Aminokwasy suplementy

Woda i białko są niezbędne dla każdego organizmu – a aminokwasy to najmniejsze cegiełki tych życiodajnych białek. Już zaledwie 20 aminokwasów wystarczy, by Twój organizm mógł zbudować wszystkie swoje struktury białkowe.

Ale nie wszystkie aminokwasy są sobie równe: dzielą się na trzy grupy, których współdziałanie reguluje funkcje Twojego ciała.

Tych dziewięciu aminokwasów organizm nie potrafi wytworzyć samodzielnie – muszą być dostarczane z pożywieniem lub w razie potrzeby poprzez suplementację:
histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina.

Twój organizm sam wytwarza niektóre aminokwasy – dlatego nazywamy je endogennymi. Należą do nich na przykład alanina, asparagina, kwas glutaminowy i seryna. Mimo że nie musisz dostarczać ich bezpośrednio z pożywieniem, są one niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu.

Określenie „półegzogenne” może brzmieć niepozornie, ale właśnie w sytuacjach stresowych, przy dużym obciążeniu, urazach czy infekcjach te aminokwasy stają się niezastąpione. Szczególnie u noworodków, dzieci w fazie wzrostu oraz osób z zaburzeniami metabolicznymi arginina, cysteina, glutamina i tyrozyna odgrywają kluczową rolę. Pomagają utrzymać równowagę i zapewniają optymalne wykorzystanie wszystkich aminokwasów w organizmie.

Około 400 innych aminokwasów zostało już przebadanych – nie są one bezpośrednio wbudowywane w białka, ale pełnią istotne funkcje w metabolizmie. Przykładami są homocysteina (metabolizm), GABA (neuroprzekaźnik) oraz L-tyroksyna (prekursor hormonu).

Zapotrzebowanie na białko pokrywasz poprzez produkty roślinne i zwierzęce. Białko pochodzenia zwierzęcego jest zazwyczaj lepiej przyswajalne przez organizm, ponieważ swoją strukturą bardziej przypomina ludzkie białko. W przypadku białek roślinnych często potrzebne są większe ilości lub odpowiednie połączenia różnych źródeł, aby zapewnić optymalne dostarczenie wszystkich niezbędnych aminokwasów.

Roślinne źródła białka zawierają zazwyczaj mniej tłuszczu niż te pochodzenia zwierzęcego – wyjątkiem są orzechy i nasiona, takie jak pestki dyni, konopie czy sezam. Ich dodatkowy atut: dostarczają cennych wtórnych substancji roślinnych, które korzystnie wpływają na zdrowie. Główne roślinne dostarczyciele białka i aminokwasów egzogennych to przede wszystkim:

Jajka uchodzą za punkt odniesienia pod względem przyswajalności białka, jednak nie są one liderem wśród źródeł zwierzęcego białka. Twarde sery, takie jak ementaler i parmezan, czerwone mięso wołowe i dziczyzna, a także ryby i owoce morza często dostarczają więcej wysokowartościowego białka. Do innych istotnych źródeł białka należą:

Białka składają się z imponującej liczby od 100 do 22 000 aminokwasów, połączonych ze sobą w różnorodnych sekwencjach – tzw. strukturze pierwotnej. To właśnie ta genetycznie zaprogramowana kolejność decyduje o unikalnym charakterze każdego rodzaju białka i warunkuje jego funkcję.

Nawet krótkie łańcuchy aminokwasowe mają swoje nazwy: dwa aminokwasy tworzą dipeptydy, trzy – tripeptydy, do dziesięciu mówimy o oligopeptydach, a wszystko powyżej tej liczby to polipeptydy.

Aminokwasy nie tylko łączą się ze sobą – mogą być także wytwarzane z innych aminokwasów. Przykładowo cysteina powstaje z metioniny. W przypadku niektórych zaburzeń metabolicznych, takich jak fenyloketonuria, organizm nie jest w stanie przekształcić fenyloalaniny w tyrozynę. Wówczas konieczne jest ograniczenie spożycia fenyloalaniny i dostarczanie tyrozyny z zewnątrz.

Warto wiedzieć: aminokwas, którego w diecie jest najmniej, decyduje o tym, ile białka organizm może w ogóle zsyntetyzować. Nazywa się go aminokwasem ograniczającym. Jeśli go zabraknie, synteza białka zostaje całkowicie zatrzymana.

To tłumaczy, dlaczego jednostronna dieta, stres, choroba czy duże obciążenia mogą zaburzyć wrażliwą równowagę aminokwasową.

W dwunastnicy i jelicie cienkim białka pochodzące z pożywienia są rozkładane na pojedyncze aminokwasy – to końcowy etap trawienia. Poprzez kosmki jelitowe aminokwasy trafiają do krwiobiegu, a stamtąd do wątroby, gdzie wykorzystywane są do budowy białek osocza i zaopatrywania wszystkich komórek organizmu.

Jeśli wątroba jest obciążona chorobą, nieprawidłową dietą lub alkoholem, proces przekształcania i wykorzystywania aminokwasów może zostać zaburzony.

Gdy w organizmie znajduje się zbyt dużo białka, może ono zostać wykorzystane jako źródło energii. Z kolei przy niedoborze białka grozi spadek energii.

Brak węglowodanów również może zaburzyć równowagę aminokwasową: w takiej sytuacji organizm zaczyna rozkładać własne białka, aby pozyskać aminokwasy potrzebne do wytworzenia glukozy. Przy odpowiednim spożyciu węglowodanów organizm potrafi syntetyzować niektóre zbędne aminokwasy z węglowodanów i tłuszczów.

Jednostronna dieta, odchudzanie, diety low-carb z niedoborem białka, nietolerancje pokarmowe, a także intensywny wysiłek fizyczny, stres, choroba czy okres regeneracji – wszystkie te czynniki zwiększają zapotrzebowanie organizmu na aminokwasy.

W takich sytuacjach suplementacja aminokwasów może okazać się pomocna – zarówno w formie zrównoważonych mieszanek, jak i pojedynczych aminokwasów. Dzięki temu możesz skutecznie wspierać dostarczanie aminokwasów egzogennych i półegzogennych, a przy okazji zadbać o swój organizm i ogólne samopoczucie.

U nas znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości preparatów aminokwasowych w wygodnej formie kapsułek i saszetek z proszkiem. Te starannie opracowane suplementy diety pomagają uzupełnić zapotrzebowanie na aminokwasy egzogenne i półegzogenne – które trudno w pełni pokryć samą dietą.

Niezależnie od tego, czy zależy Ci na budowie mięśni, regeneracji, czy ogólnym samopoczuciu – mamy produkt dopasowany do Twoich potrzeb. Na przykład kompleks kapsułkowy Aufbau Formula B-Map® z 12 aminokwasami albo wysoko skoncentrowany BIOGENA Sports Kalium Magnesium Pulver z L-glutaminą – specjalnie dla osób aktywnych fizycznie. Nasze produkty łatwo włączyć do codziennej rutyny i wyróżniają się najwyższą jakością.

Biologiczna wartość białka określa, jak dobrze dany rodzaj białka dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów. Białka pochodzenia zwierzęcego zazwyczaj wypadają pod tym względem lepiej, ponieważ zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne w optymalnych proporcjach. W białkach roślinnych często brakuje jednego lub dwóch aminokwasów – te braki można jednak skutecznie uzupełnić, łącząc różne źródła roślinne lub stosując odpowiednią suplementację, co pozwala zwiększyć ich wartość biologiczną.