Kolagen i njegovo djelovanje u cijelom tijelu
Kolagen bi trebao zagladiti našu kožu, ojačati zglobove i poboljšati sastav tijela. Ali što je zapravo kolagen? Koje su njegove funkcije i kako ga najbolje koristiti?
Što je hidrolizirani kolagen?
Hidrolizirani kolagen dobiva se razgradnjom (hidrolizom) izvornog kolagena. Pri tome se složeni kolagenski protein razlaže na manje fragmente, tzv. peptide. Ovi mali dijelovi kolagena u usporedbi s običnim kolagenom učinkovitije se apsorbiraju i distribuiraju u tijelu. To je jasna prednost hidroliziranog kolagena!
Djelovanje hidroliziranog kolagena
Za kožu
Kolagen čini oko 80 % glavnih sastojaka naše kože. Zajedno s elastinom, kolagen tvori potporni kostur koji daje čvrstoću i elastičnost koži i vezivnom tkivu. Osim toga, kolagen zbog svoje sposobnosti vezanja vode ima i učinak ispunjavanja kože. Hidrolizirani kolagen se u obliku malih kolagenskih peptida i slobodnih aminokiselina apsorbira u tankom crijevu u krvotok i distribuira se u koži. Tamo ostvaruje dvostruki učinak:
- S jedne strane, slobodne aminokiseline služe kao gradivni blokovi za stvaranje kolagenskih i elastinskih vlakana.
- S druge strane, kolagenski peptidi stimuliraju stvaranje novog kolagena, elastina i hijaluronske kiseline.
Za izgradnju mišića
Dok je hidrolizirani kolagen već dugo nezamjenjiv u svijetu ljepote, među sportašima je još uvijek smatran tajnim saveznikom. Postoje pojedine studije koje pokazuju da hidrolizirani kolagen može imati koristi za povećanje nemasne mase i snage, no za izgradnju mišića postoje i prikladniji izvori proteina. Ipak, hidrolizirani kolagen može biti preporučen sportašima za regeneraciju i jačanje mišićno-koštanog sustava.
Doziranje hidroliziranog kolagena
Preporučena dnevna doza hidroliziranog kolagena može varirati ovisno o pripravku i razlogu primjene. NATICOL®, hidrolizirani kolagen iz ribe, u kliničkim studijama pokazuje poboljšanje kože već pri dnevnim dozama od 2,5 g odnosno 5 g. Kako bi se pojačao anti-age učinak, kvalitetni pripravci svjesno koriste još veće količine (5 do 10 g dnevno).
Hidrolizirani kolagen tip 1, 2 ili 3
Proizvodnja hidroliziranog kolagena
Hidrolizirani kolagen može se proizvesti korištenjem različitih postupaka, uključujući tretmane kiselinama, lužinama ili visokim temperaturama i pritiskom. Međutim, najčešći način proizvodnje je enzimatska razgradnja. U tom postupku specijalno odabrani enzimi razgrađuju izvorni kolagen na manje proteinske fragmente, tzv. peptide. Dok obični kolagen ima molekulsku masu od oko 360.000 Daltona, hidrolizirani kolagen zbog svoje "predprobave" ima prosječnu molekulsku masu od oko 4000 Daltona, ovisno o proizvodu. Peptidi ribljeg kolagena tipa I (uglavnom di- i tripeptidi) u NATICOL® imaju posebno nisku molekulsku masu (2-4 kDa), što omogućuje optimalnu apsorpciju u tijelu i izuzetno visoku bioraspoloživost.
Hidrolizirani kolagen od govedine, svinjetine i ribe – razlike
Za proizvodnju hidroliziranog kolagena koriste se različiti izvori životinjskog podrijetla. Često su to nusproizvodi iz klaonice goveda i svinja. Međutim, moderne formule za njegu ljepote sve češće koriste hidrolizirani kolagen iz ribe, jer on uglavnom sadrži kolagen tipa 1 – kolagen koji je s koncentracijom od gotovo 90 % najzastupljeniji u ljudskom tijelu. Ovaj kolagen također se dobiva kao nusproizvod iz akvakulture.
U tom kontekstu, posebno se istaknuo brendirani sastojak NATICOL®. Ovaj vrhunski sastojak nije samo održiv i vrlo dobro se apsorbira – kliničke studije također potvrđuju njegove pozitivne učinke na izgled kože: koža djeluje čvršće, bolje je hidratizirana i ima manje bora.
