Fer – tâches, besoins quotidiens et taux de fer
Le fer est l'un des oligo-éléments les plus importants. Des réserves de fer complètes sont la base de l'énergie et de la concentration. Qui a un besoin accru ?
Entre le fer et le fer, il y a des mondes. Pour comprendre cela, il est utile d’en savoir plus sur ce métal lourd avant d’acheter un complément alimentaire. Nous vous expliquons ce que vous devez faire et nous vous présentons le vainqueur de nos tests.
En quoi se distinguent les meilleures préparations ferreuses des autres ?
Les meilleures préparations ferreuses se distinguent des produits vendus sur le marché à plusieurs points de vue. Cela commence dès la sélection matières premières les meilleures et les plus innovantes au monde, en passant par les formules et dosages basés sur la pointe des connaissances scientifiques pour finir avec la pureté particulière du produit. C’est pourquoi les meilleurs ingrédients sont utilisés dans les préparations ferreuses de qualité extra et assemblés avec une grande quantité de savoir-faire ; avec un ensemble de cette qualité, il n’y a pas de place pour les additifs inutiles.
Quelles sont les formes de fer existantes et pourquoi est-ce important ?
Afin de comprendre quelle préparation ferreuse est la meilleure, il est notamment utile de savoir que le fer existe sous différentes formes et qu'il est absorbé différemment par le corps selon sa forme. Les différentes formes de fer utilisent en effet différents systèmes de transport.
Voici les principaux types de fer et leurs différences :
| Forme ferrique | Présence | Voie d'absorption | Informations complémentaires |
| Fer héminique | Viande, volaille et poisson | Transporteur de hème HCP-1 (= Haem Carrier Protein-1) |
L’absorption de fer héminique issu de viande, de volaille et de poisson est considérée comme particulièrement efficace et n’est guère influencée par d’autres composants alimentaires. |
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Sel de fer ou ions ferreux |
Préparations ferreuses disponibles sur le marché, aliments |
Protéine de transport DMT1 (= Divalent Metal Ion Transporter-1) |
Le transporteur DMT1 ne peut transporter que du fer bivalent dans le corps. Les aliments d’origine animale contiennent du fer bivalent (Fe2+), tandis que le fer végétal se présente généralement sous forme de fer trivalent (Fe3+), qui doit être converti en fer bivalent avant l'absorption. La vitamine C aide à transformer le fer trivalent en fer bivalent. De plus, notre muqueuse intestinale dispose d’enzymes qui sont en mesure de réaliser ce processus dans une certaine mesure.
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Fer végétal emmagasiné (ferritine) |
Aliments végétaux, compléments alimentaires |
Transporteur pour le fer végétal |
Ce système de transport n'a pas encore été étudié en détail. Pour les personnes absorbant mal le fer de préparations courantes, la ferritine peut donc être une bonne alternative car elle utilise une autre voie de transport pour l’absorption.
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Tableau 1 : Formes de fer et leurs voies de transport
Le bisglycinate de fer organique est une forme de fer que l’organisme absorbe particulièrement bien et qui est donc souvent contenue dans les compléments alimentaires. Dans ce composé, le fer est présent sous forme de « chélate » (ou « crochets » en grec). Ce faisant, l’ion de fer se trouve entouré à gauche et à droite de glycines, des acides aminés. L’un des principaux avantages de cette forme est que le fer est mieux toléré tout en étant protégé de facteurs perturbateurs (p. ex. phytates, oxalates). À cela s’ajoute le fait que lié à des glycines, cet élément minéral est très bien absorbé par l’intestin grêle.
Pourquoi est-il important de le savoir ? Parce que chaque personne est unique et peut donc résorber les différentes formes de fer plus ou moins efficacement. Savoir cela est particulièrement utile pour les personnes dont le taux de fer ne répond pas ou pas bien aux sels de fer courants. À cela s’ajoute le fait que les composés ferreux sont plus ou moins tolérés, surtout à des doses élevées. Tandis que les sels de fer inorganiques provoquent souvent des problèmes gastro-intestinaux (p. ex. diarrhée, constipation, nausées), le bisglycinate de fer organique est plus doux. Toutefois, les composés de fer végétaux sont considérés comme particulièrement doux et bien tolérés.
