L-karnityna: działanie, przyjmowanie, dawkowanie i więcej

C7H15NO3 - kto by tego nie wiedział? Dla wszystkich tych, którzy byli mniej uważni na lekcjach chemii: L-karnityna to związek, który powstaje w wątrobie, nerkach i mózgu z aminokwasów lizyny i metioniny i odgrywa istotną rolę w metabolizmie energetycznym. Nasz organizm może zatem sam wytwarzać L-karnitynę, ale wymaga witamin B3, B6 i C, a także żelaza w wystarczających stężeniach jako kofaktorów. Na początku XX wieku L-karnityna została po raz pierwszy wyizolowana z ekstraktu mięsnego i nazwana na cześć pierwotnego źródła („carnis” łac. „mięso”). W związku z tym zwykle otrzymujemy wystarczającą ilość L-karnityny z naszej diety, jeśli jemy czerwone mięso - zwłaszcza owce, wołowinę lub dziczyznę. W przypadku diety roślinnej pomocne może być przyjmowanie suplementów L-karnityny. Zwłaszcza, jeśli własna produkcja organizmu jest zahamowana z powodu zaburzeń metabolicznych (np. cukrzycy) lub zapotrzebowanie jest zwiększone z powodu uprawiania sportu.

Metabolizm energetyczny

L-karnityna jest niezbędna przede wszystkim w mięśniach szkieletowych i mięśniu sercowym, co wyjaśnia również jej znaczenie w sporcie. Substancja podobna do witaminy bierze udział w transporcie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do elektrowni komórek - mitochondriów - gdzie są one spalane w celu wytworzenia energii. Przez długi czas była więc również reklamowana jako „spalacz tłuszczu”. Pewne wydaje się to, że jej niedobór może prowadzić do otyłości - ponieważ szybkie męczenie się, odkładanie się tłuszczu w tkankach i podwyższony poziom lipidów we krwi należą do niespecyficznych objawów niedoboru karnityny. Badania pokazują jednak, że zwiększone spożycie L-karnityny nie prowadzi do zwiększenia spalania tłuszczu.

Wpływ na miesiączkę

L-karnityna może mieć również wpływ na kobiecy cykl, ponieważ ma pozytywny wpływ na naturalną produkcję hormonów. W badaniu klinicznym z podwójnie ślepą próbą przeprowadzonym z udziałem kobiet cierpiących na PCOS* wykazano, że grupa przyjmująca L-karnitynę miała bardziej regularne miesiączki w porównaniu z grupą placebo. Zwiększył się również wskaźnik ciąż.

L-karnityna w sporcie

L-karnityna jest czynnikiem decydującym o dostarczaniu energii i wydajności fizycznej. Wyjaśnia to również zwiększone zapotrzebowanie u osób uprawiających sporty wyczynowe lub rekreacyjne, które trudno jest pokryć z pożywienia. Ze względu na swoją rolę w produkcji energii, L-karnityna może również wspierać sportowców w budowaniu mięśni. Odpowiednie jej spożycie przeciwdziała przedwczesnemu zmęczeniu poprzez stymulację metabolizmu tłuszczów, a komórki mięśniowe zyskują energię.

Aby uzyskać wiarygodną diagnozę niedoboru L-karnityny, można przeprowadzić diagnostykę laboratoryjną poziomu acetylokarnityny w surowicy, moczu lub tkance mięśniowej. Objawy, które mogą wskazywać na niedobór są raczej niespecyficzne i mogą obejmować zmniejszoną wydajność i szybkie zmęczenie, słabą koncentrację, złogi tłuszczu w tkankach i podwyższony poziom lipidów we krwi oraz zwiększoną podatność na infekcje.

Ponieważ organizm może sam produkować L-karnitynę, problemem nie jest zwykle dieta uboga w karnitynę, ale brak składników odżywczych, których organizm potrzebuje jako kofaktorów do jej produkcji. Niedobory karnityny są często wynikiem chorób. Wydalanie karnityny jest zwiększone u diabetyków i pacjentów z niewydolnością nerek. Egzogenne spożycie również różni się w zależności od diety. Weganie praktycznie nie spożywają L-karnityny w swojej diecie, podczas gdy osoby na diecie mieszanej otrzymują około 20-300 mg L-karnityny dziennie.

To, jak wysokie jest dzienne zapotrzebowanie na L-karnitynę, nie zostało wyjaśnione ponad wszelką wątpliwość i dlatego można je jedynie oszacować. Z tego powodu Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe nie określiło ilościowo dziennego zapotrzebowania. Ponieważ jednak organizm sam wytwarza L-karnitynę, jej niedobór jest bardzo rzadki.

Nazwa zdradza wszystko: karnityna pochodzi od łacińskiego słowa carnis, które oznacza mięso. Każdy, kto je mięso, z dużym prawdopodobieństwem pokrywa swoje zapotrzebowanie na L-karnitynę w wystarczającym stopniu. Jagnięcina, wołowina i cielęcina mają najwyższy udział L-karnityny, podczas gdy udział w innych rodzajach mięsa jest znacznie niższy. W makaronie, jabłkach, brokułach czy ziemniakach udział ten jest prawie nieistotny.

Osoby na diecie roślinnej, takie jak wegetarianie lub weganie, prawie nie wchłaniają karnityny z diety. W takim przypadku przydatny może być suplement diety w postaci kapsułek z L-karnityną, które należy przyjmować przez cały dzień, popijając dużą ilością płynu przed lub w trakcie posiłków.

Zalety markowego surowca Carnipure®

Szwajcarski producent Lonza przeprowadził kilka badań na ludziach we współpracy z uniwersytetami i ośrodkami badawczymi na całym świecie w celu zbadania korzyści płynących ze stosowania L-karnityny Carnipure® w żywieniu człowieka. Ponieważ L-karnityna odgrywa kluczową rolę w metabolizmie, składnik Carnipure® okazał się korzystny w wielu obszarach, zwłaszcza w żywieniu sportowców i kontroli wagi, gdzie Carnipure® ma ugruntowaną pozycję. L-karnityna Carnipure® charakteryzuje się ciągłym wsparciem naukowym i wysoką jakością surowców.

L-karnityna odgrywa ważną rolę w metabolizmie energetycznym. Jeśli odpowiednie mikroelementy są obecne w wystarczających ilościach, organizm sam ją wytwarza. Ludzie, którzy jedzą mięso, również spożywają ją w wystarczających ilościach w swojej diecie, dzięki czemu prawie nie występują niedobory. Jeśli jednak stosujesz dietę wegetariańską lub wegańską, to źródło L-karnityny nie jest już dostępne, a przyjmowanie kapsułek L-karnityny może być przydatne - zwłaszcza jeśli uprawiasz sport i chcesz przyspieszyć metabolizm tłuszczów. Jednak L-karnityna nie jest „cudownym lekiem” na odchudzanie i bez ćwiczeń i innych środków nie ma żadnego efektu jako „spalacz tłuszczu”.