Caffè al collagene: moda del momento o mai più senza?

Il caffè al collagene è un caffè o una bevanda a base di caffè arricchita con collagene e ingredienti aggiuntivi come l'acido ialuronico o altri nutrienti di bellezza per migliorare la pelle, i capelli e le unghie e creare l'effetto radioso.

Non esistono studi sul caffè al collagene in quanto tale. Esistono invece studi sul collagene e su altri ingredienti specifici che vengono aggiunti al caffè. Per esempio, i seguenti studi hanno dimostrato un beneficio positivo dei principi attivi frequentemente aggiunti.

Studi sul collagene

• 5g di collagene idrolizzato di pesce (Naticol®) hanno portato a un miglioramento significativo della compattezza della pelle su addome, viso e avambracci e a una riduzione delle rughe rispetto al placebo in uno studio di 8 settimane su donne di età compresa tra 35 e 70 anni (1).
• In uno studio di 12 settimane, l'assunzione di 10g di collagene idrolizzato di pesce (Naticol®) ha portato a una riduzione del 35% delle rughe nelle donne di età compresa tra 45 e 60 anni rispetto al placebo. Inoltre, si è registrato un aumento del 9% del punteggio complessivo della pelle, un aumento del 14% del contenuto di umidità, un aumento del 22% della luminosità della pelle e un aumento del 25% della compattezza (2).
• Un altro studio di 12 settimane con 10g di collagene idrolizzato di pesce (Naticol®) ha dimostrato una riduzione del 10% delle rughe cutanee, un miglioramento del 23% dell'idratazione della pelle e un miglioramento del 27% dell'elasticità della pelle in donne di età compresa tra 50 e 70 anni rispetto al placebo (3).

Acido ialuronico:

• 120 mg di acido ialuronico hanno determinato un aumento significativo dell'idratazione e una pelle più liscia rispetto al placebo in uno studio di 6 settimane su persone con pelle secca (4).
• 120 mg di acido ialuronico hanno ridotto significativamente le rughe della pelle rispetto al placebo in uno studio di 12 settimane su donne e uomini con zampe di gallina (5).

Vitamina C:

• L'analisi dei dati dello studio americano NHANES ha dimostrato che un elevato apporto di vitamina C è associato a un minor numero di rughe e a una maggiore idratazione della pelle in età avanzata (6).

Estratto di ibisco e melograno:

• Studi condotti sull'estratto di ibisco e di melograno dimostrano che gli estratti vegetali forniscono una protezione antiossidante contro l'invecchiamento precoce della pelle grazie al loro elevato contenuto di polifenoli (7)(8).

1. Aprire la bustina di polvere di collagene
2. Mescolare la polvere di collagene nel caffè
3. Salute!

Per la maggior parte delle polveri di collagene basta sciogliere una bustina per caffè. Molti produttori di collagene calcolano anche 1-2 cucchiai di polvere per caffè. Si raccomanda sempre per la preparazione del prodotto, di seguire le raccomandazioni del produttore.

Quando si cerca la preparazione ottimale per il caffè al collagene, si devono considerare i seguenti punti:

1. Come è stata prodotta la polvere di collagene? Assicurarsi che il collagene sia idrolizzato. Ciò significa che il collagene è stato scomposto in peptidi più piccoli, più facili da digerire e meglio assorbiti dall'organismo. Il collagene idrolizzato si scioglie anche in liquidi come il caffè senza modificare la consistenza o il sapore e senza perdere il suo effetto.
2. Tipo di collagene: per il caffè al collagene è bene cercare soprattutto il collagene di tipo I e III, che è responsabile della rigenerazione e dell'elasticità della pelle.
3. Polvere di collagene senza additivi e aromi: la polvere di collagene insapore è ideale per i caffè al collagene, in modo da non alterare il gusto del caffè.
4. Origine del collagene: il collagene è disponibile da diverse fonti animali.
   I peptidi di collagene di pesce sono tra le forme di collagene con la migliore biodisponibilità. Il produttore Naticol®, utilizzato nei preparati Biogena, è anche responsabile perché utilizza pelli di pesci provenienti da acquacoltura sostenibile nell'ambito di un'economia circolare che preserva le risorse.

Il collagene non è vegano, poiché di solito viene ricavato dalla pelle e dalle ossa di bovini, suini o pesci. Procollagen è un'alternativa vegana al collagene : una speciale miscela di aminoacidi che fornisce all'organismo gli elementi necessari per la propria produzione di collagene. Procollagen, essendo insapore, è perfetto per realizzare il caffè al collagene.

Il caffè al collagene può potenzialmente avere effetti collaterali, ma questi sono principalmente associati al contenuto di caffeina della bevanda. I possibili effetti collaterali di un elevato consumo di caffè con caffeina possono includere insonnia, nervosismo, palpitazioni o problemi di stomaco.

Il collagene in sé è considerato sicuro e ben tollerato dalla maggior parte delle persone. Solo se consumato in grandi quantità può causare problemi digestivi in alcune persone - una normale reazione dell'organismo all'assunzione improvvisa di grandi quantità di proteine.

A seconda della fonte del collagene (ad es. manzo, pesce), possono verificarsi reazioni allergiche in persone allergiche a determinati prodotti animali. Questo vale in particolare per le persone allergiche al collagene di pesce. In caso di dubbi, soprattutto se si hanno problemi di salute o si assumono farmaci, è consigliabile parlare con un medico prima di aggiungere il caffè al collagene alla propria routine di bellezza.

Molti di questi prodotti sono promossi in modo massiccio dagli influencer, che spesso offrono poche informazioni scientifiche e si basano piuttosto su esperienze aneddotiche. Il marketing è spesso progettato per essere orientato alla bellezza. Questo può portare a esagerare o distorcere le reali scoperte scientifiche, per esempio sotto forma di foto ritoccate prima e dopo. Pertanto, se volete acquistare del collagene, prestate attenzione ai criteri di qualità sopra menzionati.

(1) Duteil, L. et al. 2016. SPECIFIC NATURAL BIOACTIVE TYPE 1 COLLAGEN PEPTIDES ORAL INTAKE REVERSE SKIN AGING SIGNS IN MATURE WOMEN. J Aging Res & Lifestyle. :1–9. https://www.jarlife.net/2889-specific-natural-bioactive-type-1-collagen-peptides-oral-intake-reverse-skin-aging-signs-in-mature-women.html

(2)   Evans, M. et al. 2021. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. Journal of Cosmetic Dermatology. 20(3):825–834. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799362/

(3)   Sibilla, S. et al. 2015. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. The Open Nutraceuticals Journal. 8(1). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26267777/

(4)   Kawada C et al. 2015. Ingestion of hyaluronans (molecular weights 800 k and 300 k) improves dry skin conditions: a randomized, double blind, controlled study. J Clin Biochem Nutr. 56(1):66-73. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25834304/

(5)   Oe M et al. 2017. Oral hyaluronan relieves wrinkles: a double-blinded, placebo-controlled study over a 12-week period. Clin Cosmet Investig Dermatol. 10:267-273. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28761365/

(6)   Cosgrove MC et al. 2007. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. Am. J. Clin. Nutr. 86(4):1225-31. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17921406/

(7)   Wang D et al. 2022. Potential of Hibiscus sabdariffa L. and Hibiscus Acid to Reverse Skin Aging. Molecules. 2022 Sep; 27(18): 6076. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36144809/

(8)   Leong-Perng C et al. 2022. Fermented pomegranate extracts protect against oxidative stress and aging of skin. J Cosmet Dermatol. 2022 May;21(5):2236-2245. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34416060/