Composés de fer autorisés pour les compléments alimentaires :
Composés organiques ferreux : bisglycinate ferreux, citrate ferreux, citrate d’ammonium ferrique, gluconate ferreux, fumarate ferreux, lactate ferreux, fer-saccharose, pidolate de fer
Composés de fer inorganiques : Fer élémentaire, carbonate de fer, diphosphate de sodium de fer, sulfate de fer, diphosphate de fer (pyrophosphate de fer), phosphate de fer
Résumé : Le fer héminique issu de la viande est le fer le plus facile à absorber et le moins susceptible de provoquer des troubles. Le bisglycinate ferreux est un sel ferreux organique particulièrement bien toléré. Sa structure chimique spéciale protège le fer des substances perturbatrices et améliore l’absorption dans l’intestin. La ferritine issue de plantes est une alternative intéressante pour les personnes qui n'absorbent pas bien les préparations de fer traditionnelles. En général, l’absorption du fer dans l’organisme peut être améliorée en combinant celui-ci avec de la vitamine C.
BIOGENA, l’expert du fer
Derrière le développement de préparations ferreuses douces et efficaces se cache une montagne d’expérience, de doigté et de savoir-faire. Le développement de préparations ferreuses efficaces et bien tolérées est une question d’honneur pour BIOGENA en tant que compagnie 361°. En utilisant des composés de fer spéciaux, tels que du fer végétal haute qualité, à des dosages doux et avec des combinaisons astucieuses, BIOGENA ouvre de nouvelles voies dans le secteur des compléments alimentaires premium en tant qu’expert en fer.
Les stars du fer BIOGENA
BIOGENA offre une véritable série de stars du fer qui apportent chacune leurs qualités particulières. Que vous cherchiez une préparation de fer très bien tolérée ou que vous favorisiez une biodisponibilité optimale, la gamme complète de BIOGENA offre le produit ferreux adapté à tous les goûts.
Quels fers sont dans les différentes préparations ferreuses BIOGENA ?
Mais quelles sont les préparations ferreuses BIOGENA, et quel type de « fer chaud » renferment-elles ? Un bref aperçu :
| Type de fer | Caractéristiques | Préparation |
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Fer végétal issu de la feuille de curry (VegyFerrin®) |
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MoFerrin® 21 – avec 21 mg de fer par gélule QuattroFerrin® 21 - avec 21 mg de fer par gélule MoFerrin® Liquid Herbal Elixier – avec 5,6 mg de fer par dose journalière |
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Fer organique (bisglycinate de fer) |
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QuattroFerrin® 21- avec 21 mg de fer par gélule Fer et vitamine C – avec 15 mg de fer par gélule |
| Fer anorganique (pyrophosphate de fer) |
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QuattroFerrin® 21- avec 21 mg de fer par gélule |
| Fer fongique breveté (ULTIMINE™) issu du champignon Koji (Aspergillus oryzae) |
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QuattroFerrin® 21- avec 21 mg de fer par gélule SmartFerrin® B12 – contient 12 mg de fer par gélule en association avec de la vitamine B12, de la vitamine C et du cuivre |
| Fer végétal issu du sarrasin |
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Ferrogena® 10 – avec 10 mg de fer par gélule |
Tableau 2 : Fer dans les préparations ferreuses de BIOGENA
Quelles sont les meilleures préparations ferreuses ?
Les meilleures préparations à base de fer pour la grossesse
Pendant la grossesse, des préparations ferreuses de haute qualité aident à fournir suffisamment de fer à la mère et à l’enfant. Les préparations utilisant des extraits spéciaux de fer végétal sont considérées comme particulièrement douces et bien tolérées. Les femmes qui développent un goût sensible pendant la grossesse préfèrent souvent les variantes sans goût (gélules ou comprimés). Le choix devrait alors se porter sur les produits particulièrement purs. Contrairement à la fabrication des comprimés, le processus de fabrication des gélules permet d’éviter les additifs inutiles. Afin de choisir une posologie parfaite, votre gynécologue traitant(e) devrait être consulté.
