Mineralul seleniu a fost descoperit în 1818 de chimistul suedez Berzelius și numit după zeița greacă a lunii, Selene, datorită strălucirii sale gri argintiu. 200 de ani mai târziu, potențialul său nu a fost încă explorat pe deplin, dar un lucru este clar - oligoelementul esențial strălucește și la nivel corporal, jucând un rol important în glanda noastră tiroidă, sistemul imunitarși menținerea sănătății părului și unghiilor. Aflați mai multe despre acest oligoelement și la ce ar trebui să fiți atenți.
Seleniul este un mineral care apare în scoarța terestră, dar este supus unor fluctuații regionale puternice. În timp ce conținutul în rocile vulcanice este relativ ridicat, în solurile din Europa Centrală și de Nord concentrațiile de seleniu sunt relativ scăzute și, prin urmare, și în plantele care se dezvoltă pe aceste soluri, precum și în animalele care trăiesc pe ele. Mult timp, nu s-a realizat cât de important este seleniul pentru noi, oamenii. Până la mijlocul secolului trecut, se credea în mod eronat că seleniul nu era decât otravă pură pentru noi, oamenii. Răsturnarea de situație a venit abia în 1957, când oamenii de știință au descoperit că noi, oamenii, nu numai că avem nevoie de seleniu, dar că acesta este chiar vital.
Nu este întotdeauna ușor să ne acoperim necesarul zilnic de seleniu. În special persoanele care locuiesc în regiuni cu soluri sărace în seleniu ar trebui să își supravegheze starea de seleniu.
Seleniul este o componentă a multor enzime și proteine și, prin urmare, este implicat într-o gamă largă de funcții corporale importante. În calitate de scavenger al radicalilor liberi, oligoelementul esențial ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ. Radicalii liberi sunt compuși chimici care pot duce la deteriorarea celulelor dacă numărul lor scapă de sub control.
Seleniul este, de asemenea, esențial pentru funcționarea normală a tiroidei, deoarece este implicat în formarea hormonilor tiroidieni activi. De asemenea, oligoelementul susține sistemul nostru imunitar și contribuie la menținerea părului și a unghiilor normale. Seleniul este, de asemenea, un mineral important pentru bărbați. Un aport suficient contribuie la formarea normală a spermei.
Efectul seleniului este practic același pentru bărbați și femei. Cu toate acestea, există una sau două diferențe specifice sexului. De exemplu, bărbații au nevoie de mai mult seleniu. De la vârsta de 15 ani, necesarul lor de seleniu este deja mai mare decât cel al femeilor. În plus față de statură (înălțime și greutate), sexul joacă și el un rol aici, deoarece concentrații deosebit de ridicate de seleniu se găsesc în testicule, unde se formează sperma.
Seleniul este un scavenger de radicali. Radicalii liberi provoacă stres oxidativ la nivelul celulelor. Radicalii liberi sunt particule de oxigen cu legături agresive. Acestea sunt în căutarea partenerilor chimici de legare în organismul uman și reacționează cu celulele. Acest lucru deteriorează celula. Procesul este similar cu formarea ruginii în metale. Acest lucru duce, de asemenea, la oxidare. Radicalii liberi sunt asociați, printre altele, cu procesul de îmbătrânire.
Seleniul poate intercepta radicalii liberi și prin reacția cu aceștia, îi face inofensivi pentru celule. Alți captatori de radicali liberi - denumiți adesea antioxidanți - includ vitamina C, vitamina E, zincul și vitamina B2.
Seleniul este o componentă esențială a multor proteine și enzime proprii organismului. Aceasta include grupul așa-numitelor „selenoproteine”, care nu au fost cunoscute de foarte mult timp. În prezent, se crede că există până la 50 de reprezentanți, deși doar unii dintre ei au fost cercetați până în prezent. Toate selenoproteinele au în comun faptul că au o structură complexă și conțin în centrul lor cel puțin o parte din aminoacidul selenocisteină. Multe dintre aceste construcții proteice complexe acționează ca mediatori ai reacțiilor chimice (enzime) în organismul nostru. Probabil cel mai cunoscut reprezentant al unei așa-numite enzime dependente de seleniu este glutation peroxidaza, care joacă un rol important în protecția împotriva radicalilor liberi. Deiodazele se numără, de asemenea, printre enzimele dependente de seleniu și, ca atare, sunt implicate în activarea hormonilor noștri tiroidieni.
