Nattokinaza to enzym, który jest specjalnością japońskiej potrawy sojowej natto. Ze względu na swoje właściwości rozrzedzające krew, w ostatnich dziesięcioleciach stała się ona coraz bardziej przedmiotem zainteresowania naukowców, co przyniosło dalsze potencjalne efekty. Dowiedz się więcej o nattokinazie, dlaczego jest tak cenna dla ludzkiego zdrowia i na co należy zwrócić uwagę podczas jej przyjmowania.
Nattokinaza to enzym, który swoją nazwę zawdzięcza tradycyjnej japońskiej potrawie natto. Aby uzyskać ten lepki, żylasty przysmak, ziarna soi są gotowane, a następnie fermentowane. Bacillus subtilus (japoński nattokin), który naturalnie wytwarza większe ilości nattokinazy, jest wykorzystywany jako kultura starterowa w tym procesie rafinacji. W rezultacie nattokinaza i inne enzymy gromadzą się w natto podczas procesu fermentacji.
Wbrew temu, co sugeruje nazwa, nattokinaza nie należy do klasy enzymów kinaz, lecz do tzw. proteaz. Proteazy to enzymy, które rozkładają białka na mniejsze fragmenty (peptydy).
Nattokinaza została po raz pierwszy opisana w 1987 roku przez japońskiego badacza Hiroyuki Sumi. Ze względu na stosunkowo „młody wiek”, badania nad nattokinazą są nadal w powijakach w niektórych obszarach. Aby zaoszczędzić ci wiele pracy badawczej, przeczytaliśmy dla ciebie na ten temat i podsumowaliśmy poniżej najlepiej zbadane efekty nattokinazy:Nattokinaza została po raz pierwszy opisana w 1987 roku przez japońskiego badacza Hiroyuki Sumi. Ze względu na stosunkowo „młody wiek”, badania nad nattokinazą są nadal w powijakach w niektórych obszarach. Aby zaoszczędzić ci wiele pracy badawczej, przeczytaliśmy dla ciebie na ten temat i podsumowaliśmy poniżej najlepiej zbadane efekty nattokinazy:
Natto, źródło nattokinazy, jest uważane za jeden z najzdrowszych pokarmów w Japonii i jest stosowane przez tamtejszych naturopatów jako lekarstwo na choroby układu krążenia i zmęczenie.
1) Nattokinaza poprawia przepływ krwi. Nattokinaza jest często określana jako „naturalny rozcieńczalnik krwi”. Efekt ten wynika z jej zdolności do rozkładania fibryny, białka, które tworzy się podczas krzepnięcia krwi. W rezultacie nattokinaza może nie tylko przeciwdziałać tworzeniu się skrzepów krwi, ale może nawet rozpuszczać mniejsze skrzepy krwi, które już się utworzyły - jest to ważny mechanizm ochronny przed chorobami układu krążenia spowodowanymi przez skrzepy krwi (np. zawały serca, udary mózgu).
Fakt, że nattokinaza wpływa na krzepliwość krwi nie tylko w teorii, ale także w praktyce, został potwierdzony przez kilka badań - w tym badanie kliniczne z udziałem 45 osób. Suplementacja 4000 jednostek FU nattokinazy dziennie przez 8 tygodni spowodowała obniżenie kilku czynników krzepnięcia krwi. Efekt ten był niezależny od tego, czy badani byli zdrowi, cierpieli na choroby układu krążenia czy byli dializowani. Nattokinaza jest zatem odpowiednia do zmniejszania krzepliwości krwi w różnych sytuacjach życiowych.
Wskazówka: Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe nie powinny przyjmować nattokinazy na własną rękę ani nawet zastępować nią leków.
2) Nattokinaza obniża ciśnienie krwi. Podwyższone ciśnienie krwi jest zwykle pierwszą oznaką choroby sercowo-naczyniowej. W dłuższej perspektywie to nadciśnienie naczyniowe może prowadzić do błędnego koła, ponieważ to z kolei prowadzi do uszkodzenia naczyń krwionośnych.
Badanie kliniczne z udziałem 86 osób wykazało, że nattokinaza może nie tylko poprawić przepływ krwi, ale także naturalnie obniżyć ciśnienie krwi. W badaniu tym 8-tygodniowe przyjmowanie 2000 jednostek FU nattokinazy dziennie obniżyło zarówno skurczowe (-9,1%), jak i rozkurczowe ciśnienie krwi (-6%).
