Meď

Aké funkcie má meď v ľudskom tele?

U ľudí sa meď primárne skladuje v pečeni a potom sa v prípade potreby uvoľňuje do tela prostredníctvom žlče. Jeho vplyv na mnohé telesné funkcie je spôsobený predovšetkým tým, že je súčasťou rôznych enzýmov. Je integrovaný do proteínových zlúčenín.

Tieto enzýmy sa tiež nazývajú metaloenzýmy. Enzýmy majú katalytický účinok: umožňujú určité biochemické reakcie a procesy v ľudskom tele. Meď zohráva úlohu aj pri bunkovom dýchaní. Keďže tiež chráni bunky pred oxidačným stresom, stopový prvok je antioxidant. Antioxidanty neutralizujú takzvané voľné radikály. Tieto agresívne molekuly kyslíka poškodzujú bunky svojou vysokou reaktivitou. To vedie k oxidačným procesom, podobným tým, ktoré poznáme z hrdzavenia kovov. Reaktívne častice sú spojené s chorobami, ako aj procesmi starnutia a degradácie v ľudskom tele. Vznikajú okrem iného UV žiarením, fajčením, stresom, nevyváženou stravou a ďalšími faktormi. Meď spolu s ďalšími antioxidantmi, ako je vitamín C, vitamín E a selén, môže chrániť bunky pred oxidačnými procesmi. 

Na druhej strane, príliš veľa a nadbytok čistej medi v samotnom ľudskom tele môže prispieť k tvorbe voľných radikálov. Preto pri stopovom prvku meď je veľmi dôležité, aké množstvo sa telu dodáva. 

Potreba medi

DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) stanovuje potrebu medi pre dospievajúcich a dospelých na 1,0 až 1,5 mg denne. Niektorí odborníci na výživu tiež považujú za vhodné požiadavky medzi 2 a 4 mg. Potreba sa môže líšiť individuálne a vzhľadom na rôzne životné podmienky: Napríklad intenzívny stres spôsobuje, že telo vyprázdňuje zásoby medi, najmä v pečeni, a čerpá viac medi do krvi. V dôsledku toho má celková potreba stopového prvku tendenciu stúpať. Zinok negatívne ovplyvňuje vstrebávanie medi v čreve. Preto má strava vo všeobecnosti tiež vplyv na vstrebávanie a využitie medi. Normálne hladiny medi v krvi sú medzi 74 a 131 µg/dl u dospelých. Maximálne 60 µg sa normálne vylúči močom za 24 hodín. 

Príliš málo medi a príliš veľa medi?

Hoci je meď pre nás ľudí dôležitá ako stopový prvok, je potenciálne aj toxickým ťažkým kovom. Preto je dôležité, aby telo absorbovalo a nevyužilo ani príliš málo, ani príliš veľa medi. Stanovenie hladiny medi v ľudskom organizme je čiastočne sťažené chorobami ukladania medi, ktoré sa vyskytujú u niektorých ľudí. Niektorí trpia dedičnou poruchou metabolizmu medi a ukladajú príliš veľa medi v pečeni a neskôr aj v iných častiach tela Absorpčná kapacita pečene je vyčerpaná.

Stanovenie obsahu medi v jednotlivých prípadoch je tiež náročné, pretože niektoré ochorenia a tehotenstvo môžu byť spojené so zvýšenou hladinou medi. V týchto prípadoch nie sú tieto zvýšené hladiny vždy škodlivé. Na tento účel je potrebné zvážiť všetky okolnosti konkrétneho prípadu. 

Jednotlivé merania medi v krvi môžu mať malý význam. Tu sa musí lekár dobre orientovať aj v téme medi, ako je ortomolekulárna medicína. Špecialisti ortomolekulárnej medicíny sa špecializujú na mikroživiny, ich účinky a potreby.

Záver: Esenciálny stopový prvok meď by sa mal v doplnkoch stravy dávkovať opatrne. Nutričný nedostatok medi je skôr zriedkavý kvôli rozšírenej distribúcii minerálu v pôde, rastlinnej a živočíšnej potrave. Pri zle vyváženej strave to však nie je nemožné. Ak máte pochybnosti, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať odporúčanú dennú potrebu medi prostredníctvom doplnku stravy. Dalo by sa odporučiť aj laboratórne vyšetrenie na zistenie obsahu medi v tele.
Meď zohráva úlohu predovšetkým v doplnkoch stravy, ktorých cieľom je zabezpečiť komplexný prísun všetkých minerálov a stopových prvkov, ktoré telo potrebuje. 

Výživové doplnky, ktorých cieľom je podporiť vzhľad pokožky a vlasov, tiež často obsahujú nízke hladiny medi. Napríklad každý, kto počas chladného obdobia užíva vyššie dávky zinku s doplnkom stravy, by si mal dávať pozor na vplyv na obsah medi.