Witamina D

Obecnie wiadomo również, że w prawie wszystkich narządach i tkankach znajdują się receptory dla witaminy D, co pozwala przypuszczać, że wywiera ona daleko idący wpływ na procesy metaboliczne w jelicie, mózgu, sercu, trzustce, skórze i limfocytach.

W przeciwieństwie do innych witamin, witamina D może być tworzona przez sam organizm i dlatego nie jest witaminą w klasycznym sensie, ale prekursorem hormonu.

Substancją wyjściową do syntezy witaminy D w organizmie jest prowitamina 7-dehydrocholesterol.  Pod wpływem promieniowania UV-B w skórze wytwarza się tzw. prewitamina D3, z której ostatecznie powstaje witamina D3, zwana też cholekalcyferolem lub potocznie witaminą D.  Witamina D3 może być przekształcana w procesach metabolicznych w formę magazynową - kalcydiol i wreszcie w formę fizjologicznie aktywną - hormon kalcydiol.

 W tej aktywnej formie może rozwijać swoje funkcje w organizmie. Kalcydiol odgrywa rolę w modulowaniu odpowiedzi immunologicznej w organizmie, jak również w podziale komórek i utrzymuje prawidłowy poziom wapnia we krwi.

Zapewnienie wystarczającej podaży - łatwiej powiedzieć niż zrobić

Witamina D może być pozyskiwana z pożywienia, a także wytwarzana przez sam organizm. Jednak spożycie konwencjonalnej żywności stanowi jedynie niewielką część podaży witaminy D. Z reguły 80-90% tej witaminy może być wytwarzane przez sam organizm w skórze przy pomocy światła słonecznego (promienie UV-B). Wymaga to spędzania czasu na świeżym powietrzu. Produkcja witaminy przez organizm różni się w zależności od osoby. Czynniki wpływające obejmują rodzaj skóry, szerokość geograficzną, porę roku i dnia, pogodę, odzież, długość czasu spędzanego na zewnątrz i stosowanie ochrony przeciwsłonecznej. W naszych szerokościach geograficznych optymalne warunki do produkcji witaminy D występują między kwietniem a wrześniem, między 10 rano a 3 po południu. Idealnie byłoby, gdyby jedna czwarta skóry (twarz, dłonie, części ramion i nóg) była wystawiona na działanie promieni słonecznych bez ochrony przeciwsłonecznej przez 5 do 25 minut (w zależności od pory roku i rodzaju skóry) każdego dnia w tym okresie. Ważne jest, aby zwracać uwagę na czas ochrony skóry i unikać oparzeń słonecznych!

Synteza witaminy D w skórze jest silnie uzależniona od indeksu UV-B, który osiąga wymaganą wartość powyżej 3 tylko wtedy, gdy słońce znajduje się w odpowiedniej pozycji lub pod odpowiednim kątem padania, co odpowiada promieniowaniu UV-B o długości fali 290-315 nm. Prosta zasada: jeśli cień jest dłuższy niż ty, nie można zagwarantować wystarczającej syntezy witaminy D! W okresie od października do marca nasłonecznienie jest niższe, a wskaźnik UV wynosi poniżej 3, kiedy organizm czerpie z zapasów witaminy D, pod warunkiem, że zostały one wystarczająco uzupełnione latem.

Witamina D może być również wchłaniana z pożywienia, jednak znaczne ilości występują jedynie w nielicznych produktach spożywczych, głównie pochodzenia zwierzęcego, takich jak tłuste ryby (łosoś, śledź), wątroba, żółtko jaja i niektóre grzyby jadalne. Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) podało szacunkową wartość odpowiedniego spożycia witaminy D na poziomie 20 µg dziennie dla dzieci w wieku od roku i starszych oraz dorosłych, jeśli organizm nie wytwarza własnej witaminy D. Odpowiada to 800 jednostkom międzynarodowym. Według DGE spożycie zwykłej żywności w diecie nie jest wystarczające do osiągnięcia tej szacunkowej wartości. Różnicę należy pokryć poprzez syntezę endogenną i/lub przyjmowanie preparatu witaminy D. Według towarzystw żywieniowych D-A-CH osoby, które z różnych powodów spędzają niewiele czasu na świeżym powietrzu lub nie spędzają go wcale, gdy świeci słońce, lub wychodzą na słońce tylko z całkowicie zakrytym ciałem, a także osoby o ciemnej pigmentacji skóry, powinna przyjmować zalecany preparat witaminy D (suplement).

W BIOGENA każdy preparat z witaminą D jest wyjątkowy. Począwszy od stosowania innowacyjnej technologii NutriGellets® w celu optymalizacji biodostępności, poprzez dodatek wysokiej jakości oleju lnianego, aż po połączenie z kofaktorami biorącymi udział w metabolizmie witaminy D, takimi jak magnez – nasze produkty spełniają potrzeby wszystkich osób.

