Tabletki z witaminą B12 mogą być przydatne w niektórych sytuacjach (np. ciąża, karmienie piersią) oraz dla osób, u których spożycie witaminy B12  w diecie jest zbyt niskie (np. weganie).

Witamina C jest witaminą wrażliwą na ciepło, dlatego owoce i warzywa nie powinny być gotowane przez długi czas w wysokich temperaturach.

Organizm ludzki wytwarza 80-90% witaminy D za pomocą światła słonecznego. Decydujący wpływ na to ma promieniowanie UV-B. Promieniowanie UV-B zawarte w świetle słonecznym przekształca najpierw formę cholesterolu w zewnętrznej warstwie skóry w prewitaminę D3, a następnie podgrzewa ją do witaminy D3. Wytworzona w ten sposób witamina D3 musi być teraz przekształcona przez organizm na drodze metabolicznej w jej formę magazynową - kalcydiol lub formę aktywną - hormon witaminy D - kalcytriol.

Witaminę A należy przyjmować w przypadku udowodnionego niedoboru, który może również objawiać się takimi objawami, jak ślepota nocna, suchość skóry lub zwiększona podatność na infekcje. Przyjmowanie witaminy A może być również wskazane w przypadku zwiększonego zapotrzebowania (np. podczas karmienia piersią). Osoby z chorobami, które upośledzają wchłanianie tłuszczu lub z bardzo niezrównoważoną dietą również mogą odnieść korzyści z suplementacji. Ważne jest, aby stosować wyższe dawki tylko po konsultacji z lekarzem. Suplementy witaminy A, takie jak kapsułki, należy zawsze przyjmować z posiłkiem, aby wspomóc wchłanianie witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach.

Owoce dzikiej róży, rokitnik zwyczajny, czarna porzeczka, czerwona papryka, brokuły, zielona kapusta i brukselka zawierają najwięcej witaminy C ze wszystkich powszechnie spożywanych pokarmów.

Przyjmowanie witamin może się różnić w zależności od rodzaju witaminy i indywidualnych potrzeb. Oto kilka ogólnych wskazówek: Witaminy rozpuszczalne w wodzie (np. witamina C i witaminy z grupy B): Można je przyjmować w dowolnym momencie, ale wiele osób woli przyjmować je rano na czczo, aby zapewnić najlepsze wchłanianie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witaminy A, D, E, K): Zdecydowanie należy je przyjmować wraz z posiłkiem, ponieważ w ten sposób są lepiej wchłaniane. Żelazo: Najlepiej przyjmować na pusty żołądek. Osoby z wrażliwym żołądkiem mogą przyjmować je z lekkim posiłkiem. Witamina C może poprawić wchłanianie żelaza, więc pomocne może być przyjmowanie żelaza ze szklanką soku pomarańczowego - suplementy żelaza zawierające witaminę C. Wapń: Wapń należy przyjmować między posiłkami, aby poprawić wchłanianie. Można go jednak również przyjmować z posiłkami, aby uzyskać lepszą tolerancję. Ważne jest, aby postępować zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami na etykietach suplementów, aby zapewnić prawidłowe spożycie i najlepsze wchłanianie.  

Witamina D występuje w znacznych ilościach w niewielkiej liczbie produktów spożywczych. Tłuste ryby, takie jak dziki łosoś, śledź i węgorz, a także wątroba i olej z wątroby dorsza należą do jej najlepszych źródeł. Mniejsze ilości witaminy D dostarczane są przez żółtko jaja, wątrobę i niektóre dzikie grzyby jadalne, takie jak borowiki czy kurki.

Witamina D i witamina K2 nie zawsze muszą być automatycznie przyjmowane razem. Jednak w zależności od indywidualnej sytuacji wyjściowej i celu terapeutycznego, przyjmowanie witaminy D i witaminy K2 razem może być przydatne, a nawet bardzo korzystne. Na przykład, witamina K2 i witamina D3 współpracują ze sobą w celu budowy i utrzymania mocnych kości.

W praktyce nie jest możliwe pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę D z pożywienia. Zdecydowanie najwięcej witaminy D znajduje się w tłustych rybach, takich jak łosoś i śledź. Wątróbka, żółtko jaja i niektóre grzyby, takie jak kurki i pieczarki, dostarczają witaminę D w znacznie mniejszym stopniu.

Witaminę E powinno się przyjmować, gdy jej spożycie w diecie jest niewystarczające, na przykład w przypadku niektórych niedoborów, zwiększonego zapotrzebowania lub chorób utrudniających wchłanianie tłuszczów. Najlepiej przyjmować preparaty witaminy E podczas posiłków, ponieważ jest ona rozpuszczalna w tłuszczach i w połączeniu z tłuszczami spożywczymi jest lepiej wchłaniana.