Algues
Les algues sont riches en protéines, vitamines et minéraux de haute qualité. Depuis des millénaires, les être humains utilisent la valeur nutritionnelle extra de ces micro-organismes issus de l’eau. Les algues sont accessibles à tout moment sous forme de poudre ou de comprimés pratiques.
Ce qu’il faut savoir sur les algues spiruline et chlorella
Les micro-algues les plus fréquentes dans le commerce sont la spiruline et le chlorella, qui se ressemblent beaucoup de prime abord. Toutefois, on voit de petites différences quand on regarde de plus près. Dans tous les cas, ces deux produits sont des boules d’énergie pleines de nutriments.
Détails sur la spiruline
Du fait de l’absence d’un noyau cellulaire et d’une membrane solide, ces micro-organismes ne sont pas du tout des plantes. Ils sont considérés comme faisant partie du royaume des bactéries et appartiennent ici au groupe des cyanobactéries. La teinte verte et bleue typique non seulement confère à ce type d’algues son nom, elle donne aussi aux produits une couleur toujours vert foncée.
Le nom scientifique est en fait Arhtrospira avec les sous-types Spirulina platsis, Spirulina fusiformis et Spirulina maxima. Il n’y a pas besoin de savoir quelle algue on prend précisément, leur structure et leur utilité étant similaires, les experts eux-mêmes ayant du mal à faire la différence. La spiruline se développe dans l’eau douce ainsi que dans les eaux saumâtres et les eaux salées. Pour la vente, les algues sont cultivées dans de grands bassins riches en CO2. La qualité constante de l’eau dans le bassin d’élevage garantit des produits de grande pureté et une qualité irréprochable.
La spiruline est en outre pauvre en sucre et idéale pour les diabétiques. Les personnes qui ont des problèmes de la thyroïde ne doivent utiliser que des produits à faible teneur en iode issus de cultures en eau douce.
Les algues spirulines comptent comme éléments particuliers
- les minéraux et oligo-éléments magnésium, calcium, zinc, fer, potassium, manganèse, sélénium et phosphore
- les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et la bêta-carotène comme précurseur de la vitamine A
- les protéines haute qualité disponibles au mieux (plus de 50 %)
- les acides gras essentiels oméga 3, les acides linoléiques alpha et gamma
Détails sur la chlorella
L’algue chlorella est une algue d’eau douce pure et se trouve dans presque tous les types d’eau. Elle dispose d’un noyau cellulaire, a une paroi cellulaire solide et fait ainsi partie des plantes. Elle est également verte en raison de sa forte proportion de chlorophylle et contribue de manière décisive à l’équilibre en oxygène des eaux. C’est probablement des micro-algues telles que la chlorella ou la spiruline qui ont contribué à la formation de l’atmosphère oxygénée de la planète il y a des millions d’années. La plupart des produits de l’espèce Chlorella pyrenoidosa ou Chlorella vulgaris disponibles dans le commerce sont également très similaires. Les conditions de culture des micro-algues sont beaucoup plus importantes que le type. Une eau d’excellente qualité et des nutriments en grande quantité assurent une valeur nutritive optimale du produit. La culture des algues est considérée comme très simple et correspond à celle de la spiruline.
La chlorella n’étant cultivée qu’en eau douce, elle ne contient que peu d’iode et convient parfaitement aux personnes atteintes d’hyperthyroïdie.
Font partie des ingrédients spéciaux des algues chlorella
- les minéraux et oligo-éléments calcium, fer, magnésium, cuivre, iode, phosphore, potassium, Zinc et sélénium
- les vitamines A et bêta-carotènes, B5, B9, B12 (!), C, D, E et K
- des protéines de haute qualité hautement disponibles (plus de 50 %)
- les acides aminés essentiels isoleucine, leucine, méthionine, phénylalanine, thréanine, trypotophane et valine
Ce qu’il faut savoir sur les algues rouges
Haematococcus pluvialis est certes plus rare, mais tout aussi intéressante. La plupart des gens connaissent les algues rouges comme le colorant qui confère aux crustacés et à de nombreux oiseaux, comme les flamants, leur couleur rougeâtre typique. L’astaxanthine, un caroténoïde qui peut servir de complément alimentaire en cas de besoin supplémentaire, est collecté à partir de cette micro-algue.
