La nattochinasi è un enzima che è una specialità del piatto giapponese a base di soia natto. Grazie alle sue proprietà fluidificanti del sangue, negli ultimi decenni è stato sempre più al centro dell'attenzione scientifica, che ha portato alla luce ulteriori effetti potenziali. Scoprite di più sulla nattochinasi, perché è così preziosa per la salute umana e a cosa dovete prestare attenzione quando la assumete.
La nattochinasi è un enzima che deve il suo nome al piatto tradizionale giapponese natto. In questo piatto dalla consistenza appiccicosa e filante, i semi di soia vengono cotti e poi fatti fermentare. Il Bacillus subtilus ( nattokin giapponese), che produce naturalmente quantità maggiori di nattochinasi, viene utilizzato come starter per la coltura in questo processo di raffinazione. Di conseguenza, la nattochinasi e altri enzimi si accumulano nel natto durante il processo di fermentazione.
Contrariamente a quanto suggerisce il nome, la nattochinasi non appartiene alla classe enzimatica delle chinasi, ma alle cosiddette proteasi. Le proteasi sono enzimi che scindono le proteine in frammenti più piccoli (peptidi).
La nattochinasi è stata descritta per la prima volta nel 1987 dal ricercatore giapponese Hiroyuki Sumi. A causa della sua “giovane età”, la ricerca sulla nattochinasi è ancora agli albori. Per risparmiarvi il lavoro di ricerca, ci siamo documentati sull'argomento e abbiamo riassunto qui di seguito gli effetti della nattochinasi meglio studiati:
Il natto, fonte di nattochinasi, è considerato uno degli alimenti più salutari del Giappone e viene utilizzato dai naturopati come rimedio per le malattie cardiovascolari e la stanchezza.
1) La nattochinasi migliora il flusso sanguigno. La nattochinasi viene spesso definita un “fluidificante naturale del sangue”. Questo effetto è dovuto alla sua capacità di scomporre la fibrina, una proteina che si forma durante la coagulazione del sangue. Di conseguenza, la nattochinasi non solo può contrastare la formazione di coaguli di sangue, ma può persino sciogliere i coaguli più piccoli che si sono già formati - un importante meccanismo di protezione contro le malattie cardiovascolari causate da coaguli di sangue (ad esempio, infarti e ictus).
Il fatto che la nattochinasi influisca sulla coagulazione del sangue non solo in teoria ma anche in pratica è stato confermato da diversi studi, tra cui uno studio clinico che ha coinvolto 45 persone. L'integrazione di 4000 unità FU di nattochinasi al giorno per 8 settimane ha portato a una riduzione di diversi fattori di coagulazione del sangue. Questo effetto era indipendente dal fatto che i soggetti fossero sani, soffrissero di malattie cardiovascolari o fossero in dialisi. La nattochinasi è quindi adatta a ridurre la coagulazione del sangue in varie situazioni di vita.
Nota: le persone che assumono anticoagulanti non devono assumere la nattochinasi da sola, né sostituire i farmaci con essa.
2) La nattochinasi abbassa la pressione sanguigna. L'aumento della pressione arteriosa è di solito il primo segno di una malattia cardiovascolare. A lungo termine, l'ipertensione vascolare può portare a un circolo vizioso, poiché a sua volta provoca danni vascolari.
Uno studio clinico condotto su 86 persone ha dimostrato che la nattochinasi può non solo migliorare il flusso sanguigno, ma anche abbassare la pressione sanguigna in modo naturale. In questo studio, l'assunzione per 8 settimane di 2000 unità FU di nattochinasi al giorno ha ridotto sia la pressione sistolica (-9,1%) che quella diastolica (-6%).
Conclusione: la nattochinasi è un mezzo naturale per rafforzare la salute cardiovascolare e ha il potenziale per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
L'infiammazione cronica è alla base di un gran numero di malattie. Ciò vale anche per l'arteriosclerosi (= calcificazione vascolare), in cui si verificano processi infiammatori cronici nelle pareti vascolari. Sulla base di queste premesse, i ricercatori si sono chiesti se e come la nattochinasi possa influenzare i processi infiammatori. È stato dimostrato sia in esperimenti su cellule in laboratorio sia in un modello vivente (in vivo - all'interno di un organismo vivente) che l'enzima può inibire alcuni processi infiammatori e regolare un'iperattivazione del sistema immunitario (i macrofagi).
