Cynk

Rola cynku w organizmie

Z biologicznego punktu widzenia cynk jest pierwiastkiem śladowym w organizmie.  Termin ten wskazuje, że dany pierwiastek występuje tylko w bardzo małych ilościach. W zależności od wieku, płci i wzrostu, w organizmie człowieka znajduje się tylko od dwóch do czterech gramów cynku.

Organizm powinnien jednak utrzymywać taką ilość w zapasie przez cały czas, aby wszystkie procesy mogły przebiegać bez zakłóceń. Na przeszkodzie stoją dwa problemy: po pierwsze, organizm ludzki nie jest w stanie magazynować cynku na dłuższą metę, z drugiej strony, nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować cynku.  Niezbędne uzupełnienie może więc nastąpić tylko zewnętrznie - poprzez pożywienie, a w razie potrzeby poprzez suplementy diety. Wysokie znaczenie strategiczne cynku wynika z szerokiego zakresu procesów organicznych, które opierają się na jego działaniu.

Odpowiednia podaż cynku

Odpowiednia podaż cynku jest szczególnie ważna dla młodych ludzi, ponieważ ten pierwiastek śladowy nie tylko przyczynia się do naturalnego wzrostu, ale także wspiera prawidłowe funkcje tarczycy i niezakłócony rozwój hormonów płciowych.

Dlaczego dobra podaż cynku jest tak ważna

 Ze względu na dużą liczbę funkcji organizmu, które zależą od wsparcia cynku, można uniknąć szeregu wtórnych objawów, jeśli unika się jego stałego niedoboru.  Na przykład, stabilne i wystarczające spożycie cynku przynosi takie korzyści jak :

• wspomaganie układu sercowo-naczyniowego
• zdrowa skóra i zapobieganie uszkodzeniom skóry spowodowanym niedostatecznym zaopatrzeniem w cynk
• wspomaganie wzrostu włosów
• stabilizacja układu odpornościowego
• promowanie regularnych nawyków żywieniowych
• wspomaganie gojenia się ran
• wspieranie procesów wzrostu i rozwoju u dzieci i młodzieży
• wsparcie dla rozwoju płodu
  

Do pewnego stopnia zdrowy organizm dorosłego człowieka jest w stanie samodzielnie regulować spożycie cynku. Jeśli zapotrzebowanie organizmu na cynk wzrasta z powodu stresu lub podczas szczególnych sytuacji życiowych, organizm zmienia sposób obchodzenia się z otrzymywanym pożywieniem. W takich przypadkach pobiera odpowiednio większą ilość pierwiastka śladowego z pożywienia i mniej go wydala.

W ten sposób organizm reguluje swoją równowagę cynkową w ciągu kilku dni.  Jednakże metoda ta osiąga swoje granice, jeśli dostarczana żywność nie zawiera wystarczającej ilości cynku lub jeśli niedobór ten utrzymuje się przez dłuższy czas.  W takich przypadkach nieodzowne jest uzupełniające dostarczanie suplementów diety.

Dzieci i młodzież nie mają jeszcze tej zdolności samoregulacji. Dlatego szczególnie ważne jest staranne opracowanie dla nich planu żywieniowego - także po to, aby zapobiec poważnym skutkom ubocznym.

Cynk w żywności

Dobre źródła cynku to mięso, podroby, ostrygi, nabiał, jaja i ryby. Z różnych powodów, roślinne źródła cynku są gorzej wykorzystywane, dlatego też należy pamiętać o aspekcie cynku, szczególnie w dietach wegetariańskich i wegańskich.  Roślinne źródła cynku to szpinak, płatki owsiane, produkty pełnoziarniste i kiełki pszenicy. W przypadku produktów zbożowych należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość cynku, szczególnie w łusce i pod nią. Zawartość cynku w produktach zbożowych zależy zatem od stopnia ich przemiału.

Cynk jako suplement diety

Cynk jest jednym z najważniejszych pierwiastków śladowych dla utrzymania wielu funkcji organizmu. Ponieważ organizm nie może trwale magazynować cynku i nie może go sam wytwarzać, podstawowe znaczenie ma jego zewnętrzne przyjmowanie poprzez zrównoważoną dietę lub suplementy cynku. W szczególności u dzieci i młodzieży należy zadbać o to, aby bilans tego pierwiastka był zrównoważony, ponieważ długotrwała niedostateczna podaż może prowadzić do długoterminowych konsekwencji. Ze względu na lepszą tolerancję i wchłanianie, cynk powinien być raczej spożywany wieczorem.

Obecnie na rynku jest dostępnych wiele różnych preparatów z cynkiem – od kapsułek i tabletek po tabletki musujące i krople. Produkty w kapsułkach produkowane zgodnie ze standardami BIOGENA nie zawierają zbędnych dodatków, takich jak barwniki, substancje wiążące i oddzielające czy syntetyczne substancje powlekające. Najnowszym trendem w dziedzinie suplementów z cynkiem są krople o owocowym smaku, które można łatwo włączyć do codziennej diety na wiele różnych sposobów.

Związki cynku

Po wybraniu formy dawkowania należy zadać sobie pytanie: który związek cynku jest dla mnie odpowiedni? Glukonian czy cytrynian? Tlenek czy siarczan? A może coś zupełnie innego? Związki cynku różnią się głównie rozpuszczalnością i biodostępnością.

BIOGENA oferuje odpowiednie produkty dla każdej osoby dbającej o zdrowie: od wysokich dawek organicznego cytrynianu o wysokiej biodostępności, przeznaczonych do stosowania w celach leczniczych, po unikalne kombinacje różnych organicznych związków cynku o wysokiej biodostępności (np. pikolinian cynku, bisglicynian cynku i jabłczan cynku). Preparaty łączone o niskiej dawce mają tę zaletę, że są bardzo dobrze tolerowane i doskonale nadają się do codziennej suplementacji cynku u dzieci i osób starszych. Osoby, które chcą przede wszystkim wspomóc swój układ odpornościowy, powinny przyjmować kombinację cynku i naturalnej witaminy C.

Jaki jest najlepszy sposób przyjmowania i przyswajania cynku?

W celu zapewnienia dobrej tolerancji zaleca się przyjmowanie cynku wraz z posiłkiem. Dla optymalnego przyswajania można go również przyjmować wieczorem poza porami posiłków.