La vitamine C est une vitamine sensible à la chaleur, c’est pourquoi il convient de renoncer aux cuissons longues à haute température pour les fruits et les légumes.

La vitamine B12 est la seule vitamine hydrosoluble que le corps humain stocke en grandes quantités. Les réserves de vitamine B12 couvrent environ 3 à 4 ans de besoins.

Parmi les aliments courants chez nous, les cynorrhodons, les baies d’argousier, les cassis, le poivron rouge, le brocoli, le chou-fleur et le chou de Bruxelles contiennent le plus de vitamine C.

Une carence en biotine, en zinc, en fer ou en vitamine D peut entraîner ou renforcer la chute des cheveux. Un apport insuffisant en acides aminés contenant du soufre peut également affecter la production de cheveux.

Les fruits et légumes frais contiennent une quantité particulièrement importante de vitamine C. Parmi les aliments courants, citons surtout les cynorrhodons et baies d’argousier, les cassis, les poivrons rouges et les brocolis ainsi que les choux rouges et les choux de Bruxelles comme premiers pourvoyeurs de vitamine C. 

Oui, il est généralement possible de couvrir sans problème les besoins en vitamine C par l’alimentation, tant que celle-ci est variée et équilibrée. La plupart des personnes en bonne santé peuvent couvrir leurs besoins en vitamine C en mangeant quotidiennement des aliments riches en vitamines tels que les fruits et les légumes frais. Pour les adultes, la dose journalière recommandée est d’environ 100 milligrammes par jour selon la Société allemande de nutrition (DGE), ce qui peut être facilement atteint par la consommation d’une grande orange ou d’une portion de poivron. Il est toutefois important de noter que le besoin en vitamine C peut augmenter dans certaines circonstances de vie comme pendant la grossesse, pendant l’allaitement, en cas d’activité physique intense ou pour les fumeurs. Dans de tels cas, il convient de veiller à consommer suffisamment d’aliments riches en vitamine C ou d’utiliser des compléments alimentaires, le cas échéant, afin de couvrir l’accroissement des besoins et de prévenir les carences.

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande un apport quotidien d’environ 110 milligrammes de vitamine C pour les hommes adultes et de 95 milligrammes de vitamine C pour les femmes adultes. La quantité recommandée peut varier selon le sexe, les conditions environnementales, les contraintes physiques et psychiques et les maladies éventuelles.

La Société allemande de médecine pédiatrique (DGKJ) recommande de fournir un supplément en vitamine D3 aux enfants en bas âge nourris au biberon et aux nourrissons allaités jusqu’au début de leur deuxième été. Peu importe l’heure à laquelle la vitamine est administrée, l’essentiel est d’y penser tous les jours.

Nous recommandons Biogena Vitamin D 2000 DUO, vitamine D3 en gouttes, vitamine D3 2000 végan ou vitamine D3 15.000. Biogena peut également offrir une combinaison de vitamine K et de vitamine D, à savoir Biogena vitamine D3 et K2.

La vitamine B12 peut être prise à toute heure de la journée et de la nuit. Pour une absorption active optimale dans l'organisme, la préparation devrait toutefois idéalement être prise à jeun ou entre les repas.