Anche altri studi sull'infiammazione dell'apparato digerente e del sistema nervoso hanno confermato l'effetto antinfiammatorio dell'enzima. Tuttavia, sono ancora necessari studi sull'uomo per poter fare un'affermazione fondata. Non vediamo l'ora di vedere cosa ci riserveranno le ulteriori ricerche!
La Nattochinasi è generalmente considerata una sostanza naturale con pochi effetti collaterali. Tuttavia, le persone che stanno già assumendo farmaci anticoagulanti non dovrebbero usare la Nattochinasi da soli (= senza il consiglio e la supervisione del medico), poiché potrebbe aumentare l'effetto degli anticoagulanti e causare effetti collaterali indesiderati.
La Nattochinasi deve inoltre essere sospesa almeno una settimana prima di un intervento chirurgico, compreso quello odontoiatrico, per evitare forti emorragie durante l'operazione.
La nattochinasi usata da sola, tuttavia, è considerata sicura. Ciò è stato confermato anche da uno studio tossicologico del 2016, in cui la dose tollerata in persone sane è risultata addirittura significativamente superiore alla dose attualmente raccomandata.
La nattochinasi si trova principalmente nel piatto tradizionale giapponese natto. L'enzima non si trova negli alimenti comuni.
Quando si assume la nattochinasi, è preferibile seguire le raccomandazioni del produttore, a meno che il medico o il terapeuta non consiglino diversamente.
L'assunzione di nattochinasi è preferibile se accompagnata da abbondanti liquidi. Per una tollerabilità ottimale, si consiglia l'assunzione con un pasto.
Il momento della giornata non ha importanza quando si assume la nattochinasi. Potete quindi integrare l'assunzione dell'enzima nella vostra routine quotidiana nel modo più adatto a voi.
Quando si assume la nattochinasi, è meglio seguire le raccomandazioni del produttore. Nella maggior parte dei casi, si consigliano 2.000 UFC al giorno, un dosaggio che gli studi hanno dimostrato essere efficace. Tuttavia, questa raccomandazione NON si applica alle persone che assumono anticoagulanti o che desiderano un dosaggio personalizzato. Queste persone devono chiedere consiglio al proprio medico e, se necessario, determinare il dosaggio giusto per loro con l'aiuto di un medico esperto.
Chi assume la nattochinasi per la coagulazione del sangue può aspettarsi di vedere un effetto in tempi relativamente brevi: la nattochinasi inizia ad avere un effetto sulla coagulazione del sangue appena 2 ore dopo l'assunzione, raggiunge il suo picco dopo circa 4 ore e il suo effetto inizia a svanire nuovamente dopo circa 8 ore. Le persone che desiderano assumere la nattochinasi per le sue altre proprietà (ad esempio per abbassare naturalmente la pressione sanguigna) devono essere più pazienti e assumere l'enzima per un periodo di tempo più lungo per ottenere risultati.
La nattochinasi deve essere assunta regolarmente. In caso contrario, il suo effetto si esaurirà rapidamente.
Sebbene il natto sia consumato regolarmente in Giappone, non sono ancora stati condotti studi sulla sicurezza della nattochinasi se assunta per più di 12 mesi.
La nattochinasi è disponibile in varie forme. La nattochinasi è più comunemente offerta in capsule. È molto più raro trovare compresse o polvere.
Le capsule di nattochinase presentano due potenziali vantaggi rispetto alle compresse: in primo luogo, l'uso di capsule è un buon modo per evitare additivi non necessari e, in secondo luogo, le capsule hanno la possibilità di utilizzare gusci resistenti all'acido gastrico per proteggere la nattochinasi. In questo modo si garantisce che le quantità ottimali di nattochinasi attiva raggiungano l'intestino, un vantaggio che si aggiunge a quello dei preparati in polvere.
Se si desidera comunque assumere la nattochinasi in polvere, è necessario assicurarsi che il prodotto sia il più possibile privo di additivi e idealmente presentato in dosi preporzionate. Questo non solo garantisce un dosaggio preciso, ma è anche più igienico.
Un prodotto a base di nattochinasi può essere buono solo quanto la materia prima utilizzata. La produzione di nattochinasi richiede un processo di fermentazione complesso e delicato in cui l'enzima viene prodotto da microrganismi. Per garantire una qualità costantemente elevata, l'uso di una materia prima di marca è particolarmente indicato in questo caso.
