Kalcij
Kalcij je jedan od najvažnijih minerala u tijelu. U nastavku je objašnjeno koje funkcije ima u tijelu, koje namirnice imaju visok sadržaj i kada ima smisla uzimati kalcij u obliku dodataka prehrani.
Kalcij – mineral kostiju
Ljudski organizam sadrži oko 1 kilogram kalcija, a gotovo sav se nalazi u kostima. Ali kalcij nije neophodan samo za tvrde kosti: kalcij je također potreban za stabilne strukture zubiju te funkcioniranje mišića i živaca.
-
Kalcij je važan za kosti i zube
Važan mineral kalcij ima glavnu zadaću dati zubima i kostima stabilnost i snagu jer je sposoban formirati čvrstu strukturu. Zbog toga se naziva i "mineral kostiju".
-
Mišićima je potreban kalcij
Vjeruje se da mišići mogu raditi samo ako ima dovoljno kalcija na raspolaganju. Mineral je zajedno s magnezijem odgovoran za idealnu interakciju između mišićnih i živčanih stanica. Ako se previše jednog ili drugog minerala izgubi jakim znojenjem, primjerice tijekom vježbanja, to često rezultira bolnim grčevima mišića. To pokazuje koliko su neizostavni. Kalcij omogućuje kontrakciju mišića, a magnezij opuštanje. Kalcij je stoga važan za magnezij, koji opušta mišiće. Kako bi se spriječili grčevi u mišićima i slabost mišića, potrebno je osigurati optimalan omjer dvaju minerala.
-
Kalcij ima važnu ulogu u živcima i zgrušavanju krvi
Također je uključen u mnoge druge procese u tijelu: stručnjaci za prehranu često govore da živci i optimalno zgrušavanje krvi ne funkcioniraju bez minerala. Ako se krv ne može zgrušati, rane neće zacijeliti. Što se tiče živaca, sumnja se da poremećena ravnoteža kalcija u tijelu ili mozgu može dovesti do neuroloških poremećaja, kao što su psihoze, epilepsija ili halucinacije.
-
Pripazite i na optimalnu ravnotežu vitamina D
U uspostavljanju optimalne ravnoteže sudjeluju različiti hormoni i vitamin D. Bez dovoljnog unosa vitamina D onemogućena je ugradnja kalcija u kosti. Nedostatak kalcija također može biti uzrokovan nedostatkom vitamina D.
Koje su posljedice niske razine kalcija i tko je u rizičnoj skupini?
Ako su potrebe za kalcijem povećane ili ako se dugoročno premalo unosi hranom, kosti s vremenom mogu postati lomljive. Kratkoročno, niske razine kalcija vidljive su kod mnogih oboljelih kroz bolne grčeve mišića, dok dugoročno mogu uzrokovati osteoporozu. Gubitak koštane mase često se otkrije tek nakon desetljeća. Mogući su i sljedeći simptomi:
- Koža može postati suha.
- Također je moguće da kosa opada, a nokti postaju lomljivi.
Nutricionističko društvo preporučuje odraslim osobama unos 1000 miligrama kalcija dnevno. Adolescenti, žene nakon menopauze i starije osobe imaju nešto veće dnevne potrebe od 1200 miligrama. Trudnice i dojilje trebale bi unositi 1300 miligrama dnevno. Nedostatak može nastati i u slučaju neuravnotežene prehrane s nedovoljnim unosom kalcija ili osoba s intolerancijom na laktozu, odnosno onih koji ne podnose mliječne proizvode koji sadrže laktozu.
Izbjegavajte nedostatak kalcija
Kalcij se po potrebi oslobađa iz kostiju. Važno je održavati konstantnu razinu kalcija u krvi. Tijelu je svaki dan potreban ovaj mineral za održavanje raznih funkcija. Stoga hranu s puno kalcija treba svjesno uvrstiti u dnevni jelovnik, inače će tijelo koristiti zalihe u kostima za hitne slučajeve. Ako postoji stalna nedovoljna opskrba, gubi se koštana tvar jer se otopljeni kalcij koristi za druge važne tjelesne funkcije. Organizam se mora opskrbiti dovoljnim količinama minerala putem hrane jer ga ne može sam sintetizirati.
U idealnom slučaju, dovoljno kalcija se apsorbira uravnoteženom prehranom. Ako to nije moguće ili postoji povećana potreba, kvalitetni dodaci prehrani mogu pomoći da se pokriju razine kalcija.
Namirnice koje sadrže kalcij:
- Mlijeko
- Jaja i mliječni proizvodi kao što su jogurt i sir
- Sezam, amarant, pšenična trava i chia sjemenke
- Bademi i lješnjaci
- Tamnozeleno povrće poput brokule i kelja
- Keleraba, rukola, gljive i bijeli grah
- Kopriva
Sažetak
Kalcij je vrlo važan za razvoj, optimalan rast i novo formiranje kostiju i zubiju. 99 posto minerala nalazi se u čvrstim tkivima. Ostatak je prisutan u otopljenom obliku u krvi i tkivu. Stalno se upozorava da mišići i živci ne mogu ostvariti svoj maksimalni potencijal bez dovoljno kalcija. Ovaj mineral ima brojne zadaće u tijelu, stoga je važno tijelo svakodnevno opskrbljivati kalcijem. Ako postoji nedostatak, koštano tkivo je rezerva za hitne slučajeve. Kako bi se izbjegao nedostatak, ima smisla uzimati dodatke prehrani kako bi se spriječio gubitak koštane tvari.
