Alghe
Microalghe: i piccoli pacchetti di nutrienti verdi. Le alghe sono ricchi di proteine, vitamine e minerali di alta qualità. Da migliaia di anni, le persone utilizzano il valore nutrizionale extra di queste piccole creature provenienti dall'acqua. In una pratica forma in polvere o compresse, i benefici delle alghe sono oggi accessibili a tutti in modo comodo.
Informazioni importanti sulle alghe spirulina e clorella
Le alghe nella storia dell'umanità sono conosciute come alimento prezioso. In Giappone le alghe sono parte integrante dell'alimentazione quotidiana e apportano minerali, proteine, acidi grassi insaturi, fibre e preziosi fitosostanze.
Le microalghe più comuni sono la spirulina e la clorella, che inizialmente sono molto simili. Uno sguardo più da vicino rivela però piccole differenze sottili. In ogni caso, entrambi sono potenti contenitori di sostanze nutritive sane.
Dettagli sulla spirulina
A causa dell'assenza di un nucleo e di una membrana solida, questi organismi non sono una pianta. Rientrano nel regno dei batteri e nel gruppo dei cianobatteri. La tipica colorazione blu-verde dona a questo tipo di alga non solo il nome, ma anche un colore sempre verde intenso.
Il nome scientifico è in realtà Arhtrospira con le sottospecie Spirulina platensis, Spirulina fusiformis e Spirulina maxima. Quale sia con precisione l’alga che assumiamo non importa, in quanto sono così simili in termini di struttura e benefici che perfino gli esperti possono difficilmente distinguerle. La spirulina prospera nell'acqua dolce, nelle acque miste e nelle acque salate. Per la vendita, le alghe vengono coltivate in vasche grandi con l’aggiunta di una quantità abbondante di CO2. La qualità costante dell'acqua nella vasca di coltivazione garantisce prodotti di massima purezza e qualità.
Inoltre la spirulina è povera di zuccheri ed è consigliata per i diabetici. I soggetti con problemi alla tiroide dovrebbero utilizzare solo prodotti di acqua dolce.
Gli ingredienti speciali dell'alga spirulina
- includono: i minerali e gli oligoelementi magnesio calcio, zinco, ferro, potassio, manganese, selenio e fosforo
- le vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9 e beta-carotene come precursore della vitamina A
- proteine altamente disponibili e di alta qualità (superiore al 50%)
- gli acidi grassi essenziali, gli acidi grassi omega 3, gamma e gli acidi alfa-linoleici
Dettagli della clorella
L’alga clorella è un’alga pura d’acqua dolce, presente in quasi tutte le acque interne. Ha un nucleo, una parete cellulare solida e quindi fa parte della famiglia delle piante. Anche questa è verde, a causa delle alte percentuali di clorofilla, e contribuisce in modo significativo all’equilibrio dell’ossigeno nelle acque. Si ritiene che le microalghe, come la clorella o la spirulina, contribuirono a creare l’atmosfera di ossigeno della Terra milioni di anni fa. La maggior parte dei prodotti offerta sono di tipo clorella pirenoidosa o clorella vulgaris, anch’esse molto simili. Molto più importante della specie sono le condizioni di coltivazione delle microalghe. La migliore acqua e abbondante nutrizione garantiscono il valore nutrizionale ottimale del prodotto. La coltivazione dell'alga è molto semplice e corrisponde a quella della spirulina.
Tra gli ingredienti particolari della clorella ci sono
- sali minerali e oligoelementi, calcio, ferro, magnesio, rame, iodio, fosforo, potassio, zinco e selenio
- le vitamine A e beta carotene, B5, B9, B12 (!), C, D, E e K
- proteine disponibili e di alta qualità (oltre il 50%)
- gli aminoacidi essenziali leucina, metionina, fenilalanina, treanina, triptofano e valina
Cose da sapere sull’agente ematogenico
L’Haematococcus pluvialis è un po’ meno comune, ma altrettanto interessante. Le alghe rosse sono note alla maggior parte delle persone come il colorante che conferisce il tipico colore rosso ai crostacei e a molti uccelli, come i fenicotteri. Questa microalga, combinata con l’astaxantina, è usata per ottenere un carotenoide che può essere utilizzato come integratore alimentare se necessario.
