Aceite de comino negro ecológico

Aceite de comino negro: Una joya natural apreciada desde hace miles de años.
El aceite de Nigella sativa, el comino negro, es conocido como el aceite de los faraones. Nuez, herbáceo, pimienta. El aceite de comino negro aporta un sabor muy especial, no sólo en cuanto a su sabor, sino también en cuanto a su contenido. Sin embargo, para extraer el codiciado aceite tradicional es necesario madrugar: Incluso antes de que salga el sol, se recogen las cápsulas de los frutos del verdadero comino negro (Nigella sativa), tachonadas de semillas oleaginosas, para protegerlas de la humedad del rocío matutino o de la niebla.
Las raíces de la planta de comino negro, amante del calor, se encuentran en la región de Asia occidental. Desde el Bósforo, la Nigella sativa inició muy pronto su marcha triunfal hacia el norte de África, el sur de Europa, la India y Pakistán y se impuso en las cocinas de esos países como especia, aceite y en forma de semilla. Pronto los habitantes de estas regiones reconocieron también los valores internos de las semillas negras y aterciopeladas y de su aceite prensado en frío, consumiendo la joya natural específicamente como acompañamiento de la comida y utilizándola para el cuidado externo.

Prensado en frío de comino negro egipcio (Nigella sativa)
BIOGENA aceite de comino negro ecológico es un aceite muy especial. Gracias a la cuidadosa producción lo mejor del auténtico comino negro (Nigella sativa) sale a relucir de forma verdaderamente artesanal y apasionada. La esencia de la semilla queda plasmada en este aceite de primera calidad, tanto en términos de sabor como de sustancia. Este aceite de primera calidad impresiona sobre todo por su alto contenido en el ácido graso omega-6 que contiene naturalmente el ácido linoleico. También contiene valiosos aceites esenciales como la timoquinona.
El aceite es ligeramente picante pero de sabor suave. En nariz, recuerda a la hierba recién cortada. Tiene un ligero sabor a nuez y un suave toque de pimienta. ¡Un verdadero placer para el paladar!
El aceite de comino negro ecológico by BIOGENA es especialmente adecuado para la preparación de platos fríos y se recomienda para refinar ensaladas, cremas para untar, cuajada o requesón, por ejemplo.

BIOGENA aceite de comino negro ecológico

• Aceite de alta calidad prensado en frío de las semillas del verdadero comino negro (Nigella sativa) en calidad ecológica
• Con un alto contenido en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico
• La sustitución de los ácidos grasos saturados por ácidos grasos monoinsaturados y/o poliinsaturados en la dieta ayuda a mantener los niveles normales de colesterol en sangre
• Con valiosos aceites esenciales específicos de las plantas
• Artesanía: Hecho a mano por maestros artesanos
• Cristal violeta: protección integral para ingredientes de alta calidad

Al tratarse de un producto natural, los valores nutricionales indicados -especialmente el contenido de timoquinona- pueden estar sujetos a fluctuaciones naturales.

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