aucune énergie, mais elles sont indispensables au bon fonctionnement de notre métabolisme et donc à notre vie.

Quels sont les micronutriments dont le corps a besoin et quelles sont leurs tâches ?

Les micronutriments sont les roues d’engrenage de notre vie. Que ce soit la croissance des ongles, les battements du cœur, les éclairs de génie ou simplement les éternuements, les micronutriments sont impliqués partout.

Pour que tout fonctionne comme sur des roulettes dans notre organisme, chaque micronutriment essentiel doit être disponible en concentrations optimales au bon endroit et au bon moment. On peut ainsi considérer ces substances comme les roues d’engrenage d’une horloge très complexe. Des milliers d’engrenages, grands et petits, font marcher l’horloge qu’est l’être humain. Si un seul d’entre eux manque ou est « affaiblit » à sa tâche, toute l’usine est affectée.
Outre les micronutriments essentiels (= de première nécessité), il existe également des micronutriments semi-essentiels (p. ex. arginine, glutamine). Ces substances sont normalement produites par notre organisme en quantités suffisantes. Toutefois, dans certaines situations (croissance, contraintes particulières), les besoins peuvent dépasser la production de l’organisme et nécessiter un apport supplémentaire externe.

Tester les micronutriments dans le sang 

Ceux qui s’intéressent à la santé, à l’alimentation et/ou aux micronutriments doivent tôt ou tard se demander l’état de l’approvisionnement de leur corps en micronutriments. Des examens de diagnostic en laboratoire, effectués de préférence avec le sang total, peuvent permettre de répondre plus précisément à cette question et montrer l’état de l’approvisionnement en micronutriments et où des besoins pourraient exister.

Les micronutriments dans l’alimentation - dans les aliments & pour la supplémentation

L’alimentation, ce n’est pas juste du plaisir. Chaque aliment que nous consommons fournit également un spectre nutritionnel individuel plus ou moins large. Pour un approvisionnement optimal du corps en micronutriments, la DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Société allemande de nutrition) recommande une alimentation équilibrée et complète. Ce faisant, il faut insister sur la diversité des aliments, que ceux-ci soient aussi naturels que possible (p. ex. fruits, légumes, produits céréaliers, huiles et sources de protéines de haute qualité) et préparés par cuisson préservatrice (p. ex. cuisson à la vapeur ou à l’étouffée).

En plus de l’alimentation, les compléments alimentaires peuvent apporter une aide ciblée pour les micronutriments. Comme ces produits sont souvent pris plusieurs semaines à plusieurs mois, il convient, dans la mesure du possible, de privilégier des produits de haute qualité sans additifs superflus.

Formes galéniques : Liquide, comprimés ou gélules ?

Si vous recherchez des micronutriments sur Internet, vous tomberez sur un kaléidoscope diversifié de poudres, de gélules, de comprimés, de gouttes, de sprays ou de formes galéniques encore plus insolites. Le grand avantage des gélules fabriquées à la norme standard de BIOGENA est qu’elles permettent d’éviter les additifs superflus (p. ex. agglomérants, anti-agglomérants, produits enrobants).  Les avantages des gélules avec de la poudre ou du liquideen plus de leur hygiène et de leur goût neutre grâce à l’encapsulation, est la possibilité d’un dosage précis et la facilité de transport pour les déplacementsSelon les micronutriments, les formes galéniques liquides en gouttes ou en sprays sont par exemple très efficaces et agréables à utiliser pour les personnes qui n’aiment pas avaler les gélules.

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Conseils pour la consommation de compléments alimentaires

Le bon moment

Pour certains micronutriments, le moment de consommation optimal est déterminant. Pour vous orienter, veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin ou de votre thérapeute traitant. Une assimilation optimale est garantie.

EXEMPLES

Fer : à prendre de préférence à jeun ou 1 à 2 heures après un repas.
Zinc à prendre plutôt le soir en raison de la meilleure tolérance et de la meilleure assimilation.
Extraits végétaux : à prendre immédiatement avant ou pendant un repas.
Acides gras oméga-3 et vitamines A, D, E et K : à prendre pendant un repas (contenant de la graisse).

