Witamina K

Witamina K - znana jako "witamina kości" - pełni inne funkcje w organizmie. Jeśli chcesz wspomóc przyjmowanie witaminy K suplementami diety, oferujemy różne preparaty mono i kombinowane w postaci kapsułek i kropli.

biogena-line

Gracz zespołowy wywodzący się z natury

Witamina K to skrót od "witamina krzepnięcia" - nazwana tak ze względu na jej wpływ na utrzymanie krzepliwości krwi. Ale to nie jest jego jedyna rola: W ten sposób uczestniczy w tworzeniu substancji, które biorą udział w metabolizmie i mineralizacji kości.

Witamina K to para rodzeństwa o niesamowitym rodowodzie: witamina K1 występuje głównie w zielonych roślinach, witamina K2 w pokarmach pochodzenia zwierzęcego i w zdrowej florze jelitowej. Jednak obie siostry są z natury graczami zespołowymi: biorą udział w produkcji białkowych bloków budulcowych, które są ważne dla krzepnięcia krwi, zdrowych tętnic i stabilnego szkieletu.

Rodzeństwo K - rozpuszczalne w tłuszczach i odporne na ciepło, ale światłolubne

Rozpuszczalne w tłuszczach związki witaminy K zostały odkryte dość przypadkowo w 1929 roku przez Duńczyka Henrika Dama.  Ta okoliczność wyjaśnia, dlaczego sytuacja w zakresie badań - w porównaniu z innymi witaminami - jest jeszcze stosunkowo jasna.  Wiele z mechanizmów działania obu sióstr K zostało udowodnionych w najnowszych badaniach (także zagranicznych) - jednak w ograniczonym zakresie znalazły one (jeszcze) zastosowanie w oficjalnych regulacjach UE dotyczących oświadczeń zdrowotnych.  Ogólnie rzecz biorąc, rodzeństwo K różnią się następującymi cechami:

  • Witamina K1 (filochinon) występuje głównie w roślinach zielonych, wspomaga w nich fotosyntezę i odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi poprzez aktywację białkowych bloków budulcowych.  Temu faktowi zawdzięcza swoją nazwę:  K oznacza "koagulację", czyli krzepnięcie krwi.  W organizmie człowieka "przeżywa" tylko około 1,5 godziny.

  • Witamina K2 (menachinon) ma głównie źródła zwierzęce i osiąga szczególnie wysokie stężenie w sfermentowanej żywności, takiej jak dojrzałe sery, produkty mleczne, kiszona kapusta i sfermentowana soja.  Może być również produkowany przez niektóre bakterie w jelitach.  Menachinon występuje w "łańcuchach bocznych" o różnej długości, które decydują o tym, jak dobrze substancja czynna może być wchłaniana przez organizm i jak długo pozostaje aktywna jako dostawca w organizmie.  Menachinon-7, w skrócie  MK-7, jest zdecydowanie najbardziej skutecznym wariantem, pozostaje w organizmie do 72 godzin.

  • Witamina K1 i witamina K2 są rozpuszczalne w tłuszczach i odporne na ciepło, ale bardzo wrażliwe na światło.

Pokarmy zawierające witaminę K

Ze względu na sezonowe wahania, nie ma prawie żadnych wiarygodnych informacji na temat zawartości witaminy K w żywności.  Można jednak powiedzieć, że szczególnie zielone warzywa są bogate w witaminę K, np:

  • szpinak
  • boćwina szwajcarska
  • brokuły
  • jarmuż

Kurczak i wołowina są również bogate w witaminę K.  Podczas przygotowywania żywności witamina K jest stosunkowo niewrażliwa - tylko promieniowanie UV może zaszkodzić tej rozpuszczalnej w tłuszczach witaminie.

Elastyczność naczyń krwionośnych - Menachinon wiąże wolne jony wapnia

Nie tylko ze względu na dłuższe utrzymywanie się w organizmie, ale także ze względu na większy potencjał aktywności, witamina K2 jest uważana za skuteczniejszy składnik aktywny spośród dwóch związków K.  W międzyczasie funkcja, jaką menachinon pełni w poszczególnych naczyniach krwionośnych, została wystarczająco zbadana:  aktywuje on tam białko zwane matrix GLA (zwane również MGP, skrót od matrix GLA protein).  Wiąże on wolne jony wapnia, które nie mogą odkładać się na ścianach naczyń.  Tak zwane badanie Rotterdam Study z 2004 roku sugeruje w długoterminowym badaniu z kilkoma grupami porównawczymi, że wysoki poziom witaminy K może mieć pozytywny wpływ na elastyczność naczyń krwionośnych.

