Puteți obține suficientă vitamina D de la soare?

Organismul nostru poate produce vitamina D prin piele cu ajutorul razelor ultraviolete ale soarelui (raze UV). Numai razele UVB ale soarelui activează producția vitaminei. Un precursor al vitaminei D (provitamina D3) este transformat în vitamina activă, de care organismul are nevoie pentru diverse procese.

Cantitatea de vitamina D produsă depinde, printre altele, de următorii factori:

• intensitatea luminii solare (în funcție de latitudine, de perioada din an și din zi, și de condițiile meteorologice)
• tipul de piele
• suprafața de piele expusă (în funcție de îmbrăcăminte)

Persoanele cu pielea deschisă la culoare au nevoie, în general, de mai puțin timp pentru a produce vitamina D, comparativ cu persoanele cu pielea mai închisă la culoare, deoarece melanina blochează radiațiile UV și, prin urmare, reduce producția de vitamina D.

Cu toate acestea, după cum arată studiul Biogena Good Health Study pe această temă, aportul de vitamina D de la soare nu este suficient. Peste 90% dintre persoanele care au participat la studiu aveau un nivel de vitamina D sub intervalul optim, și peste 80% aveau chiar o deficiență de vitamina D. În general, statusul vitaminei D în Austria are mare nevoie de îmbunătățiri.

Timpul pe care trebuie să îl petreceți la soare variază în funcție de tipul de piele, de localizarea geografică, de vreme, de momentul zilei, și de sezon. La latitudinile noastre, sinteza vitaminei D este de obicei posibilă doar între Aprilie și Septembrie, între orele 10.00 și 15.00, deoarece unghiul de incidență al soarelui nu permite suficientă radiație UV în restul anului. La alte latitudini, de exemplu în țări precum Regatul Unit, condițiile sunt chiar mai rele, din cauza poziției geografice. Pentru a produce vitamina D, indicele UV trebuie să fie mai mare de 3 , ceea ce corespunde radiațiilor UVB de 290-315 nm. Dar țări precum Italia, Cipru, Australia, Grecia și altele sunt, de asemenea, afectate masiv de deficiențele de vitamina D. Majoritatea populației din aceste țări nu beneficiază de o aprovizionare optimă, în ciuda abundenței de soare.

Prin urmare, un lucru este cert: în ciuda soarelui din abundență și a condițiilor optime, organismul nostru nu este în măsură să asigure un aport suficient de vitamina D prin intermediul razelor UV.

Sfaturi pentru expunerea zilnică la soare:

• Căutați zilnic lumina directă a soarelui, pe vreme însorită, între Aprilie și Septembrie
• Pielea neacoperită este importantă (cel puțin 40% din piele neacoperită)
• Nu utilizați cremă de protecție solară în timpul expunerii la soare în primele 10-40 de minute, în funcție de tipul de piele (tipurile de piele deschisă trebuie să aplice imediat cremă de protecție solară, dar aceasta are un efect direct asupra sintezei vitaminei D)
• Stați la soare doar dimineața sau după-amiaza, și petreceți mijlocul zilei la umbră, pentru a proteja pielea
• Luați vitamina D ca supliment alimentar (pe tot parcursul anului)

În plus față de proprietățile pozitive ale soarelui, există și riscul ca arsurile solare să provoace cancer de piele. Riscul de arsuri solare începe de îndată ce pielea este expusă la soare prea mult timp, fără protecție. Tipurile de piele deschisă pot dezvolta arsuri solare după doar 10-20 de minute, în timp ce tipurile de piele mai închisă la culoare pot rămâne neprotejate la soare până la 40 de minute sau mai mult, înainte de a se înroși. Prin urmare, este recomandat să se evite soarele direct de la amiază, și să se folosească orele de dimineață sau de după-amiază pentru a petrece timp în aer liber.

Da, dar mult mai puțin decât fără cremă solară. Crema solară cu factor de protecție solară ține radiațiile UV departe de piele și, astfel, blochează fotosinteza vitaminei D. Cu toate acestea, utilizatorii aplică de obicei crema solară mult mai subțire, ceea ce înseamnă că protecția nu este de 100%, și o parte din vitamina D poate fi totuși sintetizată.

Pentru producerea vitaminei D prin intermediul pielii, mai mult de 40 % din suprafața corpului ar trebui să fie expusă la soare, timp de 10-15 minute de expunere la soare, neacoperită cu cremă solară. Cu toate acestea, un aport adecvat de vitamina D doar din soare nu este posibil. Pentru aceasta este necesară suplimentarea direcționată.

Zonele de piele neacoperite și expuse la soare sunt esențiale pentru producerea de vitamina D. Fața, brațele și mâinile sunt deosebit de eficiente, deoarece aceste părți ale corpului sunt adesea neacoperite, și oferă o suprafață mare. Cu toate acestea, trebuie să aveți întotdeauna grijă să asigurați o protecție adecvată împotriva arsurilor solare.

Da, organismul poate produce cantități mici de vitamina D și la umbră. Radiația UVB este redusă aici, ceea ce afectează eficiența sintezei vitaminei D.

Radiațiile UVB sunt, în general, prea slabe la nivel mondial pentru a asigura o formare suficientă de vitamina D, prin intermediul soarelui. Studiile arată că majoritatea oamenilor au niveluri scăzute de vitamina D și suferă de o deficiență.

Singura modalitate de a absorbi în mod eficient cantități suficiente de vitamina D este să luați suplimente alimentare specifice. Suplimentarea este singura modalitate de a preveni deficitul de vitamina D.