Molti di noi vorrebbero perdere uno o due chili. In teoria, riuscirci sarebbe anche semplice: riuscire a bilanciare il proprio fabbisogno energico introducendo meno calorie all’interno del proprio corpo rispetto a quelle che si consumano. Ma cambiare le abitudini in termini di alimentazione e fare più esercizio fisico non è così facile per la maggior parte delle persone. Oltre a complessi fattori ormonali, metabolici e psicologici, anche il microbioma intestinale svolge un ruolo nell'equilibrio del peso. Perché allora non sfruttare il potere dei probiotici per perdere quei chili in più?
I cambiamenti nella composizione del microbiota intestinale possono essere considerati un fattore di sviluppo dell'obesità. Di conseguenza, un microbioma equilibrato può essere un passo importante verso il raggiungimento del proprio peso forma. Per questo motivo è importante integrare i probiotici all‘interno della propria dieta.
È noto fin dall'inizio del XX secolo che gli esseri umani ospitano una varietà di batteri nel tratto digestivo. Da allora, la ricerca ha acquisito sempre nuove conoscenze su questo microbiota. Oggi sappiamo che i batteri intestinali svolgono una serie di funzioni importanti:
Se il microbioma intestinale non è in equilibrio, ciò può avere conseguenze di vasta portata sulla salute. Attualmente sono associati alla colonizzazione dell'intestino i seguenti elementi:
La composizione dei batteri intestinali è unica per ogni persona ed è influenzata da vari fattori:
La dieta abituale in questo Paese non è esattamente "amica dell'intestino". Cibi trasformati con molti zuccheri e grassi non salutari, oltre alla carne rossa. D'altra parte, poca frutta e verdura, che forniscono molte fibre, vitamine e simili. Questa dieta non solo è ricca di calorie, ma modifica anche il microbioma intestinale. Si colonizzano più batteri "ostili alla linea", mentre i batteri "magri" vengono allontanati.
Le fibre, in particolare, sono estremamente importanti per mantenere un microbioma intestinale sano. Queste fibre, indigeribili per noi umani, sono il miglior alimento per i batteri buoni del nostro tratto digestivo. Mangiare verdure ha quindi un doppio senso per la perdita di peso: poche calorie e cibo per un microbioma "snello"!
Nel 2006, sulla rinomata rivista scientifica Nature, è stato pubblicato uno studio estremamente interessante. Questo studio ha dimostrato che il rapporto normalmente equilibrato tra due diversi gruppi di batteri - i Firmicutes e i Bacteroidetes - è notevolmente alterato nelle persone in sovrappeso rispetto alle persone magre. È stato chiaramente dimostrato che il microbioma e il peso corporeo sono collegati. Ad esempio, il microbioma delle persone in sovrappeso ospitava un chiaro eccesso di batteri "ingrassanti" (Firmicutes), mentre il microbioma delle persone normopeso offriva spazio sufficiente anche ai batteri "lusinghieri" (Bacteroidetes).
Nel corso degli anni, i progressi della ricerca sul microbioma hanno dimostrato che questa non è la fine della storia, ma che vale la pena di dare un'occhiata più da vicino: per esempio, il rapporto tra Firmicutes e Bacteriodetes non è quasi certamente così cruciale come si pensava inizialmente. Piuttosto, occorre prestare particolare attenzione ad alcuni ceppi di questi gruppi. Ad esempio, alcuni studi dimostrano che l'assunzione di probiotici contenenti Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus gasseri ha un effetto benefico per la linea. In generale, le persone più snelle hanno di solito una maggiore varietà di microrganismi diversi nell'intestino.
I batteri del nostro tratto digestivo producono una serie di sostanze che rilasciano nell'intestino. Esse hanno effetti localizzati, ma entrano anche nel flusso sanguigno attraverso le cellule intestinali. In questo modo, possono influenzare un'ampia varietà di vie metaboliche in tutto il corpo. Per quanto riguarda il peso corporeo, i cosiddetti SCFA, gli acidi grassi a catena corta, sembrano svolgere un ruolo particolarmente importante. Si tratta di molecole di acidi grassi relativamente piccole, come il butirrato, l'acetato e il propionato. Da un lato, servono all'organismo come ulteriore fonte di energia e sono quindi spesso ritenuti responsabili dell'aumento di peso. Tuttavia, diversi studi hanno dimostrato che gli SCFA possono regolare diversi sistemi ormonali endogeni, come la leptina e la grelina. Si tratta di sostanze messaggere che controllano il senso di fame e di sazietà. La ricerca su come avviene esattamente questa regolazione nell'organismo è ancora agli inizi. Gli studi sono molto attesi!
Anche alcuni ormoni costituiti da catene di aminoacidi (GLP-1 (glucagon-like peptide 1) e PYY (peptide YY)) sono influenzati dai microbi intestinali. Il primo è coinvolto nella regolazione del metabolismo degli zuccheri e garantisce un rapido senso di sazietà. Il secondo è anch'esso un "ormone della sazietà" e ha un effetto di soppressione dell'appetito.
I primi studi hanno anche collegato i probiotici alla conversione del tessuto adiposo bianco in tessuto adiposo bruno. Quest'ultimo presenta un numero maggiore di mitocondri - le centrali energetiche cellulari, per così dire - che aiutano a bruciare l'energia in eccesso. Una maggiore quantità di tessuto adiposo bruno può aumentare significativamente il metabolismo calorico dell'organismo.