Nuspojave hidroliziranog kolagena
Studije o hidroliziranom kolagenu
Brendirana sirovina NATICOL® ima brojne kliničke studije s fokusom na ljepotu, provedene u suradnji s istraživačkim institutima te specijaliziranim klinikama i bolnicama. U jednoj dvostruko slijepoj, nasumičnoj i placebo-kontroliranoj studiji objavljenoj 2016. godine ispitivan je anti-age potencijal 5 g Naticol® ribljih kolagenskih peptida kod 60 zdravih žena u dobi od 35 do 70 godina. Testirana područja obuhvaćala su kožu lica, trbuha i podlaktica. Nakon 8 tjedana redovitog uzimanja 5 g Naticol®, zabilježena su značajna poboljšanja čvrstoće kože na trbuhu, licu i podlakticama te smanjenje bora. Rezultati su također ukazali da Naticol® može imati preventivno djelovanje protiv isušivanja kože u hladnim vremenskim uvjetima. Želite li detaljnije proučiti studije o kolagenu ili hidroliziranom kolagenu?
Zaključak: Kolagen nije samo booster ljepote za našu kožu, već je koristan i za naše mišiće, hrskavicu i tetive. Oni koji žele maksimalno iskoristiti brojne prednosti ovog strukturnog proteina, mogu posebno preporučiti hidrolizirani kolagen iz ribe. On se smatra lako probavljivim i dobro apsorbiranim, a uglavnom isporučuje traženi kolagen tipa I u obliku peptida s visokom bioraspoloživošću.
Često postavljana pitanja o hidroliziranom kolagenu
Hidrolizirani kolagen obično se dobiva enzimskim tretmanom izvornog kolagena. Također se mogu koristiti i kiseline, lužine, visoke temperature i tlak kao metode proizvodnje.
Kolagenski peptidi i hidrolizirani kolagen (također: hidrolizirani kolagen) su sinonimi koji označavaju isti nutritivni sastojak za ljepotu. Oba naziva proizlaze iz procesa hidrolize, pri kojem se kolagen razgrađuje na manje fragmente, tzv. peptide.
Bioaktivni hidrolizirani kolagen znači da sadržani peptidi lako prolaze apsorpciju i imaj sposobnost pozitivno utjecati na stanje i funkciju tijela (npr. kože, zglobova).
Hidrolizirani kolagen ima jasnu prednost u odnosu na obični kolagen jer se lakše probavlja, bolje apsorbira i može se učinkovitije distribuirati u različitim tkivima ljudskog tijela. Tako se prednosti unosa kolagena mogu bolje iskoristiti.
Hidrolizirani kolagen je kolagen koji je putem procesa hidrolize razložen na manje dijelove (peptide) koje naš organizam puno bolje može apsorbirati.
Kolagen je protein koji se nalazi isključivo u životinjskom svijetu. Stoga je i hidrolizirani kolagen životinjskog podrijetla.
Izvori:
Asserin, J. et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol. 2015 Dec;14(4):291-301. doi: 10.1111/jocd.12174. Epub 2015 Sep 12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362110/
Choi, F.D. 2019. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019 Jan 1;18(1):9-16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681787/
De Miranda, R.B. et. al. 2021. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461. doi: 10.1111/ijd.15518. Epub 2021 Mar 20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/
Evans, M. et al. 2021. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. Journal of Cosmetic Dermatology. 20(3):825–834. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799362/
Sibilla, S. et al. 2015. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. The Open Nutraceuticals Journal. 8(1). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26267777/
De Almagro, M. C. 2020. The Use of Collagen Hydrolysates and Native Collagen in Osteoarthritis. AJBSR. 7(6):530–532. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17076983/
Hong, H. et al. 2019. Preparation of low-molecular-weight, collagen hydrolysates (peptides): Current progress, challenges, and future perspectives. Food Chemistry. 301:125222. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31382108/
Campos Mbg, P. M. 2015. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 04(03). https://www.researchgate.net/publication/282834757_An_Oral_Supplementation_Based_on_Hydrolyzed_Collagen_and_Vitamins_Improves_Skin_Elasticity_and_Dermis_Echogenicity_A_Clinical_Placebo-Controlled_Study
Castillo-Briceño, P. et al. 2011. A role for specific collagen motifs during wound healing and inflammatory response of fibroblasts in the teleost fish gilthead seabream. Mol Immunol. 48(6–7):826–834. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21232799/
