Crijevne bakterije

Crijevne bakterije (laktobakterije i bifidobakterije) već su dugi niz godina poznat i popularan dodatak prehrani. Uz samo malo truda svatko može učiniti puno dobrog za vlastita crijeva.

Pročitaj više

Potpora crijevnoj flori

Puno je aktivnosti u našim crijevima: crijevna flora, također poznata kao mikrobiom, kolonizira ih. Oko 100.000 milijardi klica iz više od 400 različitih vrsta zajedno čine crijevnu floru koja teži preko kilograma. Posebno su česte lakto- i bifidobakterije.

Zanimljivosti o crijevnim bakterijama

Laktobakterije i bifidobakterije su među najvažnijim stanovnicima ljudskog probavnog sustava. Bez ovih mikroorganizama naš metabolizam ne bi funkcionirao. Znanstvenici pretpostavljaju da je crijevo naseljeno milijunima bakterija i drugih mikroorganizama. U zdravom crijevnom okruženju može biti prisutno do 2000 vrsta bakterija. Lakto- i bifidobakterije imaju posebnu ulogu.

U zdravom crijevu laktobakterije su druga najveća skupina gradivnih crijevnih bakterija. Pomažu probavi i održavaju pH vrijednost stabilnom. Oba su među osnovnim zahtjevima za uravnoteženu crijevnu floru i značajno doprinose ljudskom blagostanju. Osim u crijevima, laktobakterije se nalaze i na drugim sluznicama poput usta ili vagine.

Raznolikost čini razliku

Lakto- i bifidobakterije su gram-pozitivne crijevne bakterije otporne na kiseline. Laktobakterije, također poznate kao bakterije mliječne kiseline, pripadaju tipu Firmicutes. Kao što im ime govori, ove bakterije pretvaraju šećer u mliječnu kiselinu. I proizvodnja laktata i acetata dovode do nižeg pH u gastrointestinalnom traktu. Laktobakterije stoga pomažu u inhibiciji rasta drugih potencijalno štetnih bakterija. Bifidobakterije pripadaju tipu Actinobacteria. Bifidobakterije također proizvode kratkolančane masne kiseline acetat i laktat u našem gastrointestinalnom traktu, koje podržavaju obranu od patogena. Neke vrste bifidobakterija proizvode vitamine i pomažu pretvoriti komponente hrane u bioaktivne molekule.

Što više različitih vrsta bakterija kolonizira crijevo, to je crijevna flora otpornija i življa. Osim ovih poželjnih crijevnih stanovnika, tu su i neke štetne laktobakterije, poput streptokoka. Inače se zdrav organizam može dobro nositi s ovim bakterijama. Postaju opasni samo ako je crijevna flora već ozbiljno poremećena i imunosni sustav više ne može adekvatno raditi.

Koji sojevi bakterija postoje?

Dodaci prehrani sadrže pretežno posebno dobro istražene i dokazano učinkovite sojeve laktobakterija kao što su

Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei (L. casei)
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus paracasei
Lactobacillus rhamnosus
Bifidobacterium lactis
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium breve

Hrana koja sadrži laktobakterije i bifidobakterije

Od početka našeg postojanja, čovjek je živio sa i uz pomoć bakterija mliječne kiseline. Usput je tijekom evolucije otkrio mogućnosti očuvanja kroz blagu fermentaciju s malim pomagačima. Nastale su namirnice poput kiselog mlijeka, kefira, jogurta, sira, kiselog kupusa, ali i piva i jabukovače.

Danas ova hrana samo u ograničenoj mjeri služi kao dobavljač visokokvalitetnih sojeva laktobakterija i bifidobakterija. Razlozi su često industrijska obrada hrane i dodavanje drugih konzervansa.

Zadaci u tijelu

Gdje god se laktobakterije i bifidobakterije pojave na sluznicama ili čak na normalnoj ljudskoj koži, one imaju ključnu ulogu u održavanju optimalne pH vrijednosti. Osiguravaju blago kiselu klimu u kojoj se druge i štetne klice ne mogu razmnožavati. pH vrijednost u crijevima obično je 8, u slini 6,5 do 7,2, a u rodnici 4,5.

Ove posebne bakterije to postižu razgradnjom tvari. U crijevima je to hrana kao i nusproizvodi koji su ušli u hranu, kao što su druge bakterije, gljivice ili druge tvari. Sve te tvari postaju "probavljive" uz pomoć crijevnih bakterija, odnosno laktobakterija i bifidobakterija.

Osim toga, crijevne bakterije imaju veliku ulogu u razgradnji hrane jer pretvaraju ugljikohidrate u lako iskoristivu mliječnu kiselinu. Kao nuspojava ove pretvorbe, crijeva se održavaju u optimalnoj kiseloj ravnoteži. Ako, s druge strane, jedemo previše ugljikohidrata, a imamo premalo laktobakterija na raspolaganju, crijeva se mogu brzo zakiseliti i pospješiti rast štetnih klica.

Druga zadaća laktobakterija i bifidobakterija je proizvodnja kratkolančanih masti, koje se posebno koriste za regeneraciju i stvaranje energije u crijevnoj sluznici. Ako je crijevo u ravnoteži, to obično ima pozitivan učinak i na ostale sluznice u tijelu.

Kupite Omni Lactis® 20 sada - s 10 znanstveno testiranih sojeva bakterija

Okoliš u crijevima

Naseljavanje bakterijama ključno je za naše crijevno okruženje. Koliko i koji sojevi bakterija su prisutni i koje laktobakterije i bifidobakterije unosimo hranom? Sve to ima ulogu u održavanju ravnoteže u ovom osjetljivom organu.

Kad crijeva izađu iz ravnoteže

Gdje god dođe do poremećaja ovog vrlo složenog i osjetljivog biosustava, posljedice mogu brzo postati vidljive. Mogu se pojaviti blaži simptomi

Suha koža i kosa bez sjaja
Svrbež kože i perut
Nadutost i podrigivanje

Ako se ti rani signali upozorenja zanemare, mogu se dugoročno razviti daljnji problemi. Sada je također poznato da zdravlje crijeva ima izravan utjecaj na rad i otpornost mozga. Ali to nije sve, poremećena crijevna flora višestruko je povezana s razvojem svih vrsta upalnih procesa.