Kolagen i hydrolizat kolagenu to niekwestionowane gwiazdy świata urody. W końcu mówi się, że oba zmniejszają widoczność drobnych zmarszczek, przywracają skórze elastyczność i nadają jej blasku. Ale który z nich działa lepiej? A może kolagen i hydrolizat kolagenu to tak naprawdę to samo? Rzucamy trochę światła na tę kwestię.
Hydrolizat kolagenu uzyskuje się poprzez rozszczepienie (hydrolizę) natywnego kolagenu. W ten sposób ze złożonego białka kolagenowego powstają mniejsze fragmenty, znane jako peptydy. Te małe fragmenty kolagenu są wchłaniane i rozprowadzane w organizmie bardziej efektywnie niż konwencjonalny kolagen. Wyraźna zaleta hydrolizatu kolagenu!
Około 80% kolagenu jest głównym składnikiem naszej skóry. Wraz z elastyną, kolagen tworzy gorset podtrzymujący, który nadaje naszej skórze i strukturom tkanki łącznej jędrność i elastyczność. Kolagen ma również działanie ujędrniające ze względu na swoje właściwości wiązania wody. Hydrolizowany kolagen jest wchłaniany z jelita cienkiego do krwiobiegu w postaci małych peptydów kolagenowych i wolnych aminokwasów i rozprowadzany w skórze. Tutaj ma podwójne działanie:
Podczas gdy hydrolizat kolagenu od dawna jest faworytem w świecie urody, proszki peptydowe są nadal uważane za poufną wskazówkę wśród sportowców. Jeśli chodzi o budowanie mięśni, istnieje kilka badań nad hydrolizatem kolagenu, które wykazują korzyści dla beztłuszczowej masy i siły, ale istnieją bardziej odpowiednie źródła białka do budowania mięśni. Niemniej jednak, hydrolizat kolagenu może być polecany sportowcom w celu regeneracji i wzmocnienia ich układu mięśniowo-szkieletowego.
Niezależnie od tego, czy chodzi o mięśnie, więzadła, ścięgna czy chrząstki - kolagen znajduje się zawsze tam, gdzie tkanka musi wytrzymać duże obciążenia rozciągające. Struktury te są czasami poddawane ogromnym siłom, zwłaszcza podczas uprawiania sportu. Randomizowane, kontrolowane placebo badanie interwencyjne wykazało, że ukierunkowane stosowanie hydrolizatu kolagenu nie tylko wzmacnia zależne od kolagenu struktury układu mięśniowo-szkieletowego, ale w niektórych przypadkach może być nawet przydatne w przypadku istniejących problemów. W badaniu tym 147 sportowców z bólem stawów związanym z chorobą zwyrodnieniową stawów przyjmowało albo 10 g hydrolizatu kolagenu dziennie - albo placebo - przez 24 tygodnie. Pod koniec badania ocena wyników wykazała, że grupa przyjmująca hydrolizat kolagenu doświadczyła znacznego zmniejszenia bólu w niektórych przypadkach.
Zalecana dzienna dawka hydrolizatu kolagenu może się różnić w zależności od preparatu i przyczyny stosowania. NATICOL®, hydrolizat kolagenu z ryb, wykazał w badaniach klinicznych działanie poprawiające stan skóry przy dziennych dawkach 2,5 g lub 5 g. Aby jeszcze bardziej zwiększyć efekt przeciwstarzeniowy, wysokiej jakości preparaty celowo działają z jeszcze większymi ilościami (5 do 10 g dziennie).
W naszym organizmie występuje 28 typów kolagenu. Najbardziej rozpowszechnione są kolageny typu 1, 2 i 3:
Dzięki peptydom kolagenu rybiego typu I, hydrolizat kolagenu NATICOL® stosowany przez BIOGENA imponuje doskonałą biodostępnością.
Hydrolizat kolagenu może być wytwarzany przy użyciu różnych metod. Obejmują one obróbkę kwasami, zasadami lub wysokimi temperaturami i ciśnieniem. Najpopularniejszą metodą jest jednak ekstrakcja poprzez degradację enzymatyczną. W tym procesie specjalnie dobrane enzymy rozkładają natywny kolagen na mniejsze fragmenty białka (znane jako peptydy). Podczas gdy konwencjonalny kolagen ma masę cząsteczkową 360 000 daltonów, hydrolizat kolagenu ma średnią masę cząsteczkową - w zależności od produktu - około 4000 daltonów ze względu na jego „wstępne trawienie”. Peptydy kolagenu rybiego typu I (głównie di- i tripeptydy) w NATICOL® mają szczególnie niską masę cząsteczkową (2-4 kDa), co oznacza, że mogą być optymalnie wchłaniane przez organizm i mają szczególnie wysoką biodostępność.
