Kollagen und Kollagen Hydrolysat sind unangefochtene Stars am Beautyhimmel. Schließlich sollen beide erste Fältchen mildern, der Haut wieder mehr Spannkraft verleihen und unserer Haut einen gewissen Glow schenken. Doch wer von den beiden wirkt besser? Oder sind Kollagen und Kollagen Hydrolysat eigentlich sogar das Gleiche? Wir beleuchten.
Was ist Kollagen Hydrolysat?
Kollagen Hydrolysat wird durch die Aufspaltung (Hydrolyse) von nativem Kollagen gewonnen. Hierbei entstehen aus dem durchaus komplexen Kollagen-Eiweiß kleinere Fragmente, sogenannte Peptide. Diese kleinen Kollagenteile werden im Vergleich zu herkömmlichen Kollagen effizienter aufgenommen und im Körper verteilt. Ein klarer Vorteil von Kollagen Hydrolysat!
Die Wirkung von Kollagen Hydrolysat
Für die Haut
Kollagen ist mit rund 80 % DER Hauptbestandteil unserer Haut. Gemeinsam mit Elastin bildet Kollagen das Stützkorsett, das unseren Haut- und Bindegewebsstrukturen Festigkeit und Elastizität verleiht. Darüber hinaus verfügt Kollagen durch seine wasserbindenden Eigenschaften auch über aufpolsternde Effekte. Hydrolysiertes Kollagen wird in Form von kleinen Kollagenpeptiden und freien Aminosäuren vom Dünndarm in den Blutkreislauf aufgenommen und in der Haut verteilt. In dieser sorgt es gleich für eine zweifache Wirkung:
- Zum einen dienen die freien Aminosäuren als Bausteine für die Bildung von Kollagen- und Elastinfasern.
- Zum anderen stimulieren die Collagen Peptide die Bildung von neuem Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure.
Für den Muskelaufbau
Während in der Beauty-Welt schon lange nichts mehr an Kollagen Hydrolysat vorbeiführt, gelten die Peptidpulver unter Sporttreibenden noch als ein Geheimtipp. In puncto Muskelaufbau gibt es für Kollagen Hydrolysat zwar vereinzelte Studien, die einen Benefit für die fettfreie Masse und Kraft nachweisen, allerdings gibt es speziell für den Muskelaufbau durchaus geeignetere Eiweißquellen. Nichtsdestotrotz kann Kollagen Hydrolysat Sportler:innen zur Regeneration und Stärkung ihres Bewegungsapparates nahegelegt werden.
Für Muskeln, Knorpeln & Gelenke
Egal ob Muskeln, Bändern, Sehnen oder Knorpel – Kollagen ist immer dort an Ort an Stelle, wo das Gewebe hohen Zugbelastungen standhalten muss. Insbesondere unter sportlicher Belastung unterliegen diese Strukturen teils enormen Kräften. Dass der gezielte Einsatz von Kollagen Hydrolysat die kollagenabhängigen Strukturen des Bewegungsapparats nicht nur stärkt, sondern in bestimmten Fällen sogar bei bereits bestehenden Problemen sinnvoll sein kann, zeigte u.a. eine randomisierte placebokontrollierte Interventionsstudie. In dieser nahmen 147 Sportler mit arthrose-bedingten Gelenkschmerzen entweder 24 Wochen lang 10 g Kollagen Hydrolysat am Tag – oder ein Placebo. Nach Beendigung der Studie zeigte sich in der Ergebnisauswertung, dass es in der Kollagen Hydrolysat-Gruppe zu einer teils signifikanten Schmerzreduktion kam.
Kollagen Hydrolysat Dosierung
Die empfohlene Tagesdosierung von Kollagen Hydrolysat kann je nach Präparat und Anwendungsgrund variieren. NATICOL®, ein Kollagen Hydrolysat aus Fisch, zeigt in klinischen Studien bereits bei Tagesdosierungen von 2,5, g bzw. 5 g eine hautverbessernde Wirkung. Um die Anti-Aging-Wirkung noch zu verstärken, arbeiten Qualitätspräparate bewusst mit noch höheren Mengen (5 bis 10 g täglich).
