Witaminy
Szukasz pojedynczych witamin do ukierunkowanej suplementacji lub złożonych preparatów witaminowych? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce. Oferujemy suplementy diety w postaci kapsułek, kropli i proszku.
Witaminy - Substancje niezbędne
Witaminy są rozpuszczalne w wodzie lub w tłuszczach. Z kilkoma wyjątkami, nie mogą one być tworzone przez sam organizm, ale muszą być dostarczane do ciała z zewnątrz. Jako składniki enzymów spełniają liczne zadania w całym organizmie.
Co to są witaminy?
Kiedy w 1908 roku odkryto pierwsze witaminy, stało się jasne, że ludzie nie mogą żyć wyłącznie dzięki energii dostarczanej z pożywienia. Nasza dieta dostarcza nam również wielu mikroelementów, które są niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu. Do tych niezbędnych substancji należy 13 witamin, które muszą być dostarczane regularnie i w wystarczających ilościach z pożywieniem, ponieważ, poza kilkoma wyjątkami, nie jesteśmy w stanie sami ich wytworzyć.
Jakie są witaminy i do czego służą?
Witaminy dzieli się na dwie grupy w zależności od ich rozpuszczalności: rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach należą witaminy A, D, E i K, natomiast do witamin rozpuszczalnych w wodzie należą witaminy z grupy B oraz witamina C.
W przeciwieństwie do makroskładników (tłuszcze, węglowodany, białka), witaminy nie są wykorzystywane jako składniki budulcowe ani do produkcji energii. Służą one raczej naszemu organizmowi jako pomocnicze i istotne substancje, które spełniają ważne zadania w metabolizmie. Witaminy biorą udział między innymi we wzroście, tworzeniu i utrzymaniu różnych tkanek oraz w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, a także w tworzeniu hormonów i produkcji energii.
Jakich witamin potrzebuje organizm?
Każda z 13 witamin spełnia w naszym organizmie określone zadania. Dlatego ważne jest, aby zapewnić naszemu organizmowi wystarczającą ilość wszystkich witamin.
Witaminy w skrócie
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach | Witaminy rozpuszczalne w wodzie |
Witamina A | Witamina B1 (tiamina) |
Witamina D | Witamina B2 (ryboflawina) |
Witamina E | Witamina B3 (niacyna) |
Witamina K | Witamina B6 (pirydoksyna) |
| Kwas foliowy (witamina B9) |
| Witamina B12 |
| Biotyna (witamina H) |
| Witamina C |
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Jak sama nazwa wskazuje, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są rozpuszczalne tylko w środowisku tłuszczowym. Oznacza to, że aby witamina mogła zostać wchłonięta do organizmu, zawsze musi być obecny nośnik w postaci tłuszczu. Dlatego witaminy muszą być dostarczane do jelit razem z tłuszczami, aby mogły być transportowane z jelit do tkanek.
Nasz organizm może magazynować witaminy rozpuszczalne w tłuszczach w dużych ilościach. Ważnymi magazynami witamin są wątroba i złogi tłuszczu. Nasz organizm może pobierać niezbędne ilości z tych magazynów, jeśli nie spożywamy wszystkich potrzebnych witamin każdego dnia.
Podczas gdy witaminy A i D mogą być syntetyzowane w organizmie, witaminy E i K muszą być dostarczane z pożywieniem.
Witamina A
Witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym biorącym udział w procesie widzenia i przyczynia się do utrzymania prawidłowego widzenia. Ponadto witamina A odgrywa kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych, takich jak metabolizm żelaza i specjalizacja komórek. Jest również ważna dla utrzymania prawidłowego stanu skóry, w tym błon śluzowych, i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Witamina A odgrywa również istotną rolę w procesie odnowy komórek krwi i układu odpornościowego.
Witamina D
Witamina D jest ważna dla organizmu człowieka, ponieważ spełnia w nim niezliczone zadania. Przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu kości i zębów oraz prawidłowego funkcjonowania mięśni. Witamina D odgrywa również rolę we wchłanianiu wapnia i fosforu z pożywienia oraz wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.
