Si las reservas de vitamina B12 se han agotado debido a la alimentación, tardan entre 6 y 8 semanas en volver a renovarse. Ciertos factores, como la edad o el embarazo, pueden prolongar este periodo.

Sí, porque los bebés sólo desarrollan la capacidad de producir vitamina D con el tiempo. Además, su piel especialmente sensible no debe exponerse a la luz solar directa.

La dosis diaria recomendada de vitamina A es de 850 μg de retinol equivalente (RE) para hombres adultos y de 700 μg de RE para mujeres. Las necesidades de las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia son mayores, mientras que los niños y adolescentes necesitan entre 300 y 950 μg RE, dependiendo de la edad y el sexo. Estas cantidades pueden cubrirse con una dieta equilibrada y, en caso necesario, con suplementos dietéticos adicionales. Lo ideal es consultar la dosis adecuada de vitamina A con el médico.

De acuerdo con los datos actuales (*), una media del 40 % de la población europea no recibe un aporte suficiente de vitamina D; sin embargo, solo en Alemania la media anual es del 56 % (valor de laboratorio de referencia < 50 nmol/l). Los expertos independientes y los médicos recomiendan alcanzar un valor de laboratorio de referencia superior a 75 nmol/l. Por debajo de dicho valor se encuentra en Alemania más del 85 % de la población; en Suiza, el 75 %; en los Países Bajos, aproximadamente el 70 %, y en el Reino Unido, aproximadamente el 88 %. Incluso las regiones del sur de Europa se ven afectadas por la deficiencia de vitamina D; así por ejemplo, los datos de Grecia muestran que hasta el 90 % de la población tiene niveles bajos de vitamina D (inferiores a 75 nmol/l) y aproximadamente un 50 % están por debajo de 50 nmol/l. *Cashman KD et al. 2016. Vitamin D deficiency in Europe: pandemic?. Am J Clin Nutr. 103(4): 1033–1044.Palacios C und Gonzalez L. 2013. Is vitamin D deficiency a major global public health problem? J Steroid Biochem Mol Biol. 144PA: 138–145.

La ingesta de vitaminas puede variar en función del tipo de vitamina y de las necesidades individuales. Estas son algunas recomendaciones generales: Vitaminas hidrosolubles (p. ej., vitamina C y vitaminas del grupo B): se pueden tomar en cualquier momento, pero muchas personas prefieren hacerlo por la mañana con el estómago vacío para garantizar la mejor absorción. Vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K): hay que tomarlas con las comidas, ya que esto permitirá absorberlas mejor. Hierro: lo ideal es tomarlo con el estómago vacío. Las personas con el estómago delicado pueden acompañarlo con una comida ligera. La vitamina C puede mejorar la absorción de hierro, por lo que puede ser útil tomar hierro con un vaso de zumo de naranja o tomar suplementos de hierro que contengan vitamina C. Calcio: para mejorar la absorción, hay que tomar el calcio entre las comidas. Sin embargo, se puede acompañar de alimentos para mejorar la tolerabilidad. Es importante seguir las instrucciones específicas que aparecen en las etiquetas de los suplementos dietéticos para garantizar una ingesta y una absorción adecuadas.

Un aporte insuficiente de vitaminas puede afectar a nuestras funciones inmunitarias. Los estudios sugieren que las deficiencias de vitaminas A, D y E pueden desempeñar un papel en las alergias.

Cada una de las 13 vitaminas realiza tareas específicas en nuestro organismo. Por ello, es importante asegurarse de que nuestro cuerpo esté suficientemente provisto de todas ellas. 

Aunque ciertos minerales en dosis elevadas pueden afectar a la absorción de otros minerales específicos, no es el caso de las vitaminas. De acuerdo con el refrán “la unión hace la fuerza”, algunas combinaciones de vitaminas se consideran particularmente inteligentes. Por ejemplo, las vitaminas D y K se unen para fortalecer los huesos, mientras que una serie de vitaminas del conjunto B (biotina, niacina, vitaminas B1, B6, B12) apoyan el funcionamiento de los nervios y la mente.

Para garantizar una salud óptima, es importante ingerir regularmente una cantidad suficiente de vitaminas esenciales. Estas son las vitaminas más importantes que deben incluirse en la dieta diaria: Vitamina A: importante para la vista, la salud de la piel y el sistema inmunitario. Se encuentra en zanahorias, batatas, espinacas y productos lácteos. Vitamina B: este grupo incluye varias vitaminas que desempeñan funciones importantes en el metabolismo energético y la formación de glóbulos rojos. Estas son las vitaminas del grupo B: Vitamina B1 (tiamina): en productos integrales, carne de cerdo y legumbres. Vitamina B2 (riboflavina): en leche, huevos y verduras de hoja verde. Vitamina B3 (niacina): en carnes, pescados y productos integrales. Vitamina B5 (ácido pantoténico): en aguacates, brócoli y huevos. Vitamina B6 (piridoxina): en aves de corral, pescado, plátanos y patatas. Vitamina B7 (biotina): en huevos, frutos secos y semillas. Vitamina B9 (ácido fólico): en verduras de color verde oscuro, naranjas y productos integrales. Vitamina B12 (cobalamina): en pescados, carnes, productos lácteos y huevos. Vitamina C: importante para el sistema inmunitario, la salud de la piel y la absorción de hierro. Se encuentra en cítricos, pimientos, brócoli y fresas. Vitamina D: favorece el sistema inmunitario y la salud ósea. Se sintetiza con la luz solar y se encuentra en el pescado graso, los huevos y los productos lácteos enriquecidos. Vitamina E: antioxidante que protege las células de los daños. Se encuentra en frutos secos, semillas y verduras de hoja verde. Vitamina K: importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Se encuentra en verduras de hoja verdes, brócoli y aceite de soja. Las necesidades diarias de las distintas vitaminas no se pueden ni se deben alcanzar a diario. Para mantener la salud y el bienestar, basta con alcanzar estas recomendaciones semanalmente. Esto es especialmente cierto en el caso de las vitaminas liposolubles A, D, E y K y la vitamina hidrosoluble B12, que pueden almacenarse en el organismo y formar una especie de reserva en mayor o menor medida dependiendo de la vitamina.

La cantidad de multivitamínico que debe tomarse al día depende del producto. La mejor manera de responder a esta pregunta es seguir las recomendaciones del fabricante.