Chrom należy do niezbędnych pierwiastków śladowych, których organizm potrzebuje tylko w niewielkich ilościach, ale bez których nie może się obejść. Chrom odgrywa szczególnie ważną rolę w związku z metabolizmem cukrów i gospodarką insulinową. Przedstawiamy wszystkie informacje na temat działania chromu, objawów jego niedoboru, rzeczywistego zapotrzebowania oraz tego, czy suplementy diety mogą być sensownym uzupełnieniem.
Chrom jest pierwiastkiem śladowym znanym przede wszystkim ze swojego udziału w regulacji poziomu cukru we krwi. Wspomaga on działanie insuliny – hormonu, który transportuje cukier z krwi do komórek. Bez wystarczającej ilości chromu proces ten może być zaburzony, co w dłuższej perspektywie może spowodować zaburzenia równowagi metabolizmu cukrów.
Istnieją różne związki chromu: trójwartościowy chrom (chrom III), na przykład chlorek chromu, to związki nieorganiczne, występujące w naturze i wielu produktach spożywczych. Ponadto chrom może być bardzo dobrze przyswajalny jako związek organiczny w postaci pikolinianu chromu.
Chrom występuje w wielu naturalnych produktach spożywczych – w zależności od zawartości chromu w glebie zmienia się ilość chromu, którą możecie dostarczyć organizmowi wraz z tymi produktami. Dobrym źródłem chromu są:
Przemysłowe procesy przetwórcze mogą mieć niekorzystny wpływ na zawartość chromu. Przetwarzanie ziarna na wysoko oczyszczone produkty skrobiowe powoduje utratę nawet 90% zawartego w nim chromu.
Chrom wywiera na organizm różnorodny wpływ, odgrywając przede wszystkim rolę w metabolizmie glukozy i tłuszczów:
Niedobór chromu występuje rzadko w krajach zachodnich, jednak niektóre czynniki mogą sprzyjać jego powstawaniu lub zwiększać zapotrzebowanie na chrom, np.:
Szczególnie u osób z zaburzeniami metabolizmu glukozy obserwuje się związek między niskim poziomem chromu a niezrównoważonym działaniem insuliny.
Możliwe objawy niedoboru chromu:
W ten sposób chrom pośrednio wpływa również na zdrowie waszej psychiki. Ten pierwiastek śladowy może pomóc w stabilizacji nastroju.
Idealna dzienna dawka chromu nie jest dokładnie określona, ponieważ jest to pierwiastek śladowy, którego zapotrzebowanie może się znacznie różnić w zależności od indywidualnych potrzeb. Zalecane spożycie dla dorosłych wynosi około 30 do 100 µg dziennie. W przypadku zwiększonego zapotrzebowania – np. spowodowanego wysiłkiem fizycznym, stresem lub nieodpowiednią dietą – wyższe spożycie może być wskazane, co można osiągnąć np. poprzez świadome uzupełnienie diety suplementami.
Jeśli chcesz zoptymalizować spożycie chromu, możesz sięgnąć po wysokiej jakości suplementy diety. Zarówno organiczny pikolinian chromu, jak i nieorganiczny trójwartościowy chrom (chlorek chromu) są często stosowanymi związkami w suplementach.
W Biogena stawiamy na czysty chrom o sprawdzonej jakości – bez zbędnych dodatków. Dzięki temu celowe dostarczanie chromu można łatwo włączyć do codziennej diety – szczególnie w przypadku zwiększonego zapotrzebowania, silnego apetytu lub w celu wsparcia metabolizmu.
Chrom jest niedocenianym pierwiastkiem śladowym, odgrywającym kluczową rolę w metabolizmie cukrów. Niezależnie od tego, czy poprzez dietę, czy celowe suplementowanie: każdy, kto dba o odpowiedni poziom chromu w organizmie, może odnieść wymierne korzyści.
Chrom wspomaga przede wszystkim prawidłowy metabolizm cukrów i przyczynia się do utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi. Poprawia działanie insuliny, dzięki czemu może zmniejszać apetyt, wspomagać wykorzystanie energii i pozytywnie wpływać na metabolizm tłuszczów.
Wchłanianie chromu może być wspomagane na przykład przez witaminę C i niacynę.
Niedobór chromu może objawiać się napadami głodu na słodycze, problemami z koncentracją, brakiem energii, wahaniami nastroju i niestabilnym poziomem cukru we krwi.
Suplementacja chromu jest wskazana w przypadku zwiększonego zapotrzebowania, np. przy wysokim spożyciu cukru, stresie, intensywnym uprawianiu sportu lub w celu wspomagania kontroli poziomu cukru we krwi – szczególnie u osób z insulinoopornością lub zespołem metabolicznym.
Tak, suplementy chromu renomowanych producentów są bezpieczne i dobrze tolerowane w zalecanych dawkach. Ważny jest wybór wysokiej jakości i sprawdzonych produktów. W razie wątpliwości zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.
Źródła:
Gupta, U. C., Gupta S. C. 2014. Sources and Deficiency Diseases of Mineral Nutrients in Human Health and Nutrition: A Review. Pedosphere. 24(1):13-38.
Lewicki, S. et al. 2014. The role of Chromium III in the organism and its possible use in diabetes and obesity treatment. Annals of Agricultural and Environmental Medicine. 21(2):331-335. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24959784/
Pattar, G. R. et al. 2006. Chromium picolinate positively influences the glucose transporter system via affecting cholesterol homeostasis in adipocytes cultured under hyperglycemic diabetic conditions. Mutat Res. 610(1-2):93-100. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16870493/
Sadeghi, M. et al. 2015. Transcription analysis of genes involved in lipid metabolism reveals the role of chromium in reducing body fat in animal models. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 32:45-51. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26302911/
Sahin, N. et al. 2010. Effects of supplemental chromium sources and levels on performance, lipid peroxidation and proinflammatory markers in heatstressed quails. Animal Feed Science and Technology. 159: 143-149.
Sharma, S. et al. 2011. Beneficial effect of chromium supplementation on glucose, HbA1C and lipid variables in individuals with newly onset type- 2 diabetes. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 25:149-153. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21570271/
Vincent, J.B., Neggers Y. 2013. Chapter 46: Roles of Chromium (III), Vanadium, and Zinc in Sports Nutrition. Nutrition and Enhanced Sports Performance. 447-454.
Yan, X. et al. 2010. Effects of Chromium on Energy Metabolism in Lambs Fed with Different Dietary Protein Levels. Asian-Aust J Anim Sci. 23(2):205-212.