La bonne durée d’utilisation

De nombreuses personnes ont obtenu un résultat immédiat grâce à la consommation d’une préparation de micronutriments. Ce faisant, il faut avant tout faire preuve de patience surtout dans les situations de carence, et compter sur le long terme pour constater les bénéfices de la prise.

  • La plupart du temps, les réserves vides doivent d’abord être rechargées. Ce processus dure généralement quelques semaines à plusieurs mois.
  • En général, la consommation de micronutriments doit être effectuée sur une période prolongée.
  • La substitution irrégulière donne un résultat moins bénéfique que la supplémentation régulière.

Le bon dosage

L’association judicieuse et le dosage équilibré de vitamines, minéraux, oligo-éléments, extraits de plantes, enzymes végétaux et cultures bactériennes à croissance rapide sont déterminants. Veuillez suivre les recommandations de consommation indiquées sur l’étiquette ou les recommandations de votre médecin traitant ou de votre thérapeute.

BIOGENA est le spécialiste des formulations de produits. Le dosage et la composition de chaque préparation sont documentés scientifiquement de manière optimale.

  • Préparations combinées : plusieurs ingrédients dans un seul produit – utilisations larges
  • Monopréparations : un seul composant dans le produit – permet un apport ciblé et adapté aux besoins individuels en micronutriments

Effet de synergie et formation de complexes ; combinaison judicieuse de micronutriments

Une combinaison optimale de vitamines, substances minérales et autres micronutriments dans le métabolisme est la base pour influencer positivement le bien-être durablement.

EXEMPLES

La vitamine D, le magnésium et la vitamine K2 : ce n‘est que quand du magnésium est présent dans l’organisme que la vitamine D peut être transformée en sa forme active. Et seule la vitamine D active augmente la formation d’ostéocalcine, une hormone importante pour le néoplasme osseux, qui est ensuite transformée par la vitamine K2 pour pouvoir lier du calcium dans les os.

Fer : l’association avec la vitamine C améliore considérablement l’assimilation du fer.

Fabrication de compléments alimentaires et différences de qualité

Tous les compléments alimentaires ne sont pas identiques. Leur qualité peut varier fortement selon la sélection des matières premières et le processus de fabrication. Avec son engagement en Autriche, BIOGENA recherche une qualité et une transparence maximales dans toute la chaîne de création de valeur. Mais qu'est-ce qui rend nos produits si spéciaux ?

Uniquement des principes actifs, sans additifs

Les compléments alimentaires peuvent être fabriqués selon différents procédés. Chez BIOGENA, nous réalisons notre production en manufacture semi-automatique selon le principe des substances pures. C’est plus complexe, mais nous évitons ainsi les additifs inutiles (colorants artificiels, exhausteurs de goût, produits enrobants et anti-adhésifs) lors de la production qui sont souvent nécessaires dans le cadre d'un processus entièrement automatisé et qui représentent souvent une plus grande proportion du produit que les principes actifs réels. Nous fabriquons nos capsules avec précision, avec des matières premières sélectionnées strictement en fonction des critères de qualité et de pureté, en respect du développement durable et de la documentation scientifique. Elles proviennent de fournisseurs certifiés du monde entier et disposent de liaisons très biodisponibles. Dans la mesure du possible, nous veillons à ce qu’il n’y ait aucune substance de support dans nos matières premières sélectionnées. Si cela n’est pas possible, nous utilisons des aliments naturels tels que la maltodextrine, la poudre de cellulose ou le carbonate de calcium. Déclarer tous les ingrédients va de soi pour nous.

Production et logistique en interne

Nous produisons nos produits même en Autriche et avons donc un contrôle total de tous les composants. Dans notre usine de production, le BIOGENA Good Health World, nous produisons dans des salles blanches qui sont dépoussiérées, ainsi que les machines, après chaque production. Nous nous assurons ainsi que l’espace soit propre au possible pour la production suivante. Notre production hygiénique est soumise à des directives d’hygiène légales strictes que nous avons volontairement élargies nettement. Chaque employé porte ses propres vêtements et chaussures de production et, après s’être bien lavé les mains, enfile aussi un bonnet avec masque sur la bouche. Une fois les chaussures nettoyées et les mains désinfectées, le travail peut commencer. De plus, plusieurs caméras et systèmes de pesage assurent un contrôle précis et la sécurité lors du processus de remplissage.