Do produkcji hydrolizatu kolagenu wykorzystywane są różne materiały pochodzenia zwierzęcego. Często są to produkty uboczne pochodzące z uboju bydła i trzody chlewnej. Jednak nowoczesne formuły kosmetyczne coraz częściej opierają się na hydrolizacie kolagenu z ryb, ponieważ zawiera on głównie kolagen typu 1 (kolagen, który występuje najczęściej w ludzkim ciele w stężeniu prawie 90%). Jest on również pozyskiwany jako produkt uboczny z akwakultury.
W tym kontekście, w szczególności markowy surowiec NATICOL® wyrobił sobie markę. Ten wysokiej jakości surowiec jest nie tylko zrównoważony i bardzo łatwo przyswajalny - badania kliniczne potwierdzają również jego pozytywny wpływ na skórę: skóra wydaje się jędrniejsza, jest lepiej nawilżona i ma mniej zmarszczek.
Podczas przyjmowania hydrolizatu kolagenu skutki uboczne, takie jak niestrawność lub uczucie pełności, występują tylko w rzadkich przypadkach i przy bardzo wysokich dawkach . Jako produkt białkowy, hydrolizat kolagenu ma również (niewielki, ale jednak) pewien potencjał alergiczny. Z tego powodu osoby z alergią na ryby powinny unikać hydrolizatu kolagenu z ryb, aby zachować bezpieczeństwo.
Markowy surowiec NATICOL® był przedmiotem licznych badań klinicznych ukierunkowanych na urodę, które zostały przeprowadzone we współpracy z instytutami badawczymi oraz specjalistycznymi klinikami i szpitalami. Podwójnie ślepe, randomizowane i kontrolowane placebo badanie opublikowane w 2016 roku badało potencjał przeciwstarzeniowy 5 g peptydów kolagenu rybiego Naticol® u 60 zdrowych ochotniczek w wieku od 35 do 70 lat. Obszary testowe obejmowały skórę twarzy, brzucha i przedramienia. Po 8 tygodniach regularnego przyjmowania 5 g Naticol® zaobserwowano znaczną poprawę jędrności skóry brzucha, twarzy i przedramion oraz redukcję zmarszczek. Wyniki sugerują również, że Naticol® może mieć działanie zapobiegające odwodnieniu skóry w zimnych warunkach pogodowych. Chcesz zagłębić się jeszcze bardziej i poczytać o badaniach nad kolagenem i hydrolizatem kolagenu? Pod nagłówkiem „Dalsze badania” znajdziesz wybór badań, z których korzystaliśmy w naszych różnych projektach badawczych dotyczących kolagenu.
Podsumowanie: Kolagen jest nie tylko wzmacniaczem urody dla naszej skóry, ale jest również dobry dla naszych mięśni, chrząstek i ścięgien. Jeśli chcesz zmaksymalizować wiele korzyści płynących z białka strukturalnego, szczególnie polecany jest hydrolizat kolagenu z ryb. Jest on nie tylko uważany za lekkostrawny i łatwo przyswajalny, ale także dostarcza głównie bardzo poszukiwanego kolagenu typu I w szczególnie biodostępnej formie peptydowej.
