La nattokinase est une enzyme qui représene une particularité du natto, un plat japonais aux fèves de soja. Elle a fait de plus en plus l’objet de recherches scientifiques ces dernières décennies en raison de ses propriétés anticoagulantes ; une attention qui a permis de mettre en évidence d’autres effets potentiels. Apprenez-en plus ici sur la nattokinase pour savoir pourquoi elle est si précieuse pour la santé humaine et à quoi vous devez faire attention lorsque vous en prenez.
La nattokinase est une enzyme qui doit son nom au natto, le plat traditionnel japonais. Pour élaborer ce mets gluant qui s’effiloche, les fèves de soja sont cuites puis fermentées. Dans ces processus d’affinage, la culture de départ utilisée est le Bacillus subtilus (jap. nattokine), une culture produisant naturellement des quantités élevées de nattokinase. Ainsi, le natto s’enrichit en nattokinase et en autres enzymes au fil de la fermentation.
Contrairement à ce que son nom laisse supposer, la nattokinase ne fait pas partie de la classe d’enzymes des kinases, mais plutôt des protéases. Les protéases sont des enzymes qui décomposent les protéines en fragments plus petits (peptides).
La nattokinase a été décrite pour la première fois en 1987 par le chercheur japonais Hiroyuki Sumi. En raison de son « jeune âge » relatif, la recherche sur la nattokinase en est à ses balbutiements dans certains domaines. Afin de vous éviter de faire de longues recherches, nous avons lu pour vous les articles et résumé ci-après les meilleurs effets recherchés de la nattokinase :
Le natto, la source de nattokinase, est considéré comme l’un des aliments les plus sains du Japon et est utilisé par les naturopathes locaux comme produit contre les maladies cardiovasculaires et la fatigue.
1) La nattokinase améliore la circulation sanguine. La nattokinase est souvent considérée comme un « anticoagulant naturel ». Cet effet est dû à sa capacité à diviser la fibrine, une protéine qui se forme lors de la coagulation sanguine. Ainsi, la nattokinase peut non seulement combattre la formation de caillots sanguins, mais aussi dissoudre les petits caillots sanguins déjà présents, un mécanisme de protection important contre les maladies cardiovasculaires déclenchées par des caillots sanguins (p. ex. infarctus, AVC).
L’influence de la nattokinase sur la coagulation sanguine n’est pas seulement théorique, elle a été confirmée en pratique dans plusieurs études, dont une étude clinique sur 45 personnes. La supplémentation de 4000 unités FU de nattokinase par jour pendant 8 semaines a permis de réduire plusieurs facteurs de coagulation sanguine. Cet effet apparaissait indépendamment de si les personnes étaient en bonne santé, souffraient de maladies cardiovasculaires ou suivaient une dialyse. La nattokinase est donc adaptée à différentes situations de vie pour réduire la coagulation sanguine.
Conseil : les personnes qui prennent des inhibiteurs de la coagulation sanguine (anticoagulants) ne devraient pas avoir recours à la nattokinase de leur propre initiative ou remplacer leur médicament par cette substance.
2) La nattokinase réduit la tension artérielle. Une tension artérielle élevée est généralement le premier signe de maladies cardiovasculaires. À terme, cette pression excessive des vaisseaux sanguins peut provoquer un cercle vicieux en endommageant les vaisseaux sanguins.
Une étude clinique menée auprès de 86 personnes a montré que la nattokinase peut non seulement améliorer la circulation sanguine, mais aussi réduire naturellement la tension artérielle. Dans cette étude, la prise de 2 000 unités FU de nattokinase par jour pendant 8 semaines réduisait la tension artérielle systolique (-9,1 %) et la pression artérielle diastolique (- 6 %).
Conclusion : la nattokinase est un moyen naturel de renforcer la santé cardiovasculaire et a le potentiel de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les inflammations chroniques sont à la base d’une multitude de maladies. Cela vaut également pour l’artériosclérose (calcification vasculaire) où des processus inflammatoires chroniques apparaissent dans les parois des vaisseaux sanguins. Sur cette base, des chercheurs ont demandé si et comment la nattokinase peut influencer les processus inflammatoires. Il s’est avéré que l’enzyme peut inhiber certains processus inflammatoires et réguler la suractivation du système immunitaire (les macrophages) aussi bien dans les essais cellulaires en laboratoire que dans les modèles vivants (in-vivo, dans un organisme vivant).