Wskazówka dotycząca produktu: Vitamin D3 & K2

Dla mocnych kości – Witamina K pomaga w procesie naprawy

Witamina K jest czasami określana jako "witamina kostna" – i ta klasyfikacja ma swój powód:  Menachinon jest ważnym graczem zespołowym w utrzymaniu zdrowego i stabilnego szkieletu.  Zwykle tkanka kostna jest obrabiana zgodnie z wyrafinowanym planem: osteoklasty, które są czymś w rodzaju komórek jedzących kości, utylizują kruchy i / lub stary materiał kostny.  Ten całkowicie naturalny tryb naprawy odpowiada automatycznemu powiększaniu kości przez odpowiedzialne osteoblasty przez długi czas życia.  Wytwarzają one niekolagenową białko osteokalcynę – ale tylko wtedy, gdy pomaga im witamina K.  Do zachowania masy kostnej i wystarczającej mineralizacji macierzy kostnej nadal potrzebne są wapń i magnez – oraz witamina D3. Witamina K2 i witamina D3 łączy intensywna przyjaźń, jeśli chodzi o mocne kości.

Najlepsi przyjaciele w "pracy kości" - witamina K i witamina D

Delikatna równowaga niezbędna do utrzymania nienaruszonych kości składa się w zasadzie z wzajemnych zależności.  W stanie idealnym wapń i magnez są dostępne w stosunku 2 do 1.  Witamina K2 ma za zadanie magazynować minerały w kościach - w tym celu jednak witamina D3 musi aktywować niezbędne białka i wykorzystać wapń.  Jeśli brakuje witaminy K2, wapń i magnez nie mogą być "kierowane" do kości, lecz odkładają się w chrząstce i tkankach miękkich.  Jeśli nie ma wystarczającej ilości witaminy D3, brakuje białek i użytecznego wapnia do mineralizacji kości.  Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy K i D potrzebują siebie nawzajem w takim samym stopniu, jak się wzmacniają.

Dawkowanie witaminy K – informacje to raczej wartości minimalne

Niezdrowa dieta i zaburzona flora jelitowa z niewystarczającą liczbą pozytywnych bakterii jelitowych mogą być możliwymi przyczynami możliwie zbyt niskiego poziomu witaminy K.  Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe ustaliło dzienną dawkę na 65 mikrogramów dla kobiet i 80 mikrogramów dla mężczyzn - chociaż wiele badań sugeruje, że same te wartości stanowią minimalny wymóg nienaruszonego krzepnięcia krwi i mają tendencję do zaniedbywania istotnego znaczenia witaminy K2 dla skutecznego metabolizmu kości.

Utrzymanie jakości życia i ducha przedsiębiorczości

Witamina K jest wchłaniana z krwioobiegu głównie przez wątrobę.  Wraz z czynnikiem zespalającym tworzy  ważne czynniki krzepnięcia, które pozytywnie wpływają na przepływ krwi i jej krzepnięcie.  Zdolność witaminy K do wiązania jonów wapnia w znacznym stopniu przyczynia się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego.  Witamina K i jej partner witamina D mają również decydujący wpływ na gęstość i mineralizację kości.  Optymalne zaopatrzenie organizmu w witaminę K jest zatem niezwykle ważne i korzystne dla zdrowia.  Jeśli spożycie z pożywienia nie jest wystarczające, można je wyrównać za pomocą suplementu diety.  Przedawkowanie jest prawie niemożliwe, ponieważ witamina K jest zbyt szybko wydalana z organizmu.  Zdrowe, mocne kości są warunkiem radości z ruchu, a tym samym spełnionego, mobilnego życia.

Zachowaj wysoką jakość życia i spontanicznego ducha przedsiębiorczości dzięki bezpiecznym dostawom witaminy K. Nie zapominaj też o jej towarzyszce - witaminie D.

Pieczęcie jakości