Kollagen Hydrolysat Typ 1, 2 oder 3
In unserem Körper gibt es 28 Kollagentypen. Hierbei kommen die Kollagen-Typen 1, 2 und 3 am häufigsten vor:
- Typ 1 Kollagen: Typ 1 Kollagen macht rund 90 % unseres körpereigenen Kollagens aus und befindet sich insbesondere in Haut, Bindegewebe, Knochen, Sehnen und Bänder.
- Typ 2 Kollagen: Typ 2 Kollagen kommt in erster Linie in unseren Knorpeln zum Einsatz.
- Typ 3 Kollagen: Typ 3 Kollagen findet sich in Haut und Blutgefäßen.
Das von BIOGENA eingesetzte Kollagen Hydrolysat NATICOL® begeistert dank Fischkollagen-Typ-I-Peptiden durch beste Bioverfügbarkeit.
Kollagen Hydrolysat Herstellung
Kollagen Hydrolysat kann unter Verwendung verschiedener Verfahren hergestellt werden. Dazu zählt die Behandlung mit Säuren, Basen oder hohen Temperaturen und Druck. Als die häufigste Machart gilt jedoch die Gewinnung über enzymatischem Abbau. Bei diesem Verfahren spalten speziell ausgewählte Enzyme das native Kollagen in kleinere Protein-Fragmente (die sogenannten Peptide). Während herkömmliches Kollagen ein Molekulargewicht von 360.000 Dalton hat, weist Kollagen Hydrolysat durch seine „Vorverdauung“ ein durchschnittliches Molekulargewicht – je nach Produkt – von in etwa 4000 Dalton auf. Die Fischkollagen-Typ-I-Peptide (hauptsächlich Di- und Tripeptide) in NATICOL® weisen ein besonders niedriges Molekulargewicht (2-4 kDa) auf, dadurch können sie optimal vom Körper aufgenommen werden und weisen eine besonders hohe Bioverfügbarkeit auf.
Kollagen Hydrolysat aus Rind, Schwein, Fisch - Unterschiede
Für die Herstellung von Kollagen Hydrolysat werden unterschiedliche tierische Ausgangsmaterialien herangezogen. Häufig handelt es sich hierbei um Nebenprodukte, die aus der Rinder- und Schweineschlachtung stammen. Mittlerweile setzen moderne Beauty-Formeln jedoch verstärkt auf Kollagen Hydrolysat aus Fisch, da es hauptsächlich Kollagen von Typ 1 (ein Kollagen, das mit einer Konzentration von fast 90 % am häufigsten im menschlichen Körper vorkommt) enthält. Auch dieses wird als Nebenprodukt aus Aquakulturen gewonnen.
In diesem Zusammenhang hat sich insbesondere der Markenrohstoff NATICOL® einen Namen gemacht. Dieser Premium-Rohstoff ist nicht nur nachhaltig und sehr gut aufnehmbar – klinische Studien bestätigen auch seine positiven Effekte auf das Hautbild: die Haut wirkt straffer, ist besser mit Feuchtigkeit versorgt und weist weniger Falten auf.
Kollagen Hydrolysat Nebenwirkungen
Bei der Einnahme von Kollagen Hydrolysat treten nur in seltenen Fällen und bei sehr hohen Dosierungen Nebenwirkungen wie Verdauungsbeschwerden oder Völlegefühl auf. Als Eiweißprodukt besitzt Kollagen Hydrolysat auch ein (zwar geringes, aber doch) gewisses allergisches Potential. Aus diesem Grund sollten Menschen mit einer Fischallergie sicherheitshalber auf Kollagen Hydrolysat aus Fisch verzichten.
