Micronutrientes

Zinc para el sistema inmune y el resfriado: por qué refuerza las defensas

Persona con gorro negro mirando hacia arriba, en silueta contra un cielo al atardecer, con un paisaje de tejados y árboles al fondo.
Lisa Ressi, MSc

22.07.20265 Tiempo de lectura

Nariz que gotea, dolor de garganta, fiebre leve: la temporada de resfriados está en pleno apogeo. Especialmente en los meses fríos, molestias como estas a menudo nos derriban durante días. Y entonces no podemos hacer nada. ¡Pero espera! Existen algunos aliados que pueden ayudarte a recuperarte rápidamente. Uno de ellos es el zinc. En este artículo de blog te contamos por qué debes asegurarte de que tu cuerpo reciba suficiente zinc durante la temporada de resfriados y cómo esto puede fortalecer tu sistema inmunológico y tus defensas.

01

Zinc y su influencia en tu cuerpo

Vitaminas, minerales, oligoelementos: tu organismo depende de una gran cantidad de nutrientes para funcionar correctamente.

El oligoelemento más abundante en cantidad es el hierro. ¿Y después? Inmediatamente aparece el zinc. No es de extrañar, porque este todoterreno no solo es necesario para tus huesos, piel y pelo, sino también para la división celular. El zinc también juega un papel importante en la síntesis de ADN, tu metabolismo, el equilibrio ácido-base y los niveles de testosterona, así como en el cerebro y la fertilidad. Y, por supuesto, tu sistema inmunológico: tampoco puede funcionar sin zinc de manera óptima.

02

Zinc y su efecto en tu sistema inmunológico

Tu sistema inmunológico y el zinc son un verdadero dúo. Pero, ¿por qué? El zinc pertenece a los antioxidantes, ayuda a tu sistema inmunológico a reaccionar rápida y correctamente ante inflamaciones y, al mismo tiempo, inhibe los virus del resfriado. Por lo tanto, es una parte importante de tu sistema de defensa natural. De este modo, no solo puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades, sino que también respalda tu organismo cuando el patógeno ya ha entrado en tu cuerpo.

Las células T desempeñan un papel fundamental. Son necesarias para que virus, bacterias y otros agentes patógenos no tengan oportunidad. Y aquí el zinc es indispensable: influye en la maduración y actividad de estas células especiales. También ayuda a tus células de memoria, permitiendo que reconozcan patógenos en infecciones posteriores y reaccionen de manera fiable. Además, el zinc puede reducir el estrés oxidativo, un proceso que daña tus células y tejidos, especialmente durante una infección.

Conclusión: Una ingesta suficiente de zinc es especialmente importante durante la temporada de resfriados para mantenerte saludable y con energía.

03

Deficiencia de zinc: un peligro para tu sistema inmunológico

¿Qué sucede si tu cuerpo recibe demasiado poco zinc? Muy simple: una deficiencia de zinc puede reducir el número de células T y debilitar tus defensas. Esto significa que tu organismo ya no puede combatir eficazmente a los patógenos, defenderse de las amenazas ni producir anticuerpos. La consecuencia: te resfrías con más frecuencia y las alergias pueden ser más severas. También podrías notar cambios en la piel, como sequedad, enrojecimiento, ampollas o pústulas, y las heridas cicatrizan peor.

Síntomas de deficiencia de zinc:

  • Sistema inmunológico debilitado y mala cicatrización

  • Pérdida de pelo, uñas quebradizas e inflamaciones cutáneas

  • Cambios en el sentido del olfato y el gusto

  • Diarrea

  • Trastornos hormonales

  • Fatiga

  • Estado de ánimo depresivo

  • Mayor susceptibilidad al estrés

Por lo tanto, asegúrate de que no llegue a este punto. ¿Qué ayuda más? La alimentación adecuada. Tu cuerpo no puede producir ni almacenar zinc por sí mismo, por lo que depende de ti para proporcionárselo regularmente.

04

Fuentes de zinc: alimentos buenos para ti y tu sistema inmunológico

El zinc se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, pero también existen fuentes vegetales. Para apoyar de manera óptima tu sistema inmunológico y tener suficiente zinc disponible, integra especialmente los siguientes alimentos en tu dieta:

  • Carne y vísceras

  • Ostras

  • Lácteos y quesos

  • Huevos

  • Pescado y mariscos

  • Espinaca

  • Avena

  • Cereales integrales

  • Germen de trigo

  • Legumbres

  • Frutos secos

A pesar de esta variedad, puede ser difícil cubrir la necesidad diaria de zinc por diferentes razones. Por ejemplo, las fuentes vegetales se absorben peor debido al ácido fítico, por lo que las personas vegetarianas o veganas deben prestar atención al zinc.

Consumir más zinc puede ser útil si sufres de dermatitis, diabetes, acné o alergias.

05

Suplementación con zinc: cómo apoyar aún más a tu cuerpo

Para apoyar mejor a tu cuerpo durante la temporada de resfriados, considera complementar tu dieta con suplementos de alta calidad. Los expertos recomiendan 7–10 mg de zinc diarios para mujeres y 11–16 mg para hombres. El zinc se puede tomar por la mañana o por la noche, idealmente después de una comida.

06

Mejorar la absorción de zinc: qué compañeros son importantes

La situación mejora aún más si prestas atención a algunas sustancias específicas. Existen compuestos que pueden inhibir la absorción de zinc en tu cuerpo, así como otros que pueden favorecerla.