In generale, i probiotici aiutano anche a mantenere e ripristinare la barriera intestinale. Ciò riduce il rilascio incontrollato di sostanze nocive dal tratto digestivo al flusso sanguigno e al resto dell'organismo. Ciò si traduce in una minore infiammazione e può avere un impatto anche sul peso corporeo: l'aumento della sensibilità all'insulina nel cervello contribuisce ad accelerare il senso di sazietà.
Il sovrappeso ha una serie di effetti negativi sulla salute: aumento dei livelli di colesterolo, aumento dei livelli di lipidi nel sangue, aumento dello stress ossidativo, alterazione dei parametri infiammatori e sistema insulinico fuori controllo. Alcuni studi confermano gli effetti positivi dei probiotici su questi parametri, oltre che sulla perdita di peso. In definitiva, raggiungere il peso ottimale non significa solo avere un bell'aspetto, ma anche migliorare la salute e ridurre il rischio di malattie.
I lattobatteri e i bifidobatteri, in particolare, svolgono un ruolo fondamentale nel ripristino di un microbioma intestinale "snello", soprattutto in combinazione tra loro, L'ideale è scegliere un buon probiotico con un ceppo di Enterococcus, che ha una serie di effetti positivi sul microbioma intestinale e sulla salute, assicura che i batteri buoni si sentano a proprio agio e possano crescere bene.
Ecco tre ceppi scientificamente provati che vi aiuteranno nel vostro percorso verso una vita snella:
Uno studio del 2023 ha dimostrato che Il ceppo Lactobacillus plantarum IMC 510® ha effetti positivi su peso corporeo, IMC e circonferenza vita. A tal fine, sono state esaminate 40 persone in sovrappeso che non stavano adottando altre misure per la perdita di peso. 20 donne e 20 uomini sono stati assegnati a caso al gruppo placebo e al gruppo probiotici. Dopo 12 settimane, i risultati sono stati i seguenti: le persone a cui è stato somministrato il probiotico hanno perso in media 0,7 kg. Nel gruppo placebo, i partecipanti hanno guadagnato in media 0,1 kg durante questo periodo.
A prima vista potrebbe non sembrare molto. Ma a lungo termine la differenza è davvero significativa! Se si considera inoltre che i probiotici impiegano alcune settimane per colonizzare l'intestino e fare effetto, questi risultati sono molto promettenti. In genere si consiglia di assumere i probiotici per almeno 2-3 mesi per ottenere effetti. Il periodo di indagine di questo studio rappresenta quindi solo il punto di partenza degli effetti attesi. Si attendono con ansia studi su periodi più lunghi!
Il Lactobacillus gasseri è conosciuto come il "probiotico dimagrante" e i suoi effetti sono ben documentati nella letteratura scientifica. I primi studi in vivo dimostrano anche che questo microrganismo ha effetti positivi sui livelli di colesterolo. Molto probabilmente garantisce una maggiore escrezione di acidi biliari, che sono la sostanza di partenza per la produzione di colesterolo da parte dell'organismo
Il Lactobacillus rhamnosus è un microrganismo ampiamente studiato che ha effetti positivi sul peso corporeo. Ma non solo: ha anche un'influenza sullo stress ossidativo, sulla resistenza all'insulina, sui parametri dell'infiammazione, sui livelli di colesterolo e sui valori dei lipidi nel sangue. Un interessante studio di dodici settimane dimostra che l'assunzione di Lactobacillus rhamnosus può avere un effetto sul comportamento alimentare. I partecipanti hanno ridotto il comportamento alimentare e il desiderio di mangiare.
Conclusione: È un dato di fatto che il peso corporeo è legato al microbioma intestinale. Da studi clinici sappiamo anche che l'assunzione di alcuni probiotici ha un effetto positivo sulla linea. Allo stesso tempo, però, è importante continuare a prestare attenzione all'equilibrio calorico della dieta e a fare abbastanza esercizio fisico. Anche i probiotici non sono "pillole miracolose" che sciolgono magicamente enormi quantità di grasso. Una dieta equilibrata e ricca di fibre aiuta a nutrire i batteri intestinali "magri" in modo che possano continuare a crescere e fornire un supporto a lungo termine. In definitiva, un microbioma intestinale sano è un fattore chiave per aiutarvi a raggiungere un peso sano.
In particolare, i rappresentanti dei lattobacilli possono avere un'influenza positiva sul peso corporeo. Soprattutto L. gasseri, L. plantarum e L. rhamnosus. La letteratura scientifica suggerisce che i probiotici con combinazioni di specie diverse sono più efficaci. Ad esempio, lattobacilli e bifidobatteri.
Le preparazioni più adatte sono quelle con una combinazione di diverse specie batteriche che, come è scientificamente provato, contribuiscono alla perdita di peso: per esempio, L. gasseri, L. plantarum e L. rhamnosus. Bifidobatteri ed Enterococcus completano un buon probiotico.
Studi scientifici hanno dimostrato che alcune specie batteriche possono influenzare positivamente fattori come l'IMC, il rapporto vita/fianchi e il contenuto di grasso viscerale. Purtroppo, non esiste un ceppo batterico che bruci magicamente il grasso della pancia. Un probiotico ben studiato con ceppi di L gasseri, L. plantarum, L. rhamnosus e B. animalis lactis e Enterococcus faecium può aiutare a programmare il metabolismo per "dimagrire" e a liberarsi del grasso della pancia in eccesso.
Ulteriori letture
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