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L-carnitina: Benefici, Dosaggio e Assunzione

Klaus Molidor
da Klaus Molidor
l' 18.07.2024
L-Carnitina

Energia, Forza, Brucia-Grassi – Tutto ciò che desideriamo per il nostro benessere. Nel complesso metabolismo energetico del corpo, esiste un composto essenziale per la combustione dei grassi durante l'attività fisica: la L-carnitina. Questo integratore, simile alle vitamine, non solo è cruciale per il metabolismo energetico, ma offre benefici in molti altri ambiti.

Cos'è la L-carnitina?

C7H15NO3 – può non essere una formula familiare, ma la L-carnitina è un composto sintetizzato nel fegato, nei reni e nel cervello a partire dagli amminoacidi lisina e metionina. Questo composto è fondamentale per il metabolismo energetico. Anche se il nostro corpo può produrre L-carnitina, ha bisogno di vitamine B3, B6 e C, oltre che di ferro in quantità sufficienti per supportare questo processo. Scoperta per la prima volta in estratti di carne agli inizi del XX secolo, la L-carnitina deve il suo nome alla parola latina "carnis", che significa carne. Di solito, ne assumiamo abbastanza attraverso una dieta che include carne rossa – in particolare agnello, manzo o selvaggina. Tuttavia, in una dieta a base vegetale, può essere utile integrare con un integratore L-carnitina, specialmente se la produzione interna è compromessa da disturbi metabolici (come il diabete) o se il fabbisogno aumenta a causa dell'attività fisica.

L-carnitina: a cosa serve?

Metabolismo Energetico

La L-carnitina è particolarmente richiesta nei muscoli scheletrici e cardiaci, il che spiega la sua rilevanza nel contesto sportivo. Questo composto, simile a una vitamina, è coinvolto nel trasporto degli acidi grassi a catena lunga verso le "centrali energetiche" delle cellule, i mitocondri, dove vengono bruciati per produrre energia. Per molto tempo, è stata pubblicizzata come un "brucia-grassi". Tuttavia, ciò che è certo è che una carenza di L-carnitina può portare all'obesità, con sintomi come affaticamento rapido, accumulo di grasso nei tessuti e livelli elevati di lipidi nel sangue. Tuttavia, studi dimostrano che un'aumentata assunzione di L-carnitina non porta necessariamente a un incremento della combustione dei grassi.

Effetti sul Ciclo Mestruale

La L-carnitina può influenzare positivamente il ciclo mestruale femminile, grazie al suo effetto sulla produzione naturale degli ormoni. Uno studio clinico in doppio cieco condotto su donne affette da PCOS* ha mostrato che il gruppo che assumeva L-carnitina aveva un ciclo mestruale più regolare rispetto al gruppo placebo, con un tasso di gravidanza più elevato.

*La sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) è caratterizzata da cicli mestruali irregolari o assenti ed è spesso associata all'obesità e a sintomi legati a un eccesso di ormoni maschili (androgeni).

L-carnitina nello Sport

La L-carnitina è un fattore cruciale per l'approvvigionamento energetico e la prestazione fisica. Questo spiega l'aumento del fabbisogno in persone che praticano sport, difficile da soddisfare solo con l'alimentazione. Grazie al suo ruolo nella produzione di energia, la L-carnitina può anche aiutare gli atleti a costruire massa muscolare e contrastare la stanchezza precoce stimolando il metabolismo dei grassi e fornendo energia alle cellule muscolari.

Sintomi e Segni di una Carenza di L-carnitina

La carenza di L-carnitina può essere diagnosticata con certezza solo attraverso esami di laboratorio del siero, delle urine o dei livelli di acetilcarnitina nei muscoli. Tuttavia, i sintomi che potrebbero indicare una carenza sono piuttosto aspecifici e includono ridotta capacità di prestazione, affaticamento rapido, scarsa concentrazione, accumulo di grasso nei tessuti, valori elevati di lipidi nel sangue e maggiore suscettibilità alle infezioni.

Poiché il corpo può produrre L-carnitina autonomamente, il problema non è solitamente una dieta povera di carnitina, ma la mancanza dei nutrienti necessari come cofattori per la produzione. La carenza di carnitina è spesso causata da patologie. Nei diabetici e nei pazienti con insufficienza renale, l'escrezione di carnitina è aumentata. L'assunzione esogena varia anche a seconda della dieta. I vegani in particolare non assumono praticamente L-carnitina dalla loro dieta, mentre i consumatori di carne ne ottengono circa 20-300 mg al giorno attraverso gli alimenti.

Dosaggio L-carnitina: Quanto al Giorno?