Geahchan, S. et al. 2022. Marine Collagen: A Promising Biomaterial for Wound Healing, Skin Anti-Aging, and Bone Regeneration. Mar Drugs. 20(1):61. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35049916/
Duteil, L. et al. 2016. SPECIFIC NATURAL BIOACTIVE TYPE 1 COLLAGEN PEPTIDES ORAL INTAKE REVERSE SKIN AGING SIGNS IN MATURE WOMEN. J Aging Res & Lifestyle. :1–9. https://www.jarlife.net/2889-specific-natural-bioactive-type-1-collagen-peptides-oral-intake-reverse-skin-aging-signs-in-mature-women.html
Lugo, J. P. et al. 2015. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: A multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J. 2016 Jan 29;15:14. doi: 10.1186/s12937-016-0130-8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26822714/
Zdzieblik, D. et. al. 2015. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1237-45. doi: 10.1017/S0007114515002810. Epub 2015 Sep 10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26353786/
Mohammed A., He S. 2021. A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial to Evaluate the Efficacy of a Hydrolyzed Chicken Collagen Type II Supplement in Alleviating Joint Discomfort. Nutrients. 2021 Jul 18;13(7):2454. doi: 10.3390/nu13072454. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34371963/
Li W, Sun K, Ji Y, Wu Z, Wang W, Dai Z, Wu G. Glycine Regulates Expression and Distribution of Claudin-7 and ZO-3 Proteins in Intestinal Porcine Epithelial Cells. J Nutr. 2016 May;146(5):964-9. doi: 10.3945/jn.115.228312. Epub 2016 Mar 30. PMID: 27029941. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27029941/
Howard A, Tahir I, Javed S, Waring SM, Ford D, Hirst BH. Glycine transporter GLYT1 is essential for glycine-mediated protection of human intestinal epithelial cells against oxidative damage. J Physiol. 2010 Mar 15;588(Pt 6):995-1009. doi: 10.1113/jphysiol.2009.186262. Epub 2010 Feb 1. PMID: 20123783; PMCID: PMC2849964 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20123783/
Wu G, Bazer FW, Burghardt RC, Johnson GA, Kim SW, Knabe DA, Li P, Li X, McKnight JR, Satterfield MC, Spencer TE. Proline and hydroxyproline metabolism: implications for animal and human nutrition. Amino Acids. 2011 Apr;40(4):1053-63. doi: 10.1007/s00726-010-0715-z. Epub 2010 Aug 10. PMID: 20697752; PMCID: PMC3773366. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3773366/
Zhu S, Huang M, Feng G, Miao Y, Wu H, Zeng M, Lo YM. Gelatin versus its two major degradation products, prolyl-hydroxyproline and glycine, as supportive therapy in experimental colitis in mice. Food Sci Nutr. 2018 Apr 16;6(4):1023-1031. doi: 10.1002/fsn3.639. PMID: 29983966; PMCID: PMC6021736. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29983966/
Asserin, Jérome et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of cosmetic dermatology vol. 14,4 (2015): 291-301. doi:10.1111/jocd.12174 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362110/
Damodarasamy, Mamatha et al. 2014. Hyaluronan enhances wound repair and increases collagen III in aged dermal wounds. Wound repair and regeneration: official publication of the Wound Healing Society [and] the European Tissue Repair Society vol. 22,4 (2014): 521-6. doi:10.1111/wrr.12192 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25041621/
Clark, K.L., et al. 2008. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908×291967. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
Dressler, P. et al. 2018. Improvement of Functional Ankle Properties Following Supplementation with Specific Collagen Peptides in Athletes with Chronic Ankle Instability. J Sports Sci Med. 2018 Jun; 17(2): 298–304. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29769831/
Oertzen-Hagemann, V., et al. 2019. Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31091754/
Kirmse, M., et al. 2019. Prolonged Collagen Peptide Supplementation and Resistance Exercise Training Affects Body Composition in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31126103/
Lebensmittelchemische Gesellschaft. 2006: https://www.gdch.de/fileadmin/downloads/Netzwerk_und_Strukturen/Fachgruppen/Lebensmittelchemiker/Arbeitsgruppen/kosmetik/db_proteine1.pdf, Zugriff: 1.10.2024
