Calcium
Le calcium est l'un des minéraux les plus importants du corps. Les fonctions auxquelles il participe dans le corps, les aliments qui en contiennent beaucoup et les cas où il peut être utile de prendre du calcium sous forme de compléments alimentaires sont expliqués ci-dessous.
Calcium - Le minéral de l'os
Le calcium est important pour les os et les dents
Le calcium, un minéral important, a comme tâche principale de solidifier et de stabiliser les dents et les os, car il est capable de former des tissus durs. C’est pourquoi il est appelé « minéral pour les os ».
Les muscles ont besoin de calcium
Cela signifie que les muscles ne peuvent fonctionner que si le calcium est disponible en quantité suffisante. Avec le magnésium, cette substance minérale est responsable de l’interaction optimale entre les cellules musculaires et nerveuses. En cas de transpiration intense, par exemple pendant le sport, trop de ces deux substances minérales importantes sont perdues, ce qui se traduit souvent par des crampes musculaires douloureuses. Cela montre à quel point ils sont indispensables. Le calcium permet la contraction musculaire, le magnésium permet la relaxation. Le calcium est donc l’un des principaux antagonistes du magnésium qui décontracte les muscles. Pour prévenir les crampes musculaires et une faiblesse musculaire, il convient donc de veiller à un rapport optimal entre les deux substances minérales.
Le calcium joue un rôle important pour les nerfs et la coagulation sanguine
En outre, elle participe à de nombreux autres processus dans le corps : Les experts en nutrition affirment sans cesse que les nerfs et une coagulation sanguine optimale ne fonctionnent pas sans minéraux. Si le sang ne peut pas coaguler, les plaies ne guérissent pas non plus. En ce qui concerne les nerfs, on suppose qu’un trouble de l’équilibre du calcium dans le corps ou le cerveau peut provoquer des dysfonctionnements neurologiques, par exemple des psychoses, de l’épilepsie ou des hallucinations.
Veiller également à une alimentation optimale en vitamine D
Différentes hormones ainsi que la vitamine D contribuent à maintenir un équilibre optimal. Sans un apport suffisant en vitamine D, l’intégration du calcium dans les os est empêchée. Un déficit en calcium peut ainsi également être causé par une carence en vitamine D.
Quelles sont les conséquences d’un taux de calcium faible et qui fait partie du groupe à risque ?
Si les besoins en calcium sont élevés en cas de prise trop faible à long terme, les os peuvent devenir cassants au fil du temps. À court terme, un faible taux de calcium se manifeste par des crampes musculaires douloureuses chez de nombreux patients, à long terme il peut entraîner une ostéoporose.
Une perte osseuse n’est souvent constatée qu’après des décennies. En outre, les symptômes suivants sont possibles :
La peau peut devenir sèche.
Il est de plus possible que les cheveux tombent et que les ongles deviennent cassants.
La société pour la nutrition recommande aux adultes d’absorber 1 000 milligrammes de calcium par jour. Les adolescents, les femmes post-ménopause et les personnes âgées ont un besoin journalier légèrement plus élevé de 1 200 milligrammes. 1 300 milligrammes doivent être pris quotidiennement par les femmes enceintes et allaitantes. En cas d’alimentation exclusive avec un apport insuffisant de calcium, ou avec des personnes souffrant d’une intolérance au lactose, qui donc ne tolèrent donc pas les produits laitiers contenant du lactose, une carence peut apparaître.
Éviter les carences en calcium
Le calcium est libéré des os selon les besoins. Il est important de maintenir un taux de calcium constant dans le sang. Le corps a besoin de substances minérales tous les jours pour maintenir les différentes fonctions. C’est pourquoi il est important d’intégrer délibérément les aliments riches en calcium dans le menu quotidien, car le corps utilise dans le cas contraire les réserves d’urgence dans le squelette. En cas de sous-alimentation prolongée, la substance osseuse est perdue car le calcium dissout est utilisé pour d’autres fonctions corporelles importantes. La substance minérale doit être fournie au corps en quantité suffisante via l’alimentation, car elle ne peut pas être synthétisée elle-même.
Idéalement, une alimentation équilibrée permet d’absorber suffisamment de calcium. Si cela n’est pas possible ou en cas de besoin accru, des compléments alimentaires de qualité supérieure aident à couvrir les besoins.
Aliments contenant du calcium :
Lait
Les œufs et produits laitiers tels que le yaourt et le fromage
Sésame, amaranthe, graminées et graines de chia
Amandes et noisettes
Légumes verts foncés tels que le brocoli et le chou vert
Chou-rave, roquette, champignons et haricots blancs
Orties
Résumé
Le calcium est très important pour la formation des os et des dents, leur croissance optimale et leur renouvellement. 99 % des minéraux se trouvent dans les tissus durs. Le reste est dissout dans le sang et les tissus. On prévient toujours que sans calcium, même les muscles et les nerfs ne fonctionnent pas comme souhaité. Cette substance minérale assume de nombreuses tâches dans le corps, c’est pourquoi il est important de lui apporter du calcium tous les jours. En cas de carence, le corps a recours au tissu osseux, la réserve de secours. Pour éviter une carence, il peut être judicieux d’utiliser des compléments alimentaires afin d’éviter la perte de substance osseuse.