La materia prima di marca NSK-SD® è il pioniere nel campo della nattochinasi ed è ottenuta con il metodo tradizionale di fermentazione dei semi di soia. Ciò garantisce che NSK-SD® corrisponda alla nattochinasi originale, consumata in Giappone da migliaia di anni. Inoltre, NSK-SD® è la prima materia prima nattochinasi ufficialmente autorizzata. Di conseguenza, esistono numerosi studi clinici che documentano l'efficacia e la sicurezza di NSK-SD®.
La FU (Unità Fibrinolitica) è un'unità che riflette l'efficacia con cui un enzima è in grado di disgregare la fibrina. Più alto è il valore, più alta è l'attività enzimatica e quindi anche la capacità di disgregare la fibrina.
Come già detto, le persone che assumono anticoagulanti non dovrebbero mai assumere la nattochinasi, poiché questa combinazione può portare a un assottigliamento indesiderato del sangue. Chiunque stia comunque pensando di assumerli entrambi dovrebbe sempre chiedere il parere di un medico. I medici esperti possono fornire consigli personalizzati e, se necessario, coordinare il dosaggio dei farmaci e della nattochinasi. Tuttavia, i due farmaci possono essere assunti insieme solo sotto stretto controllo della coagulazione del sangue.
La nattochinasi e la vitamina K2 (come MK-7) è una combinazione che troviamo anche nel natto. Le due sostanze naturali hanno effetti diversi sulla coagulazione del sangue: mentre la nattochinasi la inibisce, la vitamina K2 la favorisce. Tuttavia, questi effetti diversi non escludono la possibilità di assumerle insieme. Questo perché i nostri fattori di coagulazione permettono al sangue di coagulare solo quando è necessario e non lo “costringono” a farlo.
La situazione è diversa per le persone che fanno uso di anticoagulanti. Poiché sia la nattochinasi che la vitamina K2 possono influire sull'effetto dei farmaci, è indispensabile il parere del medico.
La combinazione di nattochinasi e proantocianidine oligomeriche (OPC) è sicuramente una mossa intelligente. Dopo tutto, entrambe le sostanze naturali fanno bene al nostro sistema cardiovascolare: mentre la nattochinasi migliora il flusso sanguigno, abbassa la pressione sanguigna e forse riduce l'infiammazione dei vasi sanguigni (sono necessarie ulteriori ricerche in merito), gli OPC mantengono l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e li proteggono dai danni ossidativi.
Il ginkgo biloba e la nattochinasi sono due sostanze naturali che agiscono entrambe sul sistema cardiovascolare. Poiché il loro uso congiunto non è ancora stato studiato in modo approfondito, non dovrebbero essere combinati senza consultare un medico.
Conclusione: da tempo un consiglio per gli addetti ai lavori in Giappone, la nattochinasi sta conquistando sempre più il mondo occidentale. E possono fare buon uso di questo enzima! Grazie ai suoi effetti comprovati sulla salute cardiovascolare e al suo possibile effetto antinfiammatorio, la nattochinasi può dare un importante contributo a un invecchiamento sano.
La nattochinasi ha proprietà anticoagulanti e di abbassamento della pressione sanguigna e quindi ha un effetto preventivo contro le malattie cardiovascolari. Inoltre, gli studi suggeriscono che l'enzima sia anche antinfiammatorio, un effetto che avrebbe un impatto positivo su diverse malattie.
Si ritiene che la nattochinasi abbia pochi effetti collaterali. Tuttavia, si consiglia cautela alle persone che assumono anticoagulanti. In questo caso, l'assunzione aggiuntiva può portare a un'eccessiva fluidificazione del sangue. Per sicurezza, la nattochinasi dovrebbe essere sospesa almeno una settimana prima delle operazioni.
A causa della mancanza di dati di studio, la nattochinasi non dovrebbe essere assunta in gravidanza per sicurezza.
No. La nattichinasi non è uguale alla soia, è un enzima la cui fonte è il piatto giapponese a base di soia natto. Per ottenere la nattochinasi nel natto, i fagioli di soia vengono prima cotti e poi fatti fermentare con una speciale coltura batterica (Bacillus subtilus) che produce nattochinasi.
No. Le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini e gli adolescenti non dovrebbero assumere nattochinasi a causa della mancanza di dati di studio. Inoltre, le persone che assumono farmaci, in particolare anticoagulanti, dovrebbero usare nattichinasi solo dopo aver consultato un medico.
La nattochinasi è in grado di sciogliere la proteina coagulante “fibrina” e quindi di contrastare la formazione di coaguli di sangue. La nattochinasi aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna. Da qualche anno si parla della nattochinasi anche come antinfiammatorio naturale. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche prima di poter fare un'affermazione definitiva.
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