Estos nutrientes inhibidores deberías consumirlos solo en cantidades moderadas:

  • Fitatos: presentes en sésamo, cereales integrales, frutos secos y legumbres

  • Fosfatos: presentes en embutidos y refrescos

  • Oxalatos: presentes en espinaca, acelga o ruibarbo

  • Taninos: precaución con vino, café, té y ciertos frutos secos

De estos nutrientes que favorecen la absorción, se pueden consumir en mayor cantidad:

  • Vitamina C: este antioxidante puede mejorar la absorción de zinc en el intestino y refuerza la función inmune

  • Proteínas: las proteínas favorecen la absorción de zinc en tu cuerpo y aumentan su biodisponibilidad

Un dúo ideal: el oligoelemento zinc, combinado con la vitamina C natural para reforzar las defensas del organismo.
Zinc & Acerola

Zinc & Acerola

39,90 €

07

Fortalece tu sistema inmunológico: Qué más puedes hacer

El zinc puede apoyarte de manera óptima durante la temporada de resfriados. Pero eso no es todo lo que puedes hacer para pasar bien la temporada fría. Algunos consejos adicionales:

  • Dieta variada: Come equilibradamente y asegúrate de proporcionar a tu cuerpo todas las vitaminas que necesita.

  • Actividad física: Mantente activo para fortalecer no solo tus músculos, sino también tus células defensivas.

  • Sueño reparador: Mientras duermes, tu sistema inmunológico sigue trabajando: produce células inmunes, aprende y se desarrolla.

  • Estímulos específicos: Alternar entre calor y frío beneficia a tu cuerpo; prueba duchas alternas o la sauna.

08

Conclusión

Bacterias, virus y otros agentes patógenos están en plena actividad durante la temporada fría. ¿Tu sistema inmunológico? En invierno tiene mucho trabajo. Pero puedes apoyarlo, por ejemplo, asegurándote de que tu cuerpo reciba suficiente zinc. Este micronutriente no solo puede mejorar tu bienestar general y la salud de tu piel, pelo y nervios, sino también reforzar tus defensas. Un potenciador eficaz que realmente marca la diferencia.

Lisa Ressi, MSc

Experta en gestión del conocimiento y ponente

Lisa Ressi es titulada en Enfermería y tiene un máster en Ciencias de la Salud. Su corazón lleva más de 20 años latiendo por los micronutrientes. Durante su trabajo como enfermera autónoma, adquirió mucha experiencia práctica con los micronutrientes.

Su andadura en BIOGENA comenzó en 2014. Además de trabajar como asesora sobre micronutrientes en la tienda BIOGENA de Linz, ha creado el curso intensivo Micronutrients-Coach® con mucho esmero y cariño. Forma parte del equipo científico de BIOGENA desde 2022, lo que le permite dedicarse a su gran pasión de impartir conocimientos. Fiel al lema "El conocimiento crea salud", comparte sus conocimientos prácticos en conferencias, seminarios, podcasts y artículos con todas las personas interesadas en la promoción de la salud y el apoyo terapéutico con micronutrientes.

FAQ

Preguntas frecuentes sobre el zinc y el sistema inmunológico

Fuentes científicas:

Skrajnowska D, Bobrowska-Korczak B. Role of Zinc in Immune System and Anti-Cancer Defense Mechanisms. Nutrients. 2019 Sep 22;11(10):2273. doi: 10.3390/nu11102273. PMID: 31546724; PMCID: PMC6835436. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31546724/

Wessels I, Fischer HJ, Rink L. Dietary and Physiological Effects of Zinc on the Immune System. Annu Rev Nutr. 2021 Oct 11;41:133-175. doi: 10.1146/annurev-nutr-122019-120635. Epub 2021 Jul 13. PMID: 34255547. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34255547/

Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 25;9(12):1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29186856/

Planeta Kepp K. Bioinorganic Chemistry of Zinc in Relation to the Immune System. Chembiochem. 2022 May 4;23(9):e202100554. doi: 10.1002/cbic.202100554. Epub 2021 Dec 29. PMID: 34889510. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34889510/

Baarz BR, Rink L. Rebalancing the unbalanced aged immune system - A special focus on zinc. Ageing Res Rev. 2022 Feb;74:101541. doi: 10.1016/j.arr.2021.101541. Epub 2021 Dec 13. PMID: 34915196. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34915196/

Weyh C, Krüger K, Peeling P, Castell L. The Role of Minerals in the Optimal Functioning of the Immune System. Nutrients. 2022 Feb 2;14(3):644. doi: 10.3390/nu14030644. PMID: 35277003; PMCID: PMC8840645. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35277003/

Rink L, Gabriel P. Zinc and the immune system. Proc Nutr Soc. 2000 Nov;59(4):541-52. doi: 10.1017/s0029665100000781. PMID: 11115789. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11115789/

Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions. Ann Nutr Metab. 2006;50(2):85-94. doi: 10.1159/000090495. Epub 2005 Dec 21. PMID: 16373990. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990/

Hojyo S, Fukada T. Roles of Zinc Signaling in the Immune System. J Immunol Res. 2016;2016:6762343. doi: 10.1155/2016/6762343. Epub 2016 Oct 31. PMID: 27872866; PMCID: PMC5107842. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27872866/

Noticias de Bienestar

Todo sobre suplementos, consejos de salud y resultados de estudios fáciles de entender, directamente de expertos.
Ver todos los artículos

Suscríbete al newsletter y obtén 10€ de descuento

Suscríbete a nuestro newsletter, recibe tu cupón personal de 10€ y disfruta de emocionantes novedades sobre nuestros productos, sorteos y consejos de salud. Así estarás perfectamente acompañado en tu viaje hacia el bienestar.