Kapsułki, tabletki, tabletki musujące czy krople? Jakie są najlepsze sposoby dawkowania?

Witamina D jest dostępna na rynku w różnych formach – kapsułki, tabletki, tabletki musujące i krople. Produkty w kapsułkach, produkowane zgodnie ze standardem BIOGENA, pozwalają zrezygnować ze zbędnych dodatków, takich jak barwniki, substancje wiążące i oddzielające czy syntetyczne powłoki. Wysoka dawka witaminy D w formie kapsułek jest szczególnie polecana w cotygodniowej suplementacji jako praktyczna alternatywa dla codziennego przyjmowania tej substancji. W najnowszych badaniach dużo uwagi poświęca się korzystnemu współdziałaniu witamin D3 i K2, co zaowocowało opracowaniem preparatu mikroelementowego BIOGENA Vitamin D3 & K2. Witamina K, podobnie jak witamina D, wspomaga utrzymanie prawidłowego stanu kości i dlatego jest świetnym uzupełnieniem przy suplementacji witaminy D.

Witamina D3 w kroplach: Witamina D jest dostępna również w formie płynnej, która jeszcze bardziej ułatwia jej przyjmowanie i dawkowanie. Preparaty w postaci kropel od BIOGENA mają neutralny smak i nie zawierają trójglicerydów średniołańcuchowych z oleju palmowego. Ponadto preparaty w postaci kropel są fantastyczną alternatywą dla osób, które nie są w stanie połykać kapsułek.

Witamina D dla dzieci

Z tego powodu krople są tak popularne w przypadku dzieci, dla których idealnym preparatem jest Junior Vitamin D3 - extra dla dzieci.

Jaki jest najlepszy sposób przyjmowania witaminy D?

Witaminę D można dostarczać o dowolnej porze dnia, należy jednak przyjmować ją razem z posiłkiem. Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc kwasy tłuszczowe zawarte w pożywieniu wspomagają jej wchłanianie do organizmu.

Szczególnie narażone na słabe zapasy witaminy D są osoby z niską ekspozycją na słońce lub jej brakiem, np. z powodu ograniczonej mobilności lub przykucia do łóżka;  ale nie można tu zapominać również o dzieciach w wieku szkolnym czy osobach pracujących w systemie zmianowym - wszystkie te osoby większość dnia spędzają zazwyczaj w pomieszczeniach zamkniętych.  Osoby o ciemnej karnacji również mogą być dotknięte tym problemem, ponieważ wysoka zawartość melaniny w skórze spowalnia tworzenie się witaminy D.  W starszym wieku samosynteza witaminy D u człowieka spada nawet o 50 %, dlatego osoby powyżej 65 roku życia powinny szczególnie dbać o stabilny poziom witaminy D.  Zwiększone zapotrzebowanie występuje również u kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także u niemowląt w pierwszym roku życia, które należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Referencje:

Gröber, U. 2010. Witamina D3, stara witamina w nowym świetle. Med miesięczny farmaceuta. 33(10):376–83.

Bikele, D. D. 2014. Metabolizm witaminy D, mechanizm działania i zastosowania kliniczne. Chem Biol 21(3):319–29.

Theodoratou, E. i in. 2014. Witamina D i wiele skutków zdrowotnych: ogólny przegląd przeglądów systematycznych i metaanaliz badań obserwacyjnych i badań randomizowanych. BMJ. 348:g2035.

Schoenmakers, I. i in. 2015. Prognozowanie stanu i zapotrzebowania na witaminę D w zimie w populacji Wielkiej Brytanii na podstawie okresu półtrwania 25(OH) witaminy D i danych dotyczących spożycia. J Steroid Biochem Mol Biol. 1–5.

Black, L.J. i in. 2015. Błąd analityczny w pomiarze stężenia 25-hydroksywitaminy D w surowicy zaburza ocenę stanu witaminy D w warunkach klinicznych i badawczych. PLoS Jeden. 10(8):e135478.

Khashayar, P. i in. 2016. Poziom witaminy D i jego związek z gęstością mineralną kości u zdrowej populacji Iranu. Rev Biustonosze Ortop. 51(4):454–8.

Nieves, J. W.Wpływ na szkielet składników odżywczych i neutralizatorów, poza wapniem i witaminą D. Osteoporos Int. 24(3):771–86.

Vitamin D status and its relationship with bone mineral density in a healthy Iranian population. Rev Bras Ortop. 51(4):454–8.

Nieves, J. W.Skeletal effects of nutrients and neutraceuticals, beyond calcium and vitamin D. Osteoporos Int. 24(3):771–86.