Spre deosebire de selenocisteină, selenometionina nu îndeplinește nicio funcție fiziologică cunoscută în organism. Acest aminoacid care conține seleniu este doar încorporat nespecific înproteine în locul metioninei, prezența sa depinzând de cantitatea furnizată. Prin urmare, selenometionina este considerată forma de stocare a seleniului. Ca și compus organic al seleniului, selenometionina este foarte bine absorbită de organism
Seleniul este un nutrient de frumusețe de neegalat. Datorită rolului său de curățător de radicali, acesta susține protecția tuturor celulelor organismului - inclusiv a celor ale pielii și scalpului. Prin urmare, seleniul contribuie și la menținerea sănătății părului și unghiilor.
Sistemul nostru imunitar beneficiază, de asemenea, de un aport bun de seleniu. Nu doar clasicele zinc, vitamina C și vitamina D susțin sistemul imunitar. Acesta are nevoie și de seleniu. Oligoelementul acționează și la nivel oxidativ și astfel ajută la protejarea celulelor imunitare de stresul oxidativ.
Glanda tiroidă este pedala de accelerație a corpului nostru și influențează metabolismul, temperatura corpului și apetitul. Conform studiilor, există o legătură între greutate și glanda tiroidă - creșterea în greutate care nu poate fi explicată în alt mod este un simptom al unei glande tiroide subactive. Seleniul joacă un rol important în funcționarea normală a tiroidei. Acesta este implicat în transformarea hormonului tiroidian tiroxină în triiodotironină, mult mai puternic. Seleniul ajută, de asemenea, la protejarea celulelor tiroidiene de stresul oxidativ.
Seleniul se găsește în toate țesuturile și organele, dar este distribuit neuniform. Concentrații ridicate se găsesc și în ficat, care este un centru al metabolismului seleniului și un loc important de producție pentru selenoproteinele menționate mai sus. Enzimele care conțin seleniu joacă un rol în procesele proprii de detoxifiere ale organismului și ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi - ambele funcții-cheie pentru ficat.
Un aport bun de seleniu este important și pentru ochii noștri. Expunerea la radiațiile UV produce în fiecare zi radicali liberi în ochi. Pentru a se apăra de aceste particule agresive, glutation peroxidaza, care este dependentă de seleniu este foarte activă, în special în cristalinul ocular și contribuie astfel la protejarea celulelor de deteriorarea indusă de radicali.
Un aport adecvat de seleniu pare să aibă, de asemenea, un efect favorabil asupra somnului nostru. De exemplu, un studiu din 2023 a arătat că persoanele supraponderale care erau bine aprovizionate cu seleniu erau capabile să doarmă mai mult decât cele cu niveluri mai scăzute. Potrivit cercetătorilor, efectele de susținere a somnului ale seleniului pot fi atribuite, probabil, efectelor sale antioxidante.
În calitate de scavenger al radicalilor liberi, seleniul ajută la protejarea celulelor organismului de stresul oxidativ. Printre acestea se numără și cele ale inimii și ale vaselor de sânge. Dacă oligoelementul este bun și pentru tensiunea arterială trebuie încă să fie cercetat în continuare. În prezent, există încă studii contradictorii în acest sens.
Oligoelementul seleniu nu ar trebui să lipsească în drumul de la dorința de a avea copii la copilul dorit. Seleniul este prezent în concentrații mai mari în special în testiculele masculine, unde contribuie la protecția oxidativă a celulelor și la producerea de spermă normală.
Dacă dorința de a avea copii se concretizează și cuplul are speranțe, seleniul este important pentru viitoarea mamă și pentru bebelușul din uter, dar (conform DGE - Societatea Germană de Nutriție) nu este necesar să luați „mai mult” în timpul sarcinii. Situația este diferită în timpul alăptării. Precum este și în cazul multor alți nutrienți, perioada de lactatie crește valoarea zilnică de referință, deoarece bebelușul este aprovizionat prin laptele matern.
Cantitatea de seleniu de care are nevoie o persoană pe zi nu este încă foarte clară. Din acest motiv, DGE (Societatea germană de nutriție) oferă doar estimări pentru un aport adecvat de oligoelement. Acestea sunt de 70 µg de seleniu pe zi pentru bărbații adolescenți cu vârsta de peste 15 ani și bărbații adulți și de 60 µg de seleniu pe zi pentru femeile adolescente și femeile adulte.
Conținutul de seleniu din alimentele vegetale este determinat de solul pe care acestea cresc. În timp ce rocile vulcanice au un conținut relativ ridicat de seleniu, multe soluri din Europa au conținut doar cantități mici de seleniu de la ultima epocă glaciară. În consecință, Austria și Germania - precum și multe alte țări europene (de exemplu, Elveția, Danemarca, Finlanda, Scoția, unele părți ale țărilor balcanice) - sunt considerate a fi sărace în seleniu. De asemenea, schimbările climatice fac ca acest oligoelement să devină rar în soluri.
