Vitalne gljive
Vitalne gljive imaju tradiciju dugu tisućama godina. Vrlo su cijenjene u azijskoj medicini. Ovdje nije cilj liječiti bolesnog, nego održati čovjeka zdravim.
Vitalne gljive - prerađeno staro zdravstveno znanje
Imaju komplicirana imena poput Cordyceps, Reishi ili Shiitake – vitalne gljive, novi trend nakon superhrane. Znanje o tzv. vitalnim gljivama potječe iz Azije i tamo ima dugu tradiciju i visoki status.
Iako nisu sve vitalne gljive stekle slavu svog srodnika Penicillium notatum, poznatog kao penicilin, vrijedi se pobliže pozabaviti njima i njihovim mogućnostima za jačanje zdravlja.
Od tržnice do dodataka prehrani – vitalne gljive
Trgovci na kineskim tržnicama svojim kupcima nude razne gljive. Svježe, sušene i mljevene, tamo se smatraju neizostavnima. Za Azijate je hrana i začin i lijek. Gljive su također bile dio medicinskog znanja u Europi u srednjem vijeku. Upućivanja na upotrebu gljiva mogu se naći u bilješkama Paracelsusa, Hildegarde von Bingen i mnogim sačuvanim samostanskim knjigama.
Ljekovite gljive u tradicionalnoj kineskoj medicini
U Kini su se gljive oduvijek koristile kao izvarak ili juha. Miješaju se posebno za svakog kupca. Zbog visoke nutritivne gustoće, vitalne gljive su u našoj zemlji cijenjene i kao koristan dodatak prehrani u prirodnoj medicini. Sadrže vitamine B kompleksa i druge vitamine. Njihov sadržaj minerala poput kalija, kalcija, fosfora, magnezija i željeza je značajan, posebno kada su osušene. Osim toga, osiguravaju esencijalne aminokiseline.
Vitalne gljive kao dodatak prehrani
Uzimanje vitalnih gljiva u pripremljenom obliku kao dodatak prehrani siguran je način da se iskoriste dobrobiti. Visokokvalitetni proizvodi su bez štetnih tvari i nečistoća. Zdravo tlo važno je već od faze uzgoja. Nježna proizvodnja pomaže u očuvanju dobrobiti ljekovitih gljiva.
Blog: Heroji prirode
Od ranog su vremena ljudi diljem svijeta istraživali svoja prirodna staništa kako bi odabrane samonikle biljke, poput ljekovitog bilja, bobičastog voća ili gljiva, posebno koristili za svoje potrebe. Također smatramo fascinantnim ono što majka priroda nudi u svom repertoaru i predstavljamo vam naših “11 heroja prirode” na našem blogu.
Za vitalniji život – gljive
I medicina je otkrila moć ljekovitih gljiva. Kažu da imaju puno potencijala i velike se nade polažu u daljnja istraživanja. Ove vrijedne ljekovite gljive već su popularne kao dodaci prehrani.
Cordyceps – favorit Azije
Kineska gljiva gusjenica Cordyceps sinensis izvorno dolazi s 3.000 do 5.000 metara visokih padina Himalaja u Tibetu i Nepalu. Tamo ljekovita gljiva prolazi kroz neobičan životni ciklus. Dok gljiva preživi zimu pod zemljom kao parazit na gusjenici, u proljeće raste kroz gusjenicu i u obliku prstiju na površini zemlje. Smatra se svestranim.
Shiitake – više od jestive gljive
Shiitake gljiva Lentinula edodes poznata je jestiva gljiva u našoj zemlji. U Japanu i Kini koristi se za pripremu ljekovitih jela. Shiitake se lako uzgajaju, posječene površine ujedno služe i kao podloga i kao izvor hrane.
Reishi – sjajna gljiva s mnogo dobrih svojstava
Reishi ima magične moći već 4000 godina. Reishi ( Ganoderma lucidum ) je najpopularnija ljekovita gljiva. Posebno je popularan u tradicionalnom kineskom učenju i smatra se simbolom dugog života u Kini. Ganoderma lucidum poznata je u zemljama njemačkog govornog područja kao Shiny Lackporling. Reishi gljive se uzgajaju. Koriste se usitnjene ili kao ekstrakt u čajnim infuzijama, kao prirodni dodatak prehrani, kao ljekovita gljiva te su dio prirodne kozmetike.
U kombinaciji s imunološkim klasikom vitaminom C, vitalne gljive se posebno preporučuju u kišnim i hladnijim razdobljima. Vitaminski topiv i voda pomažu u održavanju vitalnosti i stresnim situacijama smanjujući umor i doprinoseći normalnoj radiociji imunološkog sustava. Stoga ne ostavljajte svoj imunološki sustav na kiši !
