¿Qué es la grasa parda? Beneficios y consejos para activarla naturalmente

Tu organismo no solo posee grasa blanca, sino también grasa parda. Pero ¿cuál es la diferencia?

1. Grasa blanca: Estas células grasas son auténticas “amantes del sofá”. Están compuestas aproximadamente por un 90 % de grasa y pasan el día acumulando y almacenando energía para épocas en las que consumes menos alimentos.

2. Grasa parda: Este tejido, que contiene solo alrededor de un 50 % de grasa, es en cambio un auténtico atleta y, por tanto, altamente activo. Acumular energía no es precisamente su especialidad: prefiere quemar los nutrientes directamente y transformar esa energía en calor.

Por lo tanto, las células de grasa parda, a diferencia de las células de grasa blanca, apenas almacenan grasa, sino que la vuelven a quemar rápidamente. Esta es también la razón por la que las personas con una mayor cantidad de grasa parda suelen sufrir con menor frecuencia problemas como sobrepeso, diabetes y otros trastornos metabólicos.

¿Y por qué tiene ese color marrón? Muy sencillo: en el tejido adiposo pardo también se encuentran numerosas proteínas que contienen hierro, las cuales hacen que las células tengan un aspecto amarillento-marrón.

¿El secreto de las células de grasa parda? Poseen muchas mitocondrias. Estos pequeños componentes no reciben por casualidad el nombre de “centrales energéticas de la célula”, ya que producen una gran cantidad de energía.

La energía es, por tanto, la palabra clave cuando hablamos del tejido adiposo pardo. Pero ¿qué beneficios concretos se asocian con ella?

1. Protección perfecta frente al frío: La grasa parda funciona como un calentador natural del cuerpo y ayuda a que no tengas frío. Para ello, transforma principalmente glucosa y ácidos grasos en calor.

2. Mayor gasto energético: El tejido adiposo pardo es un verdadero experto en quemar calorías: ningún otro tipo de célula supera este rendimiento. Si activas tu grasa parda, también puedes aumentar tu gasto energético.

3. Peso ideal: Cuanto mayor sea tu gasto energético, más fácil será mantener tu peso ideal. Además, esto puede ayudarte a perder kilos de más si ese es tu objetivo.

4. Sensación de saciedad más rápida: El tejido adiposo pardo dispone de una hormona determinada que puede generar sensación de saciedad en tu cerebro. Así te sientes lleno más rápidamente y puedes mantener tu peso deseado.

5. Valores equilibrados: Además, la grasa parda te ayuda a regular tus niveles de lípidos en sangre, azúcar en sangre e insulina. Esto también puede ser útil en la lucha contra el sobrepeso o la diabetes.

Los recién nacidos pueden recurrir a una cantidad especialmente elevada de grasa corporal parda. No es de extrañar, ya que, a diferencia de los adultos, todavía disponen de poca musculatura. Por ello, necesitan este tejido adiposo pardo para que el frío no tenga ninguna oportunidad.

Estas células grasas especiales se distribuyen principalmente en la zona del cuello, los hombros y los riñones.

Los adultos, en cambio, disponen de media de solo unos 50-300 g de grasa parda. Según los investigadores, la cantidad exacta depende, por un lado, de factores genéticos y, por otro, de factores ambientales: por ejemplo, los inuit están especialmente favorecidos con una gran cantidad de tejido adiposo pardo. Las personas concebidas durante los meses fríos también suelen tener más grasa parda.

La buena noticia: tan solo 50 g de esta “grasa parda de oro” pueden quemar hasta 300 kilocalorías al día. Y además: la grasa parda se puede activar. La única pregunta es: ¿cómo?

La grasa parda adora los estímulos. Por ejemplo, en forma de frío o mediante una alimentación específica. Y precisamente en esto se centra el biohacking, una combinación de ciencia moderna y prácticas ancestrales. Gracias a ello se pueden optimizar el cuerpo y la mente.

Veamos ahora con más detalle las dos formas más conocidas de activar la grasa parda.

El frío es tu mejor aliado cuando se trata de activar las células de grasa parda. Gracias a él, se pone en marcha el sistema de calefacción propio del cuerpo.

Y funciona así: tu piel percibe el frío y envía esta información al cerebro. A continuación, este activa el tejido adiposo pardo. Este, a su vez, estabiliza la temperatura corporal quemando calorías y generando calor.

Entonces, ¿qué puedes hacer concretamente?

• Bajar la temperatura ambiente: Reduce la temperatura de tu hogar a 19 grados; tus células de grasa parda lo agradecerán.

• Salir al aire libre: ¿Prefieres tener la casa cálida y acogedora? Entonces intenta pasar al menos dos horas al día al aire libre a 17 grados o menos.

• Duchas frías: También puedes activar tu tejido adiposo pardo con duchas frías. Lo mejor es acostumbrarte poco a poco al agua fría mediante duchas de contraste.

• Probar el baño en hielo: La disciplina reina: el baño en hielo. ¿Quieres atreverte con esta experiencia? Entonces busca personas con intereses similares y acostumbra lentamente a tu cuerpo a este estímulo.

• Saunas regulares: Las visitas a la sauna también pueden ser beneficiosas. Especialmente entre sesiones, cuando tu cuerpo vuelve a enfriarse o cuando además tomas una ducha fría, tus células de grasa parda se activan.

Independientemente de lo que elijas, lo importante es ofrecer estos estímulos de frío a tu cuerpo de forma regular. Porque si prescindes de ellos durante demasiado tiempo, la grasa parda que has desarrollado con esfuerzo puede volver a transformarse en grasa blanca: ¡no es lo ideal! Así que stay cool.

La segunda posibilidad: activar las células de grasa parda mediante determinados alimentos.

Presta especial atención a los alimentos que contienen capsinoides y capsaicina o aquellos ricos en catequinas. Estos compuestos son activadores naturales y hacen que tu metabolismo se ponga en marcha.

Entonces, ¿qué puedes hacer concretamente?

• Comer picante: Los capsinoides y la capsaicina se encuentran especialmente en los pimientos picantes y los chiles. Por ello, estos ingredientes deberían estar regularmente en tu lista de la compra.

• Beber té verde: El té verde contiene muchas catequinas, que también pueden activar tus células de grasa parda.

• Prestar atención a otros activadores: El jengibre también influye en la grasa parda. Además, los ácidos grasos omega-3 apoyan el proceso de activación.

Por tanto, una alimentación variada es clave. Sin embargo, los efectos de esta técnica de biohacking suelen ser menores que los obtenidos mediante estímulos de frío.

La zona de confort: todos la conocemos y nos encanta. Pero merece la pena abandonarla regularmente para mejorar nuestra propia vida.

Quienes exponen su cuerpo de forma continua a estímulos de frío o integran alimentos picantes en su alimentación tienen buenas posibilidades de activar un tipo de célula grasa especialmente interesante: la grasa parda.

Y precisamente en ella muchas personas encuentran la clave para alcanzar un peso saludable y una vida más equilibrada.

Así que sal de tu zona de confort y ¡activa tu grasa parda!