Champignons vitaux
Les champignons vitaux jouissent d’une tradition millénaire. Ils sont très appréciés dans le domaine de la santé en Asie. L’objectif ici n’est pas de traiter les malades, mais de préserver la santé des personnes.
Des anciennes connaissances sur la santé remises au goût du jour
Ils portent des noms compliqués tels que cordyceps, reishi ou shiitake ; les champignons vitaux, la nouvelle tendance après les superfoods. Les connaissances sur les champignons vitaux ont leur origine dans l’Asie, où ils ont une longue tradition et une grande importance.
Bien que tous les champignons vitaux n’aient pas atteint la renommé de leur cousin, le pénicillium notatum, connu sous le nom de pénicilline, il peut être bénéfique de les observer de plus près et de découvrir les possibilités qu’ils offrent pour renforcer la santé.
Du marché aux compléments alimentaires ; les champignons vitaux
Les commerçants sur les marchés chinois proposent à leurs clients une multitude de champignons. Frais, secs, pulvérisés, ils sont considérés comme indispensables. Pour les asiatiques ce sont des plats, des aromates et des médicaments. En Europe, les champignons étaient également des éléments médicaux de premier plan au Moyen-Âge. Les notes de Paracelse, de Hildegard von Bingen et de nombreux livres de monastère préservés contiennent des indications sur l’utilisation des champignons.
Les champignons thérapeutiques dans l’enseignement traditionnel chinois
En Chine, les champignons sont depuis toujours utilisés en décoction, en bouillon. Ils sont spécialement mélangés pour chaque acheteur. En raison de leur haute densité nutritive, les champignons vitaux sont également appréciés comme des compléments alimentaires utiles dans la médecine naturelle. Ils contiennent des vitamines du complexe B et d’autres vitamines. Leur teneur en minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer est considérable, surtout lorsqu’ils sont séchés. De plus, ils fournissent des acides aminés essentiels.
Les champignons vitaux comme complément alimentaire
Prendre les champignons vitaux sous forme préparée comme complément alimentaire est un moyen sûr de profiter de leurs avantages. Les produits de haute qualité sont exempts de substances nocives et d’impuretés. Dès la culture, une grande importance est accordée à des sols sains. Une production préservatrice contribue à préserver les avantages des champignons vitaux.
Pour une vie plus saine ; les champignons
La médecine a également découvert la force des champignons vitaux. On leur attribue un fort potentiel, et des recherches ont suscité de grands espoirs. Ces précieux champignons vitaux sont déjà très appréciés comme compléments alimentaires.
Cordyceps – Le favori de l’Asie
Le champignon chinois cordyceps sinensis est initialement apparu entre 3000 et 5000 mètres de haut dans les pentes de l’Himalaya, au Tibet et au Népal. Mais ce champignon vital suit un cycle de vie exceptionnel. Pendant l’hiver, ce champignon survit sous la forme d’un parasite de la chenille, au printemps il croit à travers la chenille et pousse en forme de doigt à la surface de la terre. Il est considéré comme polyvalent.
Shiitake – bien plus qu’un champignon alimentaire
Le champignon Shiitake Leninula edodes est un aliment bien connu ici. Au Japon et en Chine, il est utilisé pour la préparation de plats médicinaux. Le shiitake est facile à cultiver, les surfaces de coupe des arbres coupés sont à la fois un substrat et une base nutritive.
Reishi – un champignon brillant avec de nombreuses bonnes propriétés
Depuis 4000 ans, on attribue au reishi des pouvoirs magiques. Reishi (Ganoderma lucidum) est le plus populaire des champignons vitaux. Il est particulièrement utilisé dans l’enseignement traditionnel chinois et est considéré comme un symbole de longue vie : le Ganoderma lucidum est connu dans l’espace germanophone comme le glänzenden Lackporling, le ganoderme luisant. Les champignons reishi sont cultivés. Ils sont utilisés en infusion sous forme de poudres ou d’extraits, en complément naturels, comme champignons médicaux et comme composants de produits cosmétiques naturels.
En combinaison avec la vitamine C classique immunitaire, les champignons vitaux sont particulièrement recommandés pendant la saison humide et froide. La vitamine hydrosoluble aide à maintenir la vitalité dans les situations stressantes en réduisant la fatigue et en contribuant au fonctionnement normal du système immunitaire. C'est ainsi que vous ne laissez pas votre système immunitaire sous la pluie !
