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Alimentación alcalina y deporte
Una revisión de 2017 analizó la tendencia de mejorar el rendimiento deportivo mediante una alimentación rica en bases. Durante entrenamientos intensos pueden producirse descensos temporales del pH. Un entorno muscular ácido puede afectar negativamente al rendimiento y favorecer la fatiga. Las diez investigaciones incluidas en la revisión indican que una dieta alcalina puede contribuir a mejorar el rendimiento bajo esfuerzos máximos.
Los autores señalan la necesidad de más estudios, ya que los disponibles se realizaron principalmente en ergómetros o cintas de correr y con participantes mayoritariamente masculinos. Aun así, la conclusión es clara: una alimentación con predominio de alimentos alcalinos —especialmente frutas y verduras— resulta recomendable para deportistas de todas las edades, ya que también aporta beneficios a la salud en general.

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