D’autres études qui se concentraient sur les inflammations du système digestif ou nerveux ont pu confirmer l’effet anti-inflammatoire de l’enzyme. Néanmoins, des études humaines sont nécessaires pour se prononcer de manière fondée. Nous pouvons attendre avec impatience ce que les futures recherches nous réservent !
En principe, la nattokinase est considérée comme une substance naturelle avec peu d’effets secondaires. Cependant, les personnes prenant déjà des médicaments anticoagulants ne devraient pas utiliser la nattokinase de leur propre initiative (= sans avis médical ni accompagnement), car l’effet des anticoagulants peut être renforcé et des effets indésirables peuvent apparaître.
Avant les opérations également, y compris les opérations des dents, la prise de nattokinase devrait être arrêtée au moins 1 semaine avant l’opération afin d’éviter des saignements importants pendant l’opération.
La nattokinase utilisée seule est considérée comme sûre. Cela a été également confirmé dans une étude toxicologique menée en 2016, où la dose tolérée était même nettement plus élevée chez les personnes en bonne santé que la dose actuellement recommandée.
La nattokinase est principalement contenue dans le natto, un plat traditionnel japonais. L’enzyme est pratiquement absente dans les aliments courants pour nous.
En cas de prise de nattokinase, il est préférable de respecter les recommandations de consommation du fabricant, sauf si votre médecin/thérapeute a une recommandation différente.
De préférence, la nattokinase doit être consommée avec beaucoup de liquide. Pour une tolérance optimale, il est recommandé de la prendre pendant les repas.
L’heure de la journée n’a aucune influence pour la prise de nattokinase. Vous pouvez donc intégrer la prise de l’enzyme dans votre quotidien comme cela vous convient le mieux.
Lors de la prise de nattokinase, il convient de se conformer de préférence aux recommandations du fabricant. Dans la plupart des cas, ils recommandent 2 000 FU par jour, un dosage qui, d’après des études, ont montré un bon effet. Toutefois, cette recommandation ne s’applique PAS aux personnes qui prennent des anticoagulants ou aux personnes qui souhaitent une posologie sur mesure. Ces personnes devraient demander conseil à leur médecin et, si nécessaire, définir la posologie adaptée à leur cas à l‘aide de l’expertise médicale.
Si vous prenez de la nattokinase pour la coagulation sanguine, vous pouvez attendre un effet relativement rapide : dès 2 heures après la prise, la nattokinase commence à agir sur la coagulation sanguine, elle atteint son pic après environ 4 heures et, après près de 8 heures, son effet retombe. Les personnes qui souhaitent prendre de la nattokinase en raison de leurs autres propriétés (p. ex. pour réduire naturellement la tension artérielle), doivent être plus patiente et prendre l’enzyme à plus long terme pour obtenir un résultat.
La nattokinase doit être prise régulièrement. Dans le cas contraire, son effet diminue à nouveau rapidement.
Alors que le natto est régulièrement consommé au Japon, il n’existe encore aucune étude concernant la sécurité de la nattokinase pour une prise au-delà de 12 mois.
La nattokinase est disponible sous différentes formes galéniques. Le plus souvent, la nattokinase est disponible sous forme de gélules. On tombe beaucoup plus rarement sur des comprimés ou des poudres.
Les gélules de nattokinase présentent deux avantages potentiels par rapport aux comprimés : d’une part, l’utilisation de gélules permet d’éviter les additifs inutiles, et d’autre part, avec les gélules vous avez la possibilité d’utiliser des enveloppes de gélule résistantes aux sucs gastriques pour protéger la nattokinase. Cela permet de garantir que des quantités optimales de nattokinase active pénètrent dans l’intestin – un avantage également par rapport aux préparations à base de poudre.
Si vous souhaitez malgré tout prendre de la nattokinase sous forme de poudre, veillez à ce que le produit soit aussi libre d'additifs que possible et, dans l’idéal, qu'il soit administré en doses pré-portionnés. Cela garantit non seulement un dosage précis, c’est également plus hygiénique.
Tout produit à la nattokinase n’est aussi bon que la matière première utilisée. La fabrication de nattokinase exige un processus de fermentation complexe et sensible dans le cadre duquel des micro-organismes produisent l’enzyme. Dans ce cas, l’utilisation d’une matière première de marque est particulièrement indiquée pour garantir une qualité constamment élevée.
La matière première de la marque NSK-SD® est le précurseur dans le domaine de la nattokinase et est obtenue par la méthode classique de la fermentation de fèves de soja. Elle garantit que NSK-SD® corresponde à la nattokinase originale telle qu’elle est consommée depuis des millénaires au Japon. De plus, le NSK-SD® est la première nattokinase sous forme de matière brute officiellement autorisée. En conséquence, de nombreuses études cliniques sont disponibles pour documenter l’efficacité et la sécurité de NSK-SD®.
