Vitamina K
Vitamina K - cunoscută sub numele de "vitamina oaselor" - are și alte funcții în organism. Dacă doriți să vă susțineți aportul de vitamina K cu suplimente alimentare, vă oferim diverse preparate mono și combinate sub formă de capsule și picături.
Vitamina K - Jucătorii echipei după natură
Vitamina K este un frate cu un pegrade uimitor: Vitamina K1 se găsește în principal în plantele verzi, vitamina K2 în produsele animale și în flora intestinală sănătoasă. Cu toate acestea, ambii frați se nasc jucători de echipă: Sunt implicați în producția de blocuri de proteine care sunt importante pentru coagularea sângelui, arterele sănătoase și structura osoasă stabilă.
Vitamina K este o pereche de frați cu un pedigree uimitor: vitamina K1 se găsește de preferință în plantele verzi, iar vitamina K2 în alimentele de origine animală și în flora intestinală sănătoasă. Cu toate acestea, ambele surori sunt jucătoare de echipă prin natura lor: ele sunt implicate în producerea de blocuri proteice care sunt importante pentru coagularea sângelui, artere sănătoase și un schelet stabil.
Frații K – solubili în grăsimi și rezistenți la căldură, dar pricepuți la lumină
Compușii solubili în grăsimi ai vitaminei K au fost descoperiți întâmplător de către Dane în 1929. Această descoperire explică de ce situația de cercetare este relativ clară în comparație cu alte vitamine. Multe dintre mecanismele de acțiune ale celor doi frați K au putut fi susținute de studii recente (inclusiv cele străine), dar totuși (încă) doar parțial au intrat în normele oficiale privind mențiunile de sănătate ale UE. În general, cei doi frați K diferă din următoarele aspecte.
- Vitamina K1 (phyllochinone) se găsește în principal în plantele verzi, susține fotosinteza în aceste plante și joacă un rol semnificativ în coagularea sângelui prin activarea componentelor proteice. Numele său este datorat acestui fapt: „K” înseamnă „koagulare” în daneză (coagulare), ceea ce înseamnă coagularea sângelui. În corpul uman, el „supraviețuiește” doar aproximativ 1.5 de ore.
- Vitamina K2 (menaquinona) provine predominant din surse animale și atinge concentrații deosebit de mari în alimentele fermentate, cum ar fi brânza maturată, produsele lactate, varza murată și soia fermentată. Poate fi, de asemenea, format de anumite bacterii din intestin. Menaquinona apare în diferite lungimi de "lanțuri laterale" care decid cât de bine poate fi absorbită substanța activă de organism și cât timp este activă în organism. Menaquinona-7, prescurtată MK-7, este de departe cea mai eficientă variantă; rămâne în organism timp de până la 72 ore.
- Vitamina K1 și vitamina K2 sunt solubile în grăsimi și rezistente la căldură, dar foarte sensibile la lumină.
Aceste alimente conțin vitamina K
Din cauza fluctuațiilor sezoniere, nu există aproape nicio informație validă despre conținutul de vitamina K din alimente. Cu toate acestea, se poate spune că legumele verzi, în special, sunt bogate în vitamina K, de exemplu:
- Spanac
- Broccoli
- Varza
Carnea de pui și carnea de vită conțin, de asemenea, vitamina K. vitamina K este relativ instabilă prin prepararea alimentelor - numai lumina UV poate deteriora vitamina solubilă în grăsimi.
Elasticitatea vasculară – menaquinona leagă ionii de calciu liberi
Vitamina K2 este considerată a fi ingredientul activ cel mai eficient al ambilor compuși K, nu numai datorită timpului său de retenție mai lung în organism, ci și datorită potențialului său de activitate mai mare. Funcția pe care menaquinona o preia în vasele de sânge individuale a fost investigată suficient între timp: Activează o proteină numită matricia GLA (numită și MGP, abreviere pentru proteina Matrix GLA). Acest compus leagă ionii liberi de calciu, care, prin urmare, nu pot fi depozitați în pereții vaselor. Într-un studiu pe termen lung cu mai multe grupuri de comparație, așa-numitul studiu Rotterdam din 2004, a sugerat că un nivel ridicat de vitamina K poate avea un efect pozitiv asupra elasticității vasculare.