Wniosek: Nattokinaza jest naturalnym środkiem wzmacniającym zdrowie układu sercowo-naczyniowego i może potencjalnie zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Przewlekły stan zapalny jest podstawą wielu chorób. Dotyczy to również miażdżycy tętnic (= zwapnienia naczyń), w której przewlekłe procesy zapalne występują w ścianach naczyń krwionośnych. Na tym tle badacze zadali sobie pytanie, czy i w jaki sposób nattokinaza może wpływać na procesy zapalne. Wykazano zarówno w eksperymentach komórkowych w laboratorium, jak i w żywym modelu (in vivo - wewnątrz żywego organizmu), że enzym może hamować niektóre procesy zapalne i regulować nadmierną aktywację układu odpornościowego (makrofagów).
Inne badania koncentrujące się na zapaleniu układu pokarmowego i układu nerwowego również potwierdziły działanie przeciwzapalne enzymu. Niemniej jednak, nadal potrzebne są badania na ludziach, aby wydać uzasadnione oświadczenie. Z niecierpliwością czekamy na dalsze badania!
Nattokinaza jest ogólnie uważana za naturalną substancję o niewielu skutkach ubocznych. Jednak osoby, które już przyjmują leki rozrzedzające krew, nie powinny stosować nattokinazy na własną rękę (= bez porady i nadzoru lekarza), ponieważ może to zwiększyć działanie leków rozrzedzających krew i spowodować niepożądane skutki uboczne.
Nattokinazę należy również odstawić co najmniej tydzień przed zabiegiem chirurgicznym, w tym stomatologicznym, aby uniknąć silnego krwawienia podczas operacji.
Nattokinaza stosowana samodzielnie jest jednak uważana za bezpieczną. Zostało to również potwierdzone w badaniu toksykologicznym z 2016 roku, w którym tolerowana dawka u zdrowych osób była nawet znacznie wyższa niż obecnie zalecana dawka.
Nattokinaza występuje głównie w tradycyjnej japońskiej potrawie natto. Enzym ten praktycznie nie występuje w zwykłej żywności.
Przyjmując nattokinazę, najlepiej postępować zgodnie z zaleceniami producenta - chyba że lekarz lub terapeuta zaleci inaczej.
Nattokinase najlepiej przyjmować z dużą ilością płynu. Aby uzyskać optymalną tolerancję, zaleca się przyjmowanie jej z posiłkiem.
Pora dnia nie odgrywa roli podczas przyjmowania Nattokinase. Można zatem włączyć przyjmowanie enzymu do codziennej rutyny w czasie, który najbardziej nam odpowiada.
Przyjmując nattokinazę, najlepiej postępować zgodnie z zaleceniami producenta. W większości przypadków zalecają oni 2000 FU dziennie- dawkę, którą badania wykazały jako skuteczną. Jednak zalecenie to NIE dotyczy osób przyjmujących leki rozrzedzające krew lub osób, które chcą dostosować dawkę do swoich potrzeb. Osoby te powinny zasięgnąć indywidualnej porady lekarza i w razie potrzeby ustalić odpowiednią dla siebie dawkę przy pomocy specjalistycznej wiedzy medycznej.
Jeśli przyjmujesz Nattokinase na krzepnięcie krwi, możesz spodziewać się stosunkowo szybkiego efektu: Nattokinase zaczyna wpływać na krzepnięcie krwi już po 2 godzinach od zażycia, osiąga swój szczyt po około 4 godzinach, a jego działanie zaczyna zanikać po około 8 godzinach. Osoby, które chcą przyjmować Nattokinase ze względu na jej inne właściwości (np. w celu naturalnego obniżenia ciśnienia krwi) muszą wykazać się większą cierpliwością i przyjmować enzym przez dłuższy czas, aby osiągnąć rezultaty.
Nattokinase należy przyjmować regularnie. W przeciwnym razie jej działanie szybko się wyczerpie.
Chociaż natto jest regularnie spożywane w Japonii, nie przeprowadzono jeszcze badań nad bezpieczeństwem nattokinazy przyjmowanej dłużej niż 12 miesięcy.
Nattokinaza jest dostępna w różnych formach. Nattokinaza jest najczęściej oferowana w kapsułkach. Znacznie rzadziej można natknąć się na tabletki lub proszek.
Kapsułki Nattokinazy mają dwie potencjalne przewagi nad tabletkami: Po pierwsze, stosowanie kapsułek jest dobrym sposobem na uniknięcie niepotrzebnych dodatków, a po drugie, kapsułki mają możliwość zastosowania odpornych na kwas żołądkowy otoczek kapsułek w celu ochrony nattokinazy. Zapewnia to, że optymalne ilości aktywnej nattokinazy docierają do jelita - zaleta, która również wchodzi w grę w porównaniu z preparatami w proszku.