Comment les algues peuvent être bénéfiques à la santé
Chlorella et santé
La chlorella est une plante très bien étudiée qui a donné de bons résultats dans des études. En plus d’une valeur nutritionnelle particulièrement élevée, on a pu démontrer que cette algue a un effet détoxifiant. Elle semble ainsi être capable de fixer les métaux lourds, de les diriger hors du corps et de réduire ainsi la stress cellulaire oxydatif. Des effets positifs ont également été démontrés pour l’accélération de la cicatrisation des plaies et la stabilisation des défenses immunitaires(1)(2). Les produits avec des parois cellulaires intactes sont particulièrement adaptés à la détoxification, car ils fixent mieux les substances toxiques. La valeur nutritive des algues diminue toutefois légèrement avec ce mode d’absorption.
Spiruline et santé
En revanche, la spiruline est considérée comme un miracle nutritionnel et un grand espoir d’éliminer la malnutrition mondiale. C’est spécifiquement pour ce motif que l’organisation IImsam a été créée en 2003 en collaboration avec les Nations Unies. Elle s’occupe de la culture et de l’approvisionnement à grande échelle en algues spiruline des êtres humains vivant dans les pays du tiers-monde. Les astronautes de la NASA profiteront également des petits packs énergétiques pour leurs vols spatiaux futurs.
(1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20118630
(2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19589628
Les algues comme complément alimentaire
Les micro-algues se distinguent dans certains détails, mais couvrent un spectre énorme dans leur ensemble. Les teneurs élevées en protéines sont particulièrement intéressantes pour l’alimentation et la digestion des être humains. Les végétariens et les végétaliens peuvent particulièrement en profiter. Mais toutes les autres personnes soucieuses de leur santé qui souhaitent consommer des compléments alimentaires aussi naturels que possible frappent à la bonne porte avec ces produits.
La prise régulière de chlorella ou de spiruline peut aider à
- remplir les réserves de nutriments
- garantir un approvisionnement durable et constant en vitamines et oligo-éléments
- donner au corps des protéines non animales de qualité supérieure
- soutenir les cures de détox
- atténuer le stress cellulaire oxydant
- retrouver plus de forces et de puissance
Acheter de la spiruline et de la chlorella de haute qualité chez BIOGENA
BIOGENA ne fait aucun compromis en ce qui concerne la qualité de ses algues. Après tout, les algues absorbent particulièrement efficacement les substances nocives de leur environnement, une propriété qui peut rapidement transformer les côtés positifs de ces petits packs de nutriments en des points négatifs. La recherche mondiale du « diamants parmi les algues » par le département développement de produit BIOGENA a été d’autant plus minutieuse. Fidèles à la devise « Pourquoi aller au bout du monde chercher les bonnes choses qui sont à côté ? », les experts en matières premières de BIOGENA ont finalement fait la trouvaille d’un producteur premium local.
Spiruline et chlorella BIOGENA ; avec des algues d’exception d’Autriche
BIOGENA Spiruline 400 et Chlorella Pur C plus contiennent des algues premium certifiées produites en Autriche. Cette matière première de qualité supérieure provient du fabricant Jongerius ecoduna®, en Basse-Autriche, qui cultive ses algues de spiruline et de chlorella dans un système de tubes fermés breveté. Cette méthode de culture innovante permet non seulement de créer des conditions de croissance idéales, elle protège également les microalgues des influences extérieures comme les métaux lourds, les toxines et les pesticides. Seuls la lumière du soleil, des nutriments sélectionnés et une eau potable de grande qualité sont utilisés dans la production locale de microalgues. En outre, le séchage préservateur conserve les précieux composants de ces petits packs de nutriments.
Spiruline en gélules, en poudre, en comprimés et autres
Ceux qui recherchent de la spiruline sur Internet trouvent un grand choix de formes galéniques. Ce faisant, on trouve le plus souvent des gélules, des comprimés ou des poudres. Les avantages des spiruline gélules sont leur goût neutre dû à l’encapsulation, la possibilité d’un dosage précis et la facilité de transport pour les déplacements. En outre, les gélules fabriquées en norme de manufacture, comme chez BIOGENA, permettent d’éviter les additifs inutiles tels que les colorants, les liants ou les anti-agglomérants.
Chlorella, en comprimés, en poudre, en gélules et autres
Comme pour la spiruline, la poudre, les comprimés et les gélules sont les formes galéniques les plus courantes pour la chlorella. Les gélules de chlorella marquent des points avec leur encapsulation hygiénique, leur dosage précis et leur goût neutre. De plus, la prise de produits en gélules est généralement considérée plus simple pour de nombreux consommateurs (p. ex. facile à emporter au bureau ou en voyage).