Il fabbisogno giornaliero di L-carnitina non è stato stabilito con precisione e può quindi essere solo stimato. Poiché il corpo produce autonomamente la L-carnitina, le carenze sono rare.

Quali cibi contengono L-carnitina?

Il nome stesso lo suggerisce: la carnitina deriva dal latino "carnis", cioè carne. Quindi se mangi carne, è probabile che tu stia già soddisfando le tue esigenze di L-carnitina. L'agnello, il manzo e il vitello contengono le quantità più elevate di L-carnitina, mentre in altre carni la quantità è significativamente inferiore. In alimenti come pasta, mele, broccoli o patate, la quantità è quasi trascurabile.

Alimenti Contenuto di L-carnitina per 100 g

Cosciotto di agnello

190 mg

Bistecca di manzo

135 mg

Cotoletta di vitello

105 mg

Bratwurst

38 mg

Petto d'anatra

28 mg

Coscia di tacchino

13,3 mg

Filetto di salmone

13,2 mg

Petto di pollo

7,8 mg

Latte

4 mg

Budino di riso

3,5 mg

Tonno

3,4 mg

Quark

3,0 mg

Trota

2,4 mg

Formaggio spalmabile

1,6 mg

Uova di gallina

0,8 mg

Pasta

0,7 mg

Tabella: contenuto di L-carnitina in mg per 100g

L-carnitina assunzione e integratori: come e quando assumere

Le persone che seguono diete a base vegetale come i vegetariani o i vegani non assumono praticamente L-carnitina attraverso gli alimenti. In questi casi, un integratore L-carnitina sotto forma di capsule può essere utile. È consigliabile assumere le capsule durante la giornata con abbondante acqua, preferibilmente prima o durante i pasti.

Benefici del Marchio Carnipure®

Il produttore svizzero Lonza ha condotto numerosi studi per indagare i benefici della L-carnitina Carnipure® per la nutrizione umana. Poiché la L-carnitina svolge un ruolo centrale nel metabolismo, l'ingrediente Carnipure® ha dimostrato di essere benefico in molti ambiti, specialmente nella nutrizione sportiva e nella gestione del peso, dove Carnipure® è ben consolidato. Carnipure® L-carnitina gode di un continuo supporto scientifico e di una qualità elevata delle materie prime.

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Coenzima Q10 e L-carnitina

Questa combinazione può essere utile per i pazienti affetti da emicrania. Uno studio ha riscontrato che l'assunzione combinata di entrambe le preparazioni per due mesi è stata in grado di ridurre i livelli di lattato e i mal di testa.

L-arginina e L-carnitina

Secondo uno studio americano, gli uomini con disfunzione erettile potrebbero trarre beneficio dall'assunzione combinata di L-arginina e L-carnitina.

L-carnitina e acido alfa-lipoico

L'acido alfa-lipoico è un acido grasso con proprietà antiossidanti che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. La combinazione di acido alfa-lipoico e L-carnitina può promuovere la combustione dei grassi, aiutare nella costruzione muscolare e supportare la funzione del muscolo cardiaco e dei muscoli scheletrici.

Conclusione

La L-carnitina svolge un ruolo importante nel metabolismo energetico. Se i giusti micronutrienti sono disponibili in quantità sufficiente, il corpo la produce da solo. Coloro che mangiano carne consumano anche abbastanza L-carnitina, quindi le carenze sono rare. Tuttavia, per i vegetariani o vegani, può essere utile assumere integratori L-carnitina, specialmente se si pratica sport e si desidera migliorare il metabolismo dei grassi. Tuttavia, la L-carnitina non è una "medicina miracolosa" per la perdita di peso: senza esercizio e altre misure, non ha alcun effetto come brucia-grassi.

Domande Frequenti sulla L-carnitina

La L-carnitina assicura che gli acidi grassi a catena lunga vengano trasportati ai mitocondri delle cellule, dove vengono utilizzati per produrre energia. Questo può avere un effetto positivo sulla crescita muscolare e sulla rigenerazione.

Se sei vegetariano o vegano, non otterrai praticamente L-carnitina dagli alimenti. Gli atleti possono avere un fabbisogno maggiore che può essere soddisfatto assumendo capsule di L-carnitina. La carenza di carnitina è spesso il risultato di disturbi metabolici; in questi casi, è consigliabile discutere l'integrazione con un medico.

Il dosaggio di L-carnitina può variare in base alle esigenze individuali e al tipo di attività fisica. È sempre meglio consultare un professionista per determinare il dosaggio L-carnitina più appropriato per il proprio caso.

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