Suplimente pentru intoleranțe alimentare

O felie de pâine cu unt, fără unt și fără pâine – dar cu apă caldă? Noi credem că și cei care trebuie să renunțe la anumite alimente, cum ar fi laptele, grâul sau vinul roșu, pot avea o viață plăcută – este nevoie doar de puțină cunoaștere, tact și partenerii potriviți.

Adesea, organismului îi lipsesc anumite enzime sau transportori. Din această cauză, anumite componente alimentare nu pot fi procesate corect și, începând de la o anumită cantitate, apar simptome precum dureri abdominale, balonare sau dureri de cap. În timp ce unele intoleranțe sunt congenitale, multe apar abia în cursul vieții, adesea în mod surprinzător.

Alimentația noastră modernă conține mulți aditivi ascunși, zahăr sau concentrat de fructe – în iaurt, smoothie-uri, alimente semipreparate. Organismul reacționează din ce în ce mai puternic. Vestea bună este că simpla eliminare conștientă a factorilor declanșatori poate aduce adesea o ușurare vizibilă. În paralel, utilizarea unor suplimente alimentare specifice pentru intoleranțe poate fi de ajutor, de exemplu prin enzime care înlocuiesc enzima care lipsește din organism.

Aproximativ 15-20% dintre austrieci nu tolerează lactoza. Motivul: o deficiență a enzimei lactază. Fără lactază, lactoza nu este digerată, ceea ce duce la simptome precum balonare, diaree și greață.

Alimente problematice: lapte, iaurt, brânză, dar și lactoză ascunsă în mezeluri, pâine sau dulciuri.

În cazul acestei intoleranțe, fructoza ajunge nedigerată în intestinul gros, cu simptome tipice precum flatulență, senzație de balonare sau diaree.

Alimente problematice: mere, pere, struguri, sucuri de fructe, smoothie-uri, miere, produse dietetice cu sorbit.

O intoleranță clasică: persoanele cu intoleranță la histamină nu au enzima DAO și nu pot descompune histamina din alimente în mod adecvat.

Simptome tipice: mâncărimi, dureri de cap, bătăi rapide ale inimii, nas înfundat, reacții cutanate.

Alimente problematice: brânzeturi maturate, salam, conserve de pește, roșii, spanac, varză murată, vin roșu.

Sfat: cu suplimente alimentare specifice împotriva intoleranței la histamină, cum ar fi produsele care conțin DAO, puteți ajuta organismul să proceseze histamina.

Bănuiți că aveți intoleranță la histamină și vă întrebați ce trebuie să faceți? În articolul nostru de pe blog Recunoaște și tratează intoleranța la histamină veți găsi răspunsul.

Unele persoane sunt sensibile la glutamat monosodic, manifestând simptome precum dureri de cap, amețeli, bătăi rapide ale inimii sau roșeață a pielii.

Se găsește în: alimente semipreparate, amestecuri de condimente, chipsuri, supe, mâncăruri asiatice.

Boala celiacă este o boală autoimună în care glutenul afectează mucoasa intestinală. Din acest motiv, persoanele afectate ar trebui să urmeze, în general, o dietă fără gluten. Sensibilitatea la gluten nu este o alergie, ci o intoleranță care poate provoca simptome similare, precum balonare, oboseală sau dureri abdominale.

Alimente problematice: grâu, secară, orz, multe paste și produse finite.

Sfat: GluteZym® de la BIOGENA conține enzima AN-PEP, care descompune glutenul în fragmente mai mici, facilitând astfel digestia acestuia.

Persoanele care suspectează o intoleranță alimentară ar trebui să consulte un medic. În prezent, există metode de testare fiabile pentru lactoză, fructoză, histamină și alte substanțe. Cu cât aflați mai devreme, cu atât vă puteți adapta mai bine viața și puteți evita simptomele.

Multe persoane afectate învață care alimente le tolerează bine și apelează în mod specific la suplimente alimentare pentru intoleranțe, cum ar fi enzime, substanțe amare sau preparate probiotice.

În multe cazuri, toleranța se îmbunătățește după o fază de regenerare a intestinului. Și cel mai bun lucru: nu trebuie să renunțați la plăceri, ci doar la ceea ce nu vă face bine.

Bischoff SC. Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Food Intolerance. Akt Dermatol 2013; 39: 347–362

Cavalli-Sforza LT, et al. Primary adult lactose malabsorption in Italy: regional differences in prevalence and relationship to lactose intolerance and milk consumption. Am J Clin Nutr. 1987 Apr;45(4):748-54.

Storhaug, C. L., Fosse, S. K., Fadnes, L. T. (2017): Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: A systematic review and meta-analysis. Lancet Gastroenterol Hepatol 2017 Oct, 2(10):738–46.