Jeśli nadal chcesz przyjmować nattokinazę w postaci proszku, powinieneś upewnić się, że produkt jest tak wolny od dodatków, jak to tylko możliwe i najlepiej prezentowany we wstępnie porcjowanych dawkach. Zapewnia to nie tylko precyzyjne dawkowanie, ale jest również bardziej higieniczne.
Produkt nattokinazy może być tylko tak dobry, jak użyty w nim surowiec. Produkcja nattokinazy wymaga złożonego i wrażliwego procesu fermentacji, podczas którego enzym jest wytwarzany przez mikroorganizmy. Aby zapewnić niezmiennie wysoką jakość, zastosowanie markowego surowca jest w tym przypadku szczególnie wskazane.
Markowy surowiec NSK-SD® jest pionierem w dziedzinie nattokinazy i jest uzyskiwany tradycyjną metodą fermentacji soi. Gwarantuje to, że NSK-SD® odpowiada również oryginalnej nattokinazie, ponieważ jest spożywana w Japonii od tysięcy lat. Ponadto, NSK-SD® jest pierwszym oficjalnie zatwierdzonym surowcem nattokinazy. W związku z tym istnieją liczne badania kliniczne dokumentujące skuteczność i bezpieczeństwo NSK-SD®.
FU (Fibrinolytic Unit) to jednostka odzwierciedlająca skuteczność enzymu w rozkładaniu fibryny. Im wyższa wartość, tym wyższa aktywność enzymu, a tym samym zdolność do rozkładania fibryny.
Jak już wspomniano powyżej, osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew nigdy nie powinny przyjmować nattokinazy samodzielnie, ponieważ takie połączenie może prowadzić do niepożądanego rozrzedzenia krwi. Jeśli nadal rozważasz przyjmowanie obu leków, zawsze powinieneś zasięgnąć porady lekarza. Doświadczeni lekarze mogą udzielić indywidualnej porady i w razie potrzeby skoordynować dawkowanie leków i nattokinazy. Leki te powinny być jednak przyjmowane razem wyłącznie pod ścisłą kontrolą krzepliwości krwi.
Nattokinaza i witamina K2 (jako MK-7) to połączenie, które spotykamy również w natto. Te dwie naturalne substancje mają różny wpływ na krzepnięcie krwi: podczas gdy nattokinaza hamuje krzepnięcie krwi, witamina K2 je wspomaga. Jednak te różne efekty nie wykluczają możliwości przyjmowania ich razem. Dzieje się tak, ponieważ nasze czynniki krzepnięcia pozwalają krwi krzepnąć tylko wtedy, gdy jest to konieczne i nie „zmuszają” jej do tego.
Sytuacja wygląda inaczej w przypadku osób stosujących leki przeciwzakrzepowe. Ponieważ zarówno nattokinaza, jak i witamina K2 mogą wpływać na działanie leków, niezbędna jest porada lekarska.
Połączenie nattokinazy i oligomerycznych proantocyjanidyn (OPC) jest mądrym posunięciem. W końcu obie naturalne substancje są dobre dla naszego układu sercowo-naczyniowego: podczas gdy nattokinaza poprawia przepływ krwi, obniża ciśnienie krwi i prawdopodobnie zmniejsza stan zapalny w naczyniach krwionośnych (potrzebne są tu dalsze badania), OPC utrzymują elastyczność ścian naczyń krwionośnych i chronią je przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Ginkgo biloba i nattokinaza to dwie naturalne substancje, które mają wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Ponieważ ich wspólne stosowanie nie zostało jeszcze szczegółowo zbadane, nie należy ich łączyć bez konsultacji z lekarzem.
Podsumowanie: Nattokinaza, która przez długi czas była wskazówką w Japonii, coraz bardziej podbija zachodni świat. A oni mogą zrobić dobry użytek z tego enzymu! Dzięki udowodnionemu wpływowi na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i możliwemu działaniu przeciwzapalnemu, nattokinaza może w istotny sposób przyczynić się do zdrowego starzenia się.
Nie. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także dzieci i młodzież nie powinny przyjmować nattokinazy ze względu na brak danych z badań. Ponadto osoby stosujące leki - zwłaszcza leki przeciwzakrzepowe - powinny stosować enzym wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
Nattokinaza może rozpuszczać białko krzepnięcia krwi „fibrynę”, a tym samym przeciwdziałać tworzeniu się skrzepów krwi. Nattokinaza pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Od kilku lat nattokinaza jest również omawiana jako naturalny środek przeciwzapalny. Jednak nadal istnieje potrzeba przeprowadzenia dalszych badań, zanim będzie można wydać ostateczne oświadczenie.
