Suplementy na nietolerancje pokarmowe

Kanapka bez masła i bez chleba – ale za to z ciepłą wodą? My uważamy, że nawet osoby, które muszą unikać niektórych produktów, takich jak mleko, pszenica czy czerwone wino, mogą cieszyć się pełnią smaku życia – potrzeba jedynie odrobiny wiedzy, wyczucia i odpowiednich rozwiązań.

Często organizmowi brakuje określonych enzymów lub transporterów. W rezultacie pewne składniki pokarmowe nie mogą być prawidłowo przetwarzane – a po przekroczeniu określonej ilości pojawiają się dolegliwości, takie jak bóle brzucha, wzdęcia czy bóle głowy. Podczas gdy niektóre nietolerancje są wrodzone, wiele z nich pojawia się dopiero w ciągu życia – często niespodziewanie.

Nasza współczesna dieta zawiera wiele ukrytych dodatków, cukrów czy koncentratów owocowych – w jogurtach, koktajlach, daniach gotowych. Organizm coraz częściej czuje się przeciążony. Dobra wiadomość: już samo świadome unikanie czynników wywołujących nietolerancję może często przynieść wyraźną ulgę. Równocześnie w przypadku nietolerancji pomocne mogą być odpowiednie suplementy diety – na przykład enzymy zastępujące brakujący enzym w organizmie.

Około 15–20% Austriaków i Austriaczek nie toleruje laktozy. Przyczyną jest niedobór enzymu laktazy. Bez laktazy laktoza nie jest trawiona – co prowadzi do dolegliwości takich jak wzdęcia, biegunka i nudności.

Problematyczne produkty: mleko, jogurt, ser, ale także ukryta laktoza w wędlinach, pieczywie czy słodyczach.

W przypadku tej nietolerancji cukier owocowy (fruktoza) trafia niestrawiony do jelita grubego – z typowymi objawami, takimi jak wzdęcia, uczucie pełności czy biegunka.

Problematyczne produkty: jabłka, gruszki, winogrona, soki owocowe, koktajle, miód, produkty dietetyczne z sorbitolem.

Wrażliwy klasyk: osobom z nietolerancją histaminy brakuje enzymu DAO – nie są w stanie wystarczająco rozkładać histaminy zawartej w pożywieniu.

Typowe objawy: swędzenie, bóle głowy, kołatanie serca, zatkany nos, reakcje skórne.

Problematyczne produkty: dojrzałe sery, salami, konserwy rybne, pomidory, szpinak, kiszona kapusta, czerwone wino.

Wskazówka: Dzięki odpowiednim suplementom diety na nietolerancję histaminy, zawierającym enzym DAO, możesz wspomóc swój organizm w przetwarzaniu histaminy.

Podejrzewasz, że możesz mieć nietolerancję histaminy – i zastanawiasz się, co teraz zrobić? Odpowiedź znajdziesz w naszym wpisie na blogu „Rozpoznawanie i leczenie nietolerancji histaminy”.

Niektóre osoby reagują wrażliwie na glutaminian sodu, np. bólami głowy, zawrotami głowy, kołataniem serca czy zaczerwienieniem skóry.

Ukryty w: daniach gotowych, mieszankach przypraw, chipsach, zupach, kuchni azjatyckiej.

Celiakia to choroba autoimmunologiczna, w której gluten uszkadza błonę śluzową jelita. Dlatego osoby chore powinny całkowicie wykluczyć gluten z diety. Nadwrażliwość na gluten nie jest alergią, ale nietolerancją, która może powodować podobne objawy, takie jak wzdęcia, zmęczenie czy bóle brzucha.

Problematyczne produkty: pszenica, żyto, jęczmień, wiele wyrobów makaronowych i produktów gotowych.

Wskazówka: GluteZym® od BIOGENA zawiera enzym AN-PEP, który rozkłada gluten na mniejsze fragmenty, co może ułatwić jego trawienie.

Jeśli podejrzewasz u siebie nietolerancję pokarmową, warto skonsultować się z lekarzem. Obecnie dostępne są wiarygodne metody testowe na laktozę, fruktozę, histaminę i inne. Im wcześniej poznasz diagnozę, tym lepiej będziesz mógł/a dostosować swoje życie i uniknąć dolegliwości.

Wiele osób dotkniętych nietolerancjami uczy się, które produkty im służą, i celowo sięga po wspierające suplementy diety – na przykład enzymy, gorzkie wyciągi czy probiotyki.

W wielu przypadkach tolerancja poprawia się po fazie regeneracji jelit. I co najważniejsze: nie musisz rezygnować z przyjemności jedzenia – tylko z tego, co Ci nie służy.

Bischoff SC. Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Food Intolerance. Akt Dermatol 2013; 39: 347–362

Cavalli-Sforza LT, et al. Primary adult lactose malabsorption in Italy: regional differences in prevalence and relationship to lactose intolerance and milk consumption. Am J Clin Nutr. 1987 Apr;45(4):748-54.

Storhaug, C. L., Fosse, S. K., Fadnes, L. T. (2017): Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: A systematic review and meta-analysis. Lancet Gastroenterol Hepatol 2017 Oct, 2(10):738–46.