Antyoksydanty

Antyoksydanty jako suplementy diety oferują skuteczny sposób wspierania organizmu w jego obronie przed stresem oksydacyjnym. Czynniki takie jak zanieczyszczenie środowiska, niezrównoważona dieta lub wysoki poziom stresu mogą przeciążać naturalną zdolność antyoksydacyjną organizmu, co może przyczyniać się do uszkodzenia komórek i przyspieszonego starzenia.

Suplementy diety zawierające przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina E, selen lub wtórne substancje roślinne, takie jak polifenole i karotenoidy, mogą pomóc wzmocnić własne mechanizmy obronne organizmu i promować zdrowie komórek. Te kapsułki i suplementy mogą być szczególnie przydatne w okresach zwiększonego stresu, w starszym wieku lub przy niezrównoważonej diecie. Oferują one wygodny sposób na pokrycie zapotrzebowania na ważne przeciwutleniacze, a tym samym wspierają witalność i dobre samopoczucie.

Co wartość ORAC mówi o antyoksydantach?

Wartość ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) mierzy zdolność przeciwutleniającą żywności lub substancji i wskazuje, jak dobrze może ona neutralizować wolne rodniki. Wysoka wartość ORAC wskazuje na silną zdolność do zwalczania stresu oksydacyjnego i ochrony komórek przed uszkodzeniem.

Jednak wartość ORAC nie powinna być traktowana jako miara efektu zdrowotnego, ponieważ biodostępność i połączenie przeciwutleniaczy również odgrywają ważną rolę. Określanie wartości ORAC podlega również pewnym wahaniom, ponieważ na przykład czas zbioru lub metody przetwarzania mają wpływ na działanie przeciwutleniające mierzonej substancji i są to wartości czysto laboratoryjne, których znaczenie w organizmie człowieka jest ograniczone.

BIOGENA oferuje wysoce skuteczne produkty łączone z aktywnymi składnikami przeciwutleniającymi, które rozwijają szerokie spektrum działań specyficznych dla narządów i tkanek w organizmie.

Gdzie zawarte są antyoksydanty?

Przeciwutleniacze obejmują różne substancje, takie jak witaminy ( np. witamina C, witamina E, witamina A i beta-karoten), minerały i pierwiastki śladowe ( np. selen, cynk i miedź), a także wtórne substancje roślinne (np. polifenole i karotenoidy). Te przeciwutleniacze znajdują się w różnych produktach spożywczych, takich jak

• Owoce: jagody, jabłka, wiśnie, pomarańcze, winogrona i granaty są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C i polifenole.
• Warzywa: Zielone warzywa liściaste (np. szpinak i jarmuż), brokuły, papryka, marchew i pomidory zawierają wiele przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, witamina C i różne fitochemikalia.
• Orzechy i nasiona: Orzechy włoskie, migdały, nasiona słonecznika i nasiona lnu dostarczają witaminy E i innych związków przeciwutleniających.
• Produkty pełnoziarniste: Owies, komosa ryżowa, jęczmień i inne produkty pełnoziarniste są źródłem przeciwutleniaczy, takich jak selen.
• Rośliny strączkowe: Fasola, soczewica i ciecierzyca zawierają polifenole, które mają działanie przeciwutleniające.
• Przyprawy i zioła: Zioła takie jak oregano, tymianek i przyprawy takie jak kurkuma, cynamon i goździki mają szczególnie wysoką zdolność antyoksydacyjną.
• Herbata i kawa: Zielona herbata, czarna herbata i kawa są bogate w polifenole, które działają jako przeciwutleniacze.
• Ciemna czekolada: Czekolada o wysokiej zawartości kakao (70% lub więcej) jest również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy.

Antyoksydanty jako dodatki do żywności

Szereg przeciwutleniaczy jest dopuszczonych jako dodatki do żywności i posiada numer E. Mogą one pomóc w konserwacji i stabilizacji żywności. W końcu wiele procesów powodujących psucie się żywności to procesy oksydacyjne.

Kiedy powinieneś przyjmować antyoksydanty?

Przeciwutleniacze w postaci suplementów diety powinny być, jak sama nazwa wskazuje, przyjmowane jako dodatek do zbilansowanej diety. Kapsułki mogą być szczególnie przydatne w okresach zwiększonego stresu oksydacyjnego, na przykład podczas intensywnego wysiłku fizycznego, wysokiego poziomu stresu, niezrównoważonej diety lub silnej ekspozycji na promieniowanie UV. Jednak przeciwutleniacze są również pomocne w starszym wieku lub w przypadku szczególnych problemów zdrowotnych w celu długoterminowej ochrony komórek, spowolnienia procesów starzenia i wsparcia układu odpornościowego.

Czas ich przyjmowania może być różny: Przeciwutleniacze rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C, mogą być przyjmowane rano lub podczas posiłków, podczas gdy przeciwutleniacze rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina E, najlepiej przyjmować z posiłkiem zawierającym trochę tłuszczu w celu poprawy wchłaniania.