Deși plantele încorporează seleniul în structurile lor, ele însele nu au nevoie de el. Cu toate acestea, conținutul de seleniu - în mod indirect sub formă de hrană pentru animale sau direct sub formă de hrană pentru plante - este cel care determină aportul de seleniu pentru noi, oamenii.
În UE, hrana pentru animale poate fi îmbogățită cu seleniu. Aceasta înseamnă că, în regiunile sărace în seleniu, alimentele de origine animală, cum ar fi carnea și ouăle, sunt surse mai sigure de seleniu decât alimentele vegetale. În plus, vietăți marine, cum ar fi peștii sau midiile, furnizează în mod natural cantități semnificative de seleniu.
O dietă sănătoasă și variată este cea mai bună bază pentru a furniza organismului cantități suficiente de seleniu în fiecare zi. Cu toate acestea, în anumite situații de viață, poate fi util să se suplimenteze seleniul cu ajutorul unui supliment de seleniu. Indiferent dacă utilizați în acest scop capsule de seleniu, picături sau tablete - preparatul de seleniu în cauză trebuie să fie de înaltă calitate și pur (cuvânt-cheie: principiul substanței pure). În plus față de preparatele care conțin fie seleniu anorganic, fie seleniu organic, există și complexe de seleniu care amestecă seleniu organic și anorganic.
Seleniul poate fi luat, în general, la orice oră din zi sau din noapte.
Atunci când luați selenit de sodiu anorganic, este recomandat să îl luați la 1 - 2 ore între mese. Acest lucru previne ca absorbția seleniului în organism să fie perturbată de alte componente alimentare.
Preparatele cu compuși organici (de exemplu, selenometionină, seleniu din drojdie de seleniu) trebuie luate, de preferință, cu o masă.
Dacă aveți nevoie de seleniu suplimentar poate fi clarificat cu ajutorul unei analize de micronutrienți. Aceasta va ajuta, de asemenea, medicul dumneavoastră să aleagă doza zilnică și durata de utilizare ideale pentru dumneavoastră.
Selenometionina este principalul compus al seleniului din alimente și este deosebit de ușor de absorbit și stocat de organismul nostru.
Selenitul de sodiu, pe de altă parte, este considerat a fi un mod mai blând de stocare a seleniului. Selenitul de sodiu poate fi utilizat pentru optimizarea enzimelor dependente de seleniu, dar surplusurile sunt excretate prin urină, ceea ce înseamnă că nu se creează depozite de seleniu.
Sunt disponibile diverse metode medicale de măsurare pentru a determina statusul seleniului. Deoarece mineralele precum seleniul sunt stocate în mare parte în celulele sanguine, numai o analiză a sângelui total permite o evaluare optimă a echilibrului seleniului. Valorile optime sunt cuprinse între 121 și 168 µg de seleniu pe litru de sânge integral.
Un deficit de seleniu se poate manifesta în diferite moduri. Aflați mai multe despre deficitul de seleniu aici.
Dacă aportul zilnic de seleniu depășește necesarul în mod acut sau permanent, pot apărea afecțiuni fizice precum moleșeală sau respirație ca de usturoi. O analiză a micronutrienților este utilă pentru a ne face o idee despre situația actuală a aprovizionării și pentru a preveni astfel o eventuală supradoză.
Seleniul este un oligoelement vital de care noi, oamenii, avem nevoie doar la nivel de micrograme, dar care este totuși necesar organismului nostru în multe feluri. Cea mai bună bază pentru o bună aprovizionare cu seleniu este un regim alimentar sănătos și echilibrat. În zonele cu deficit de seleniu, cum ar fi Germania și Elveția, suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, utile.
Surse de la autor
Seleniul este o componentă a multor enzime și proteine din organism. Oligoelementul ajută la protejarea celulelor noastre de stresul oxidativ și asigură sănătatea părului și unghiilor. Seleniul este, de asemenea, important pentru funcționarea normală a sistemului nostru imunitar și a glandei tiroide și contribuie la formarea spermatozoizilor.
Nu există un răspuns generalizat cu privire la cât de repede acționează seleniul. Dacă și când statusul de seleniu este optimizat depinde în primul rând de situația individuală de plecare (statusul de seleniu), de doza, de durata administrării și de scopul dorit al administrării.
Capsulele și picăturile de seleniu pot contribui la furnizarea de seleniu suplimentar organismului într-un mod direcționat.
Legătura dintre seleniu și psihic trebuie încă clarificată mai detaliat, dar constatările inițiale indică un sprijin pozitiv.
Seleniul nu este doar un mineral pentru bărbați, ci este extrem de important și pentru femei. În plus față de protecția globală a celulelor, seleniul ajută organismul să se detoxifice, întărește apărarea organismului și contracarează bolile cardiovasculare. Seleniul este, de asemenea, o substanță protectoare și funcțională importantă pentru glanda tiroidă.