Kollagen Hydrolysat Studien
Der Markenrohstoff NATICOL® weist eine Vielzahl an klinischen Studien mit Beauty-Fokus auf, diese wurden in Zusammenarbeit mit Forschungsinstituten sowie spezialisierten Kliniken und Krankenhäusern durchgeführt. Eine 2016 veröffentlichte doppelblinde, randomisierte und placebokontrollierte Studie untersuchte das Anti-Aging-Potenzial von 5 g Naticol® Fischkollagenpeptiden bei 60 gesunden weiblichen Probandinnen im Alter von 35 bis 70 Jahren. Die Testzonen umfassten die Gesichtshaut, Bauchhaut und Unterarmhaut. Nach 8 Wochen regelmäßiger Einnahme von 5 g Naticol® wurden signifikante Verbesserungen der Hautfestigkeit an Bauch, Gesicht und Unterarmen sowie eine Reduktion von Falten festgestellt. Die Ergebnisse legten auch nahe, dass Naticol® eine präventive Wirkung gegen Hautaustrocknung bei kalten Wetterbedingungen haben könnte. Sie wollen noch weiter in die Tiefe tauchen und sich in Studien zum Thema Kollagen bzw. Kollagen Hydrolysat einlesen? Unter dem Punkt „weiterführenden Studien“ finden Sie einen Auszug an Studien, die wir bei unseren diversen Kollagen-Recherchen zur Hand genommen haben.
Fazit: Kollagen ist nicht nur eine Beautybooster für unsere Haut, es tut auch unseren Muskeln, Knorpeln und Sehnen gut. Wer von den vielfältigen Benefits des Struktureiweiß maximal profitieren möchte, dem kann besonders Kollagen Hydrolysat aus Fisch ans Herz gelegt werden. Dieses gilt nicht nur als gut verdaulich und aufnehmbar, es liefert auch hauptsächlich das besonders gefragte Typ-I-Kollagen in besonders Bioverfügbarer Peptid-Form.
FAQs zu Kollagen Hydrolysat
Kollagen Hydrolysat wird in der Regel durch enzymatische Behandlung von nativem Kollagen gewonnen. Anderenfalls können Säuren, Basen oder hohe Temperaturen und Druck als Herstellungsmethoden eingesetzt werden.
Kollagenpeptide und Kollagen Hydrolysat (auch: hydrolysiertes Kollagen) sind Synonyme, die für ein- und denselben Beauty-Nährstoff stehen. Beide Namen sind hierbei herleitbar – schließlich wird mittels Hydrolyse Kollagen in kleinere Fragmente, sogenannte Peptide, gespalten.
Bioaktives Kollagen Hydrolysat bedeutet, dass die enthaltenen Peptide gut aufgenommen werden und das Vermögen haben, einen positiven Einfluss auf den Zustand und die Funktion des Körpers (z.B. Haut, Gelenke) haben.
Kollagen Hydrolysat hat gegenüber herkömmlichen Kollagen den klaren Vorteil, dass es leichter verdaut, aufgenommen und in verschiedenen Geweben des menschlichen Körpers verteilt werden kann. So können die Vorteile der Kollagen-Zufuhr besser genutzt werden.
Bei Kollagen Hydrolysat handelt es sich um Kollagen, das mittels dem Hydrolyse-Verfahren in kleinere, für unserem Körper deutlich bessere aufnehmbare Häppchen (Peptide) gespalten wurde.
Kollagen ist ein Eiweiß, das ausschließlich im Tierreich zu finden ist. Dementsprechend handelt es sich auch bei Kollagen Hydrolysat um ein tierisches Produkt.
Weiterführende Literatur:
Asserin, J. et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol. 2015 Dec;14(4):291-301. doi: 10.1111/jocd.12174. Epub 2015 Sep 12.
Choi, F.D. 2019. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019 Jan 1;18(1):9-16.
De Miranda, R.B. et. al. 2021. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461. doi: 10.1111/ijd.15518. Epub 2021 Mar 20.
Evans, M. et al. 2021. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. Journal of Cosmetic Dermatology. 20(3):825–834.
Sibilla, S. et al. 2015. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. The Open Nutraceuticals Journal. 8(1).
De Almagro, M. C. 2020. The Use of Collagen Hydrolysates and Native Collagen in Osteoarthritis. AJBSR. 7(6):530–532.
Hong, H. et al. 2019. Preparation of low-molecular-weight, collagen hydrolysates (peptides): Current progress, challenges, and future perspectives. Food Chemistry. 301:125222.
Campos Mbg, P. M. 2015. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 04(03).