Les meilleures préparations ferreuses pour les enfants
Les jus au fer peuvent être une source de fer supplémentaire au goût délicieux pour les enfants. Pour les tout petits en particulier, non seulement le goût, mais aussi la qualité devraient être au premier plan pour choisir votre produit. Tandis que de nombreux jus au fer contiennent des mélanges de sels de fer (pas toujours visibles), il en existe d’autres utilisant des extraits végétaux spéciaux bien tolérés. Étant donné que les préparations ferreuses sont généralement prises sur le long terme, le jus choisi devrait dans tous les cas ne pas contenir d'additifs inutiles. Les parents qui soupçonnent une carence en fer chez leur enfant devraient dans l’idéal consulter un médecin. Celui-ci/celle-ci peut recommander une préparation ferreuse adaptée.
Les meilleures préparations ferreuses pour les végétaliennes/végétaliens
Les meilleures préparations ferreuses pour les végétaliennes/végétaliens ne fournissent pas seulement du fer, mais constituent également une solution intelligente pour fournir d’autres nutriments critiques. Un régime végétarien ou végétalien s’accompagne généralement d’un mode de vie plus sain. Toutefois, en évitant complètement les produits d’origine animale, il peut être plus difficile d’absorber certains nutriments en quantités adéquates. Ainsi, en cas de régime végétarienne ou végétalienne, le fer et les taux de cuivre doivent être surveillés, tout comme les taux de vitamine B12 en cas de régime végan strict.
Quelles préparations BIOGENA recommandons-nous pour quels besoins ?
Notre préparation ferreuse gagnante : MoFerrin® 21
Depuis de nombreuses années, MoFerrin®21 est la star de BIOGENA pour le fer. Elle séduit par sa tolérance optimale et sa capacité d’absorption élevée. La formule ferreuse efficace vous gagnera avec son fer issu d’extraits végétaux spéciaux et de vitamines C naturelles issues des fruits d’amla et d’acérola. Efficace et doux, MoFerrin® 21 est, avec raison, le favori éprouvé et chevronné des clientes/clients et partenaires de BIOGENA dans le cadre de thérapies, en prévention et pour un style de vie axé sur le développement du potentiel.
Bilan : La carence en fer est la carence la plus fréquente dans le monde. C’est pourquoi BIOGENA s’engage depuis plus de 10 ans déjà dans la lutte contre cette carence. Le travail intense de recherche boosté et accompagné par des études internes sur le fer a montré à BIOGENA, en tant qu'entreprise 361° de santé et de science, que tous les fers ne sont pas semblables. Pour ceux qui exigent le meilleur du fer, BIOGENA, l’EXPERT DU FER, est sans aucun doute une valeur sûre.
Questions fréquentes :
Le fer végétal est considéré comme particulièrement doux et facile à digérer. Les préparations qui contiennent des extraits végétaux spéciaux représentent donc une alternative tolérée aux sels de fer conventionnels.
Oui, le fer peut être pris avec des acides aminés sans problème. L’association de fer avec des acides aminés soufrés est particulièrement recommandée, pour augmenter l’absorption de fer dans l’organisme.
En cas de carence en fer,l’idéal est une préparation utilisant différentes sources de fer. Ainsi, tous les mécanismes de résorption du fer du corps humain sont utilisés, ce qui permet une meilleure capacité d’absorption tout en améliorant la tolérance. En principe, des dosages modérés sont recommandés car il est avéré qu’ils sont bien absorbés et bien tolérés en même temps.
Pour notre corps, le fer héminique est celui qui est le mieux absorbé, et représente environ la moitié du fer contenu dans la viande et le poisson. Mais le fer végétal ou les sels de fer sont efficaces, en particulier en cas d’apport déjà insuffisant et que le corps augmente l'absorption. Dans ce cas, l'association de vitamine C et d’un dosage modéré est idéale pour augmenter l'absorption du fer.
En règle générale, les préparations de fer qui pénètrent dans le corps par plusieurs voies d’absorption sont les mieux résorbées. C’est pourquoi il faut recourir à des produits contenant différentes formes de fer telles que du bisglycinate de fer organique et du fer végétal pour garantir un apport en fer optimal. Une combinaison avec la vitamine C permet en outre d’optimiser l’absorption du fer.