Pentru oase puternice - vitamina K ajută la procesul de reparare
Vitamina K este uneori numită "vitamina oaselor" - și această clasificare nu este fără motiv. Menaquinona este un jucător important de echipă în menținerea unui schelet sănătos și stabil. O structură complexă se găsește în mod normal la baza țesutului osos. Osteoclastele, care sunt mediatori ai distrugerii continue a osului, elimină materialul osos fragil și / sau vechi. Acest mod complet natural de reparare completează formarea automată a oaselor de către osteoblastele responsabile pe o durată lungă de viață. Ele produc substanța proteică non-colagen osteocalcine - dar numai dacă vitamina K este acolo pentru a ajuta. Calciul și magneziul sunt încă necesare pentru a menține masa osoasă și mineralizarea suficientă a matricei osoase - precum și a vitaminei D3. Vitamina K2 și vitamina D3 formează o prietenie intensă atunci când vine vorba de oase puternice.
Cei mai buni prieteni în „munca oaselor” – vitamina K și vitamina D
Echilibrul sensibil necesar pentru a menține oasele intacte este compus în esență din dependențe reciproce. Calciul și magneziul sunt disponibile în mod ideal într-un raport de 2 la 1. Vitamina K2 are sarcina de a depune minerale în os – dar vitamina D3 trebuie să activeze proteinele necesare și, de asemenea, să utilizeze calciu pentru ca acest lucru să se întâmple. Dacă există o deficiență în vitamina K2, calciul și magneziul nu pot fi "trimise" în oase, ci sunt depozitate în cartilaj și țesuturi moi. Dacă este disponibilă o cantitate insuficientă de vitamina D3, proteinele și calciul utilizabil lipsesc pentru mineralizarea osoasă. Vitaminele solubile în grăsimi K și D au nevoie una de cealaltă și se întăresc una pe cealaltă.
Doza de vitamina K – în funcție de doza minimă recomandată
O dietă nesănătoasă și o floră intestinală perturbată, cu un număr insuficient de bacterii intestinale pozitive, pot fi cauze posibile pentru un nivel de vitamina K, care este posibil prea scăzut. Societatea germană pentru nutriție a stabilit doza zilnică la 65 micrograme pentru femei și 80 micrograme pentru bărbați - prin care multe studii sugerează că aceste valori reprezintă cerința minimă pentru coagularea sângelui în mod corespunzător și tind să neglijeze importanța esențială a vitaminei K2 pentru metabolismul osos corespunzăto.
Păstrează-ți calitatea vieții și spiritul tău de aventură
Vitamina K este absorbită din sânge, în special de ficat. Împreună cu vitamina D, partenerul său formează factorii importanți de coagulare care influențează pozitiv fluxul sanguin și coagularea sângelui. Capacitatea vitaminei K de a lega ionii de calciu contribuie semnificativ la sănătatea inimii și a vaselor. Vitamina K și vitamina D au, de asemenea, o influență decisivă asupra densității osoase și mineralizării osoase. Furnizarea optimă de vitamina K organismului este, prin urmare, esențială și benefică pentru sănătate. Dacă aportul de alimente nu este suficient, acest lucru poate fi compensat cu un supliment alimentar. O supradoză este aproape imposibilă, deoarece vitamina K este excretată mult prea repede. Oasele sănătoase și puternice sunt o condiție prealabilă pentru a vă bucura de mișcare și, prin urmare, o viață împlinită și mobilă. Mențineți calitatea vieții și spontaneitatea printr-o sursă sigură de vitamina K. și nu uitați de vitamina D.