Nattokinaza ma właściwości rozrzedzające krew i obniżające ciśnienie krwi, a zatem ma działanie zapobiegające chorobom sercowo-naczyniowym. Ponadto badania sugerują, że enzym ten ma również działanie przeciwzapalne - efekt, który miałby pozytywny wpływ na różne choroby.
Uważa się, że nattokinaza ma niewiele skutków ubocznych. Zaleca się jednak ostrożność w przypadku osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe. W takim przypadku dodatkowe spożycie może prowadzić do nadmiernego rozrzedzenia krwi. Nattokinazę należy także odstawić co najmniej tydzień przed zabiegiem chirurgicznym, aby zachować bezpieczeństwo.
Ze względu na brak danych z badań, nattokinaza nie powinna być przyjmowana w czasie ciąży, aby zachować bezpieczeństwo.
(1) Weng, Y. et al. 2017. Nattokinase: An Oral Antithrombotic Agent for the Prevention of Cardiovascular Disease. Int J Mol Sci. 18(3):523. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28264497/
(2) Fang, M. et al. 2023. Nattokinase: Insights into Biological Activity, Therapeutic Applications, and the Influence of Microbial Fermentation. Fermentation. 9(11):950. https://www.mdpi.com/2311-5637/9/11/950
(3) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). 2016. Safety of fermented soybean extract NSK‐SD® as a novel food pursuant to Regulation (EC) No 258/97. EFSA J. 14(7):4541. https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/4541
(4) Ashor, A. W. et al. 2014. Effect of vitamin C on endothelial function in health and disease: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Atherosclerosis. 235(1):9–20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24792921/
(5) Yang, Y. 2015. Study on the enzymatic properties of Nattokinase. Proceedings of the 5th International Conference on Information Engineering for Mechanics and Materials, Atlantis Press. https://www.atlantis-press.com/proceedings/icimm-15/25540
(6) Ero, M. P. et al. 2013. A pilot study on the serum pharmacokinetics of nattokinase in humans following a single, oral, daily dose. Altern Ther Health Med. 19(3):16–19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23709455/
(7) Hsia, C.-H. et al. 2009. Nattokinase decreases plasma levels of fibrinogen, factor VII, and factor VIII in human subjects. Nutr Res. 29(3):190–196. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19358933/
(8) Kim, J. Y. et al. 2008. Effects of Nattokinase on Blood Pressure: A Randomized, Controlled Trial. Hypertens Res. 31(8):1583–1588. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18971533/
(9) Fadl, N. et al. 2013. Serrapeptase and nattokinase intervention for relieving Alzheimer’s disease pathophysiology in rat model. Hum Exp Toxicol. 32(7):721–735. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23821590/
(10) Wu, H. et al. 2024. Nattokinase as a functional food ingredient: therapeutic applications and mechanisms in age-related diseases. Food Sci Hum Wellness. 13(5):2401–2409. https://www.sciopen.com/article/10.26599/FSHW.2022.9250198
(11) Yan, Y. et al. 2019. Nattokinase Crude Extract Inhibits Hepatocellular Carcinoma Growth in Mice. J Microbiol Biotechnol. 29(8):1281–1287. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31370114/
(12) Takabayashi, T. et al. 2017. Nattokinase, profibrinolytic enzyme, effectively shrinks the nasal polyp tissue and decreases viscosity of mucus. Allergol Int. 66(4):594–602. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28389065/
(13) Tanikawa, T. et al. 2022. Degradative Effect of Nattokinase on Spike Protein of SARS-CoV-2. Molecules. 27(17):5405. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/
(14) Wu, h. et al. 2020. Breaking the vicious loop between inflammation, oxidative stress and coagulation, a novel anti-thrombus insight of nattokinase by inhibiting LPS-induced inflammation and oxidative stress. Redox Biology, Volume 32, May 2020, 101500. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32193146/
(15) Lampe, B. J., English, J. C. 2016. Toxicological assessment of nattokinase derived from Bacillus subtilis var. natto. Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 88, 87–99. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26740078/
(16) Bagchi, D. et al. 2003. Molecular mechanisms of cardioprotection by a novel grape seed proanthocyanidin extract. Mutation Research/Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis, Volumes 523–524, February–March 2003, Pages 87-97. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12628506/
(17) Foshati, S. et al. 2022. The effect of grape (Vitis vinifera) seed extract supplementation on flow-mediated dilation, blood pressure, and heart rate: A systematic review and meta-analysis of controlled trials with duration- and dose-response analysis. Pharmacological Research, Volume 175, January 2022, 105905. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34798267/
(18) Kurosawa, Y. et al. 2015. A single-dose of oral nattokinase potentiates thrombolysis and anti-coagulation profiles. Scientific Reports 5, Article number: 11601 (2015). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26109079/