Grâce à notre propre production et à notre centre logistique, nous sommes rapides, flexibles et fiables. Nous expédions 95 % de toutes les commandes le jour suivant.

Qualité testée – volontairement, c’est pour nous évident

Nous faisons contrôler volontairement chaque lot de production en laboratoire. Ce n’est pas obligatoire légalement, mais c’est particulièrement important pour nous pour que notre qualité élevée soit toujours contrôlée et confirmée. Nous collaborons depuis des années avec l’institut allemand LEFO, un laboratoire indépendant qui contrôle la présence de plusieurs substances dans les préparations, tels que les impuretés, les pesticides, les métaux lourds et autres, ainsi que le respect de toutes les directives alimentaires. Nos clients peuvent le voir grâce à notre label de contrôle et de qualité sur tous les produits.

Le développement durable toujours en ligne de mire

Nous sommes très exigeants en termes d'environnement et de sa protection, car « there's no planet B ». C'est pourquoi nous misons sur des solutions durables et innovantes efficaces énergétiquement. Par exemple, nos capsules sont conditionnées dans des boîtes écologiques d’un fabricant autrichien à partir de matières premières renouvelables. Ces boîtes écologiques BIOGENA utilisent du PE vert issu d’un sous-produit du traitement des cannes à sucre et offrent ainsi un emballage d’avenir pour les précieuses capsules. De plus, nous misons sur l'énergie renouvelable – en particulier sur le soleil, avec plus de 500 panneaux solaires photovoltaïques installés et 450 autres planifiés. En outre, nous avons mis en place de nombreuses mesures et idées créatives, comme planter des arbres, des lignes de cuisine véganes/végétariennes, des autos électriques et autres, pour devenir « double climat positive ».

Contact personnel

Derrière BIOGENA ne se cache pas seulement une marque, mais aussi des humains. Nous sommes à la disposition de nos clients par téléphone et par e-mail pour répondre aux questions d’ordre général comme aux questions scientifiques d’experts.

Conseils pour l’achat de compléments alimentaires

Sécurité et qualité

Dans l’UE, les compléments alimentaires sont soumis aux dispositions légales de la législation alimentaire (en particulier de l’ordonnance sur les compléments alimentaires) et donc à la surveillance des aliments. BIOGENA est certifié ISO 22000:2018 et répond ainsi aux exigences d’une entreprise consciente de ses responsabilités sur la sécurité alimentaire. Afin d’éviter que des salissures, pesticides et autres ne contaminent les matières premières des produits, nous faisons contrôler nos produits par LEFO, un institut indépendant. Après la production, chaque lot est soumis à des contrôles de qualité de l’institut LEFO.

Principe de substance pure

Les micronutriments étant souvent pris sur une longue période, il est important qu’ils soient composés d’ingrédients de premier choix. Nous nous conformons sans compromis au principe des substances pures. Nous garantissons ainsi une absorption optimale des principes actifs contenus ainsi qu’une tolérance optimale (voir encadré).

Biodisponibilité

De nombreux micronutriments sont disponibles dans différents composés chimiques, en particulier pour les substances minérales et les oligo-éléments. Le corps peut assimiler et valoriser certains de ces composés mieux que d’autres, leur biodisponibilité est donc plus élevée. La biodisponibilité décrit la vitesse et l’étendue de l’assimilation d’un nutriment ainsi que sa disponibilité sur le site d’action.

FAQs

Les fruits et légumes, les produits céréaliers complets, les herbes et les champignons comptent parmi les bons fournisseurs en micronutriments. La viande maigre et le poisson présentent également une teneur élevée en nutriments essentiels.

Selon la définition originelle, les fibres ne font pas partie des micronutriments.

Tenter de classer les micronutriments serait erroné. En effet, chaque micronutriment joue un rôle spécifique dans le corps et est ainsi indispensable à sa façon.

Comme les micronutriments sont essentiels, c'est-à-dire « indispensables », chaque micronutriment est important à sa propre façon.

Les micronutriments comptent en premier lieu les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, ainsi que, selon les définitions, les acides aminés protéiniques et les acides gras oméga essentiels.

Les fruits et légumes, les produits céréaliers complets, les herbes et les champignons comptent parmi les bons fournisseurs en micronutriments. La viande maigre et le poisson présentent également une teneur élevée en nutriments essentiels.
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