Come le alghe possono essere utili per la salute
Clorella e salute
La clorella è una pianta molto ben studiata che ha già dato buoni risultati in studi. Oltre al valore nutrizionale particolarmente alto, è stato dimostrato anche il suo effetto disintossicante. Pertanto, sembra essere in grado di legare i metalli pesanti, convogliarli fuori dal corpo e quindi ridurre lo stress cellulare ossidativo. Sono stati inoltre dimostrati effetti positivi nell’accelerazione della guarigione della ferita e nella stabilizzazione dell’immunità totale(1)(2). I prodotti con pareti cellulari intatte sono particolarmente utili per la disintossicazione, perché aiutano a legare le tossine. Tuttavia, il valore nutrizionale delle alghe diminuisce leggermente in questo tipo di assorbimento.
Spirulina e salute
La spirulina, invece, è considerata una meraviglia nutrizionale e la grande speranza di eliminare la malnutrizione mondiale. Per questo motivo, nel 2003 è stata fondata l'organizzazione IImsam, in collaborazione con le Nazioni Unite. Si occupa della coltivazione e dell’assistenza di persone in tutto il mondo attraverso le alghe Spirulina in paesi del terzo mondo. Anche gli astronauti della NASA godranno di pacchetti di alimentazione sui futuri voli spaziali.
(1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20118630
(2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19589628
Alghe come integratori alimentari
Le microalghe differiscono in alcuni dettagli, ma nel complesso coprono un vasto spettro. Gli elevati livelli proteici sono particolarmente interessanti per l'alimentazione umana e la digestione. I vegani e i vegetariani possono beneficiarne in modo particolare. Ma anche tutti gli altri soggetti attenti alla salute che desiderano assumere integratori alimentari naturali con questi prodotti sono nel posto giusto.
L'assunzione regolare di clorella o spirulina può aiutare a:
- rifornire i depositi di nutrienti
- garantire un apporto costante e duraturo di vitamine e oligoelementi
- fornire all’organismo pregiate proteine non di origine animale
- disintossicare l’organismo
- alleviare lo stress ossidativo delle cellule
- ritrovare più forza e prestazioni
- pulire l’organismo e ripristinare l’equilibrio
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BIOGENA non accetta compromessi quando si tratta della qualità delle sue alghe. Dopotutto, le alghe assorbono particolarmente bene le sostanze inquinanti dal loro ambiente, una caratteristica nonostante permetta l’assorbimento di piccoli pacchetti di nutrienti, presenta anche alcuni aspetti negativi. Pertanto, la ricerca globale dello sviluppo dei prodotti BIOGENA per trovare i "diamanti tra le alghe" è stata meticolosa. Seguendo il motto "Perché andare lontano, quando le cose buone sono così vicine", gli esperti di materie prime BIOGENA hanno finalmente trovato un produttore premium locale.
BIOGENA Spirulina e clorella – con alghe premium dall'Austria
BIOGENA Spirulina 400 e Chlorella Pur C plus contengono alghe pregiate di qualità controllata provenienti dall'Austria. La materia prima di alta qualità proviene dal produttore della Bassa Austria Jongerius ecoduna®, che coltiva le sue alghe spirulina e clorella in un sistema brevettato di tubi di vetro chiusi. Questo innovativo metodo di coltivazione non solo consente di creare condizioni di crescita ideali, ma protegge anche le microalghe da influenze esterne come metalli pesanti, tossine e pesticidi. Per la produzione domestica di microalghe vengono utilizzati solo la luce solare, sostanze nutritive selezionate e acqua potabile austriaca pura. Il delicato processo di essiccazione a spruzzo permette di preservare dei piccoli pacchetti di nutrienti.