Witamina E
Witamina E jest ważnym czynnikiem ochronnym dla komórek. Dzięki zdolności do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym witamina E może chronić ściany komórkowe i inne struktury organizmu przed uszkodzeniem.
Witamina K
Witamina K to skrót od nazwy „witamina krzepliwości” (od duńskiego słowa „koagulacja”), która opisuje jej rolę w utrzymaniu krzepliwości krwi. Bierze również udział w tworzeniu substancji, które przyczyniają się do metabolizmu i mineralizacji kości. Przyczynia się w ten sposób do utrzymania prawidłowego stanu kości.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie
Witaminy rozpuszczalne w wodzie są rozprowadzane we wszystkich zawierających wodę obszarach organizmu, na przykład we krwi i w przestrzeniach międzykomórkowych. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, nie mogą być one magazynowane w organizmie, z wyjątkiem witaminy B12. Muszą być zatem stale dostarczane wraz z pożywieniem.
Kompleks witamin z grupy B
Witamina B odpowiednio witaminy wchodzące w skład kompleksu witamin z grupy B (tiamina (B1), ryboflawina (B2), kwas foliowy, kwas pantotenowy, biotyna, niacyna, witamina B6, witamina B12) i niezbędne do sprawnego funkcjonowania układu nerwowego. Oprócz funkcji związanej z komórkami nerwowymi, wspomagają one również nasz stan psychiczny i pełnią inne zadania w organizmie. Witaminy B1 i B2 przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Biotyna, foliany i inne witaminy przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania umysłowego. Witaminy B2, B6 i B12 wspomagają metabolizm energetyczny i pomagają zmniejszyć zmęczenie i znużenie.
Witamina C
Witamina C jest znana przede wszystkim ze swojej funkcji w układzie odpornościowym. Jednak witamina C potrafi o wiele więcej i bierze udział w wielu innych procesach zachodzących w organizmie: ta rozpuszczalna w wodzie witamina wspomaga prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, uczestnicząc w tworzeniu kolagenu. Jest ona również ważna dla naszego systemu obrony antyoksydacyjnej: pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspomaga regenerację zredukowanej formy witaminy E.
Biotyna
Biotyna pełni wiele funkcji w organizmie – między innymi przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu skóry i włosów. Biotyna odgrywa również ważną rolę w licznych procesach metabolicznych, takich jak metabolizm energetyczny, metabolizm makroskładników odżywczych i układ nerwowy.
Kwas foliowy
Kwas foliowy bierze udział w wielu procesach metabolicznych zachodzących w organizmie. Odgrywa on między innymi ważną rolę w podziale komórek, tworzeniu krwi i wzroście tkanek matczynych. Właśnie dlatego kwas foliowy jest szczególnie ważny w okresie ciąży. Kwas foliowy znajduje się zarówno w pokarmach roślinnych, jak i w produktach pochodzenia zwierzęcego, chociaż forma zwierzęca jest lepiej przyswajana przez organizm.
Niacyna
Niacyna, w przeciwieństwie do większości witamin, może być również wytwarzana przez organizm człowieka z aminokwasu tryptofanu. Jako składnik ważnych enzymów odgrywa istotną rolę w przemianie materii, gdzie przyczynia się do metabolizmu energetycznego oraz zmniejszenia zmęczenia i znużenia. Ponadto witamina ta wspomaga utrzymanie prawidłowego stanu skóry i błon śluzowych.
Kwas pantotenowy
Kwas pantotenowy przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego. Wspomaga pracę mózgu, a także bierze udział w prawidłowej syntezie i metabolizmie hormonów steroidowych, witaminy D i niektórych neuroprzekaźników.
Których witamin nie należy przyjmować razem?
Podczas gdy niektóre minerały w dużych dawkach mogą zakłócać wchłanianie innych minerałów, nie dotyczy to witamin. Niektóre kombinacje witamin są nawet uważane za szczególnie korzystne. Na przykład w połączeniu witaminy D i K przyczyniają się do budowy mocnych kości, a szereg witamin z grupy B (biotyna, niacyna, witaminy B1, B6, B12) wspólnie wspierają funkcjonowanie nerwów i mózgu.
FAQs