Castillo-Briceño, P. et al. 2011. A role for specific collagen motifs during wound healing and inflammatory response of fibroblasts in the teleost fish gilthead seabream. Mol Immunol. 48(6–7):826–834.
Geahchan, S. et al. 2022. Marine Collagen: A Promising Biomaterial for Wound Healing, Skin Anti-Aging, and Bone Regeneration. Mar Drugs. 20(1):61.
Duteil, L. et al. 2016. SPECIFIC NATURAL BIOACTIVE TYPE 1 COLLAGEN PEPTIDES ORAL INTAKE REVERSE SKIN AGING SIGNS IN MATURE WOMEN. J Aging Res & Lifestyle. :1–9.
Lugo, J. P. et al. 2015. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: A multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J. 2016 Jan 29;15:14. doi: 10.1186/s12937-016-0130-8.
Zdzieblik, D. et. al. 2015. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1237-45. doi: 10.1017/S0007114515002810. Epub 2015 Sep 10.
Mohammed A., He S. 2021. A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial to Evaluate the Efficacy of a Hydrolyzed Chicken Collagen Type II Supplement in Alleviating Joint Discomfort. Nutrients. 2021 Jul 18;13(7):2454. doi: 10.3390/nu13072454.
Li W, Sun K, Ji Y, Wu Z, Wang W, Dai Z, Wu G. Glycine Regulates Expression and Distribution of Claudin-7 and ZO-3 Proteins in Intestinal Porcine Epithelial Cells. J Nutr. 2016 May;146(5):964-9. doi: 10.3945/jn.115.228312. Epub 2016 Mar 30. PMID: 27029941.
Howard A, Tahir I, Javed S, Waring SM, Ford D, Hirst BH. Glycine transporter GLYT1 is essential for glycine-mediated protection of human intestinal epithelial cells against oxidative damage. J Physiol. 2010 Mar 15;588(Pt 6):995-1009. doi: 10.1113/jphysiol.2009.186262. Epub 2010 Feb 1. PMID: 20123783; PMCID: PMC2849964
Wu G, Bazer FW, Burghardt RC, Johnson GA, Kim SW, Knabe DA, Li P, Li X, McKnight JR, Satterfield MC, Spencer TE. Proline and hydroxyproline metabolism: implications for animal and human nutrition. Amino Acids. 2011 Apr;40(4):1053-63. doi: 10.1007/s00726-010-0715-z. Epub 2010 Aug 10. PMID: 20697752; PMCID: PMC3773366.
Zhu S, Huang M, Feng G, Miao Y, Wu H, Zeng M, Lo YM. Gelatin versus its two major degradation products, prolyl-hydroxyproline and glycine, as supportive therapy in experimental colitis in mice. Food Sci Nutr. 2018 Apr 16;6(4):1023-1031. doi: 10.1002/fsn3.639. PMID: 29983966; PMCID: PMC6021736.
Asserin, Jérome et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of cosmetic dermatology vol. 14,4 (2015): 291-301. doi:10.1111/jocd.12174
Damodarasamy, Mamatha et al. 2014. Hyaluronan enhances wound repair and increases collagen III in aged dermal wounds. Wound repair and regeneration: official publication of the Wound Healing Society [and] the European Tissue Repair Society vol. 22,4 (2014): 521-6. doi:10.1111/wrr.12192
Clark, K.L., et al. 2008. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908×291967.
Dressler, P. et al. 2018. Improvement of Functional Ankle Properties Following Supplementation with Specific Collagen Peptides in Athletes with Chronic Ankle Instability. J Sports Sci Med. 2018 Jun; 17(2): 298–304.
Oertzen-Hagemann, V., et al. 2019. Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5).
Kirmse, M., et al. 2019. Prolonged Collagen Peptide Supplementation and Resistance Exercise Training Affects Body Composition in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5).
Lebensmittelchemische Gesellschaft. 2006: https://www.gdch.de/fileadmin/downloads/Netzwerk_und_Strukturen/Fachgruppen/Lebensmittelchemiker/Arbeitsgruppen/kosmetik/db_proteine1.pdf, Zugriff: 1.10.2024