Spirulina Capsule, Polvere, Compresse & Co.
Chi cerca un prodotto a base di spirulina su internet, troverà una vasta gamma di forme di dosaggio. Le più comuni sono le capsule, le compresse o i prodotti in polvere. Le spirulina capsule hanno un sapore neutro permettono und dosaggio preciso e sono più facili da portare con sé quando si è in viaggio. I prodotti in capsule, prodotti secondo gli standard artigianali di BIOGENA consentono inoltre di evitare l’uso di additivi superflui come coloranti, agenti leganti o separatori.
Clorella in compresse, polvere, capsule & Co.
Come per la spirulina, la polvere, le compresse e le capsule sono le forme di dosaggio principali per i prodotti a base di clorella. Le clorella capsule si distinguono per l'incapsulamento igienico, la possibilità di dosaggio preciso e il loro sapore neutro. Inoltre, molte persone trovano l'assunzione di capsule più facile in generale (ad esempio, portarle in ufficio o durante i viaggi).
Studio di approfondimento: Le microalghe – Dispensatrici di nutrienti di alta qualità
Nella ricerca sugli "alimenti del futuro" le alghe continuano a comparire al centro della scena. Queste antiche maestre dell'arte di vivere sono state utilizzate dall'umanità come fonte di cibo fin dai tempi più antichi. In Giappone fanno ancora parte della dieta quotidiana e danno un contributo sostanziale all'alimentazione, in virtù della loro particolare combinazione di sostanze nutritive. Uno studio di approfondimento pubblicato a fine maggio 2019, basato su dati attuali, ha gettato nuova luce sul tema "microalghe", sottolineandone il potenziale di cibo del futuro.
Nello studio di approfondimento, l'équipe di ricerca guidata dalla Dott.ssa Ines Barkia ha sottoposto a minuziosa analisi alcune microalghe, tra cui le note specie Clorella e Spirulina, documentandone il valore nutrizionale. Le microalghe contengono un ricco spettro di composti biochimici. Secondo i ricercatori, queste piante antichissime potrebbero rappresentare l'alimento del futuro. Infatti, a fronte di una costante crescita della popolazione mondiale, le aree sfruttabili a fini agricoli registrano da anni una situazione di stagnazione. Nemmeno i più moderni metodi di coltivazione possono incrementare il raccolto all'infinito. Al contrario, le alghe, che crescono nell'acqua, possono essere coltivate non solo in orizzontale, ma anche in verticale. Richiedono solo un'esigua frazione della quantità d'acqua necessaria per la coltivazione delle piante terrestri (per non parlare dell'allevamento del bestiame), pochissimo fertilizzante e nessun pesticida.
Non va tuttavia dimenticato, così sottolineano i ricercatori, che anche i prodotti a base di alghe comportano dei rischi: dall'acqua in cui crescono filtrano non solo sostanze benefiche, ma anche sostanze indesiderate, come i metalli pesanti.
Alghe? Sì, grazie. Ma solo di qualità premium.
In tema alghe, è dunque particolarmente importante dare una sbirciatina dietro le quinte della produzione, per assicurarsi della loro qualità e poter assumere i preparati a base di alghe con assoluta tranquillità e senza remore di sorta.
I nostri preparati a base di alghe "Spirulina 400" e "Chlorella Pur C plus" contengono esclusivamente alghe di prima qualità dell'azienda austriaca Jongerius ecoduna®. Le nostre alghe qualitativamente pregiate vengono coltivate in condizioni ideali con un sistema di condutture stagne in vetro e acciaio inossidabile. L'acqua potabile austriaca più pura, la luce solare e una selezione di nutrienti ci consentono di coltivare alghe di elevata qualità e purezza per tutto il corso dell'anno, risparmiando il più possibile risorse e proteggendo l'ambiente.