Źródła:
Asserin, J. et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol. 2015 Dec;14(4):291-301. doi: 10.1111/jocd.12174. Epub 2015 Sep 12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362110/
Choi, F.D. 2019. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019 Jan 1;18(1):9-16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681787/
De Miranda, R.B. et. al. 2021. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461. doi: 10.1111/ijd.15518. Epub 2021 Mar 20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/
Evans, M. et al. 2021. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. Journal of Cosmetic Dermatology. 20(3):825–834. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799362/
Sibilla, S. et al. 2015. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. The Open Nutraceuticals Journal. 8(1). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26267777/
De Almagro, M. C. 2020. The Use of Collagen Hydrolysates and Native Collagen in Osteoarthritis. AJBSR. 7(6):530–532. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17076983/
Hong, H. et al. 2019. Preparation of low-molecular-weight, collagen hydrolysates (peptides): Current progress, challenges, and future perspectives. Food Chemistry. 301:125222. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31382108/
Campos Mbg, P. M. 2015. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 04(03). https://www.researchgate.net/publication/282834757_An_Oral_Supplementation_Based_on_Hydrolyzed_Collagen_and_Vitamins_Improves_Skin_Elasticity_and_Dermis_Echogenicity_A_Clinical_Placebo-Controlled_Study
Castillo-Briceño, P. et al. 2011. A role for specific collagen motifs during wound healing and inflammatory response of fibroblasts in the teleost fish gilthead seabream. Mol Immunol. 48(6–7):826–834. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21232799/
Geahchan, S. et al. 2022. Marine Collagen: A Promising Biomaterial for Wound Healing, Skin Anti-Aging, and Bone Regeneration. Mar Drugs. 20(1):61. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35049916/
Duteil, L. et al. 2016. SPECIFIC NATURAL BIOACTIVE TYPE 1 COLLAGEN PEPTIDES ORAL INTAKE REVERSE SKIN AGING SIGNS IN MATURE WOMEN. J Aging Res & Lifestyle. :1–9. https://www.jarlife.net/2889-specific-natural-bioactive-type-1-collagen-peptides-oral-intake-reverse-skin-aging-signs-in-mature-women.html
Lugo, J. P. et al. 2015. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: A multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J. 2016 Jan 29;15:14. doi: 10.1186/s12937-016-0130-8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26822714/
Zdzieblik, D. et. al. 2015. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1237-45. doi: 10.1017/S0007114515002810. Epub 2015 Sep 10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26353786/
Mohammed A., He S. 2021. A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial to Evaluate the Efficacy of a Hydrolyzed Chicken Collagen Type II Supplement in Alleviating Joint Discomfort. Nutrients. 2021 Jul 18;13(7):2454. doi: 10.3390/nu13072454. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34371963/
Li W, Sun K, Ji Y, Wu Z, Wang W, Dai Z, Wu G. Glycine Regulates Expression and Distribution of Claudin-7 and ZO-3 Proteins in Intestinal Porcine Epithelial Cells. J Nutr. 2016 May;146(5):964-9. doi: 10.3945/jn.115.228312. Epub 2016 Mar 30. PMID: 27029941. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27029941/
Howard A, Tahir I, Javed S, Waring SM, Ford D, Hirst BH. Glycine transporter GLYT1 is essential for glycine-mediated protection of human intestinal epithelial cells against oxidative damage. J Physiol. 2010 Mar 15;588(Pt 6):995-1009. doi: 10.1113/jphysiol.2009.186262. Epub 2010 Feb 1. PMID: 20123783; PMCID: PMC2849964 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20123783/
Wu G, Bazer FW, Burghardt RC, Johnson GA, Kim SW, Knabe DA, Li P, Li X, McKnight JR, Satterfield MC, Spencer TE. Proline and hydroxyproline metabolism: implications for animal and human nutrition. Amino Acids. 2011 Apr;40(4):1053-63. doi: 10.1007/s00726-010-0715-z. Epub 2010 Aug 10. PMID: 20697752; PMCID: PMC3773366. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3773366/
Zhu S, Huang M, Feng G, Miao Y, Wu H, Zeng M, Lo YM. Gelatin versus its two major degradation products, prolyl-hydroxyproline and glycine, as supportive therapy in experimental colitis in mice. Food Sci Nutr. 2018 Apr 16;6(4):1023-1031. doi: 10.1002/fsn3.639. PMID: 29983966; PMCID: PMC6021736. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29983966/
Asserin, Jérome et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of cosmetic dermatology vol. 14,4 (2015): 291-301. doi:10.1111/jocd.12174 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362110/
Damodarasamy, Mamatha et al. 2014. Hyaluronan enhances wound repair and increases collagen III in aged dermal wounds. Wound repair and regeneration: official publication of the Wound Healing Society [and] the European Tissue Repair Society vol. 22,4 (2014): 521-6. doi:10.1111/wrr.12192 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25041621/
Clark, K.L., et al. 2008. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908×291967. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
Dressler, P. et al. 2018. Improvement of Functional Ankle Properties Following Supplementation with Specific Collagen Peptides in Athletes with Chronic Ankle Instability. J Sports Sci Med. 2018 Jun; 17(2): 298–304. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29769831/
Oertzen-Hagemann, V., et al. 2019. Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31091754/
Kirmse, M., et al. 2019. Prolonged Collagen Peptide Supplementation and Resistance Exercise Training Affects Body Composition in Recreationally Active Men. Nutrients, 11(5). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31126103/
Lebensmittelchemische Gesellschaft. 2006: https://www.gdch.de/fileadmin/downloads/Netzwerk_und_Strukturen/Fachgruppen/Lebensmittelchemiker/Arbeitsgruppen/kosmetik/db_proteine1.pdf, Zugriff: 1.10.2024