La FU (Fibrinolytic Unit) est une unité qui indique l’efficacité d’une enzyme à diviser la fibrine. Plus la valeur est élevée, plus l’activité enzymatique l’est également, ainsi que la capacité à dégrader la fibrine.
Comme nous l’avons déjà mentionné, les personnes prenant des anticoagulants ne devraient jamais prendre de la nattokinase de leur propre fait, cette combinaison pouvant entraîner une fluidification excessive du sang. Si vous envisagez toutefois de prendre les deux, vous devriez impérativement consulter un médecin. Les médecins expérimenté(e)s peuvent apporter un conseil personnalisé et, le cas échéant, adapter la posologie du médicament et la nattokinase. Toutefois, la prise concomitante doit se faire sous contrôle strict et suivi de la coagulaion sanguine.
La nattokinase et la vitamine K2 (sous forme de MK-7) sont une combinaison que l’on peut retrouver dans le natto. Les deux substances naturelles agissent différemment sur la coagulation sanguine : Tandis que la nattokinase inhibe la coagulation sanguine, elle est soutenue par la vitamine K2. Toutefois, ces différents effets n’excluent pas fondamentalement une prise concomitante. En effet, nos facteurs de coagulation ne font coaguler le sang qu’en cas de besoin et ne le « contraignent » pas à le faire.
Mais le tableau est différent chez les personnes utilisant des inhibiteurs de la coagulation sanguine. Étant donné que la nattokinase et la vitamine K2 peuvent influencer l’effet du médicament, il est indispensable de consulter un médecin.
Une combinaison de nattokinase et d’oligomère proanthocyanidine (OPC) est une tactique tout à fait intelligente. Car ces deux substances naturelles protègent notre système cardiovasculaire : tandis que la nattokinase améliore notre flux sanguin, fait baisser la tension artérielle et pourrait réduire les éventuelles inflammations dans les vaisseaux sanguins (des recherches doivent encore être faites ici), les OPC préservent l’élasticité des parois du sang et les protègent des dommages oxydatifs.
Le Ginkgo Biloba et la nattokinase sont deux substances naturelles qui agissent toutes deux sur le système cardiovasculaire. Étant donné que leur utilisation commune n’est pas encore étudiée, l’association ne doit pas être réalisée sans avis médical.
Bilan : tuyau secret depuis longtemps au Japon, la nattokinase conquiert de plus en plus le monde occidental. Et celui-ci a bien besoin de cette enzyme ! En effet, en raison de son effet prouvé sur la santé cardiovasculaire et de son effet anti-inflammatoire potentiel, la nattokinase peut contribuer de manière importante au vieillissement en bonne santé.
Non ! Les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les enfants et les adolescents ne devraient pas prendre de nattokinase en raison de l’absence de données d’études. De plus, les personnes qui utilisent des médicaments, en particulier des inhibiteurs de la coagulation sanguine, ne devraient employer la nattokinase qu’après consultation médicale.
La nattokinase peut dissoudre la « fibrine », une protéine coagulante du sang, et ainsi contrecarrer la formation de caillots sanguins. De plus, la nattokinase contribue à réduire la tension artérielle. Depuis quelques années, la nattokinase fait également office d’anti-inflammatoire naturel. Des études sont toutefois nécessaires pour se prononcer définitivement sur ce point.
La nattokinase possède des propriétés fluidifiant le sang et baissant la tension artérielle, et a donc un effet préventif contre les maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, des études suggèrent que cette enzyme est également anti-inflammatoire, un effet qui pourrait être bénéfique pour de nombreuses maladies.
On considère que la nattokinase provoque peut d’effets secondaires. Cependant, la prudence est de mise chez les personnes qui prennent des inhibiteurs de la coagulation sanguine. Dans ce cas, la prise supplémentaire peut éventuellement entraîner une fluidification excessive du sang. La prise de nattokinase doit également être arrêtée au moins 1 semaine avant une opération.
En raison de l’absence de données d’étude, la nattokinase ne doit pas être prise pendant la grossesse.
Non ! La nattokinase n’est pas la même chose que le soja. La nattokinase est une enzyme dont la source est le natto, un plat japonais à base de fèves de soja. Pour que la nattokinase arrive dans le natto, les fèves de soja sont cuites puis fermentées dans une culture bactérienne spéciale (Bacillus subtilus) qui produit la nattokinase.
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