Estudio: incluso en dosis bajas, el hierro vegetal puede rellenar eficazmente las reservas de hierro

Aun así, el hierro sigue siendo un tema de relevancia mundial, y no solo para las mujeres en edad fértil. Bajo la idea de “cuanto más, mejor”, a menudo se utilizan suplementos de hierro en altas dosis para aumentar unas reservas bajas de hierro. Sin embargo, estas “bombas de hierro” pueden provocar efectos secundarios gastrointestinales en entre un 10 y un 40 % de las personas afectadas.

Las cantidades bajas o fisiológicas suelen tolerarse mucho mejor. Pero ¿son realmente eficaces o simplemente insuficientes? Un estudio observacional realizado en Austria quiso responder precisamente a esta pregunta y mostró que el hierro vegetal en dosis bajas puede ofrecer resultados notables.

Las investigaciones demostraron que, cuando las reservas de hierro son bajas, el organismo aumenta la absorción intestinal del hierro del 10 % hasta un 20–40 %. A partir de este hallazgo, dos científicas austríacas se preguntaron en mayo de 2017 si este mecanismo natural del cuerpo podría aprovecharse para rellenar las reservas de hierro utilizando cantidades bajas pero bien toleradas.

Para este estudio observacional de 3 meses se reclutaron 26 mujeres de entre 20 y 78 años. Todas presentaban niveles bajos de hemoglobina (Hb ≤ 12 g/dl) o reservas bajas de hierro (ferritina ≤ 30 ng/ml) y participaron bajo supervisión médica en una intervención con 14 mg diarios de hierro vegetal.

Como fuente de hierro, las investigadoras eligieron un suplemento vegetal (MoFerrin® 21). El hierro vegetal se presenta en forma ligada —similar al hierro de origen animal— y se absorbe mediante un mecanismo de transporte específico. Estudios previos con 63 mg y 103 mg diarios ya habían mostrado la buena eficacia de este hierro vegetal (MoFerrin®).

Al finalizar los tres meses, se volvieron a medir los valores de hierro y se evaluaron tanto la tolerancia del suplemento como los cambios percibidos subjetivamente mediante cuestionarios.

Los resultados mostraron que la ingesta diaria de solo 14 mg de hierro vegetal aumentó los niveles medios de hemoglobina un 4,8 % (de 12,4 a 13,0 g/dl). Además, los niveles de transferrina descendieron de forma favorable de 348,7 a 301,0 mg/dl y los valores de ferritina aumentaron un 64,7 % (de 22,6 a 37,2 ng/ml).

Solo una de las 26 participantes informó de un efecto secundario (estreñimiento), motivo por el cual redujo la dosis a la mitad.

En cuanto a la percepción subjetiva, destacó especialmente que la mitad de las participantes señalaron una reducción del cansancio y la fatiga al final de la intervención. Más de un tercio también percibió un efecto positivo sobre su metabolismo energético.

Cuando las reservas de hierro son bajas, el cuerpo puede aumentar la absorción intestinal de este mineral. Gracias a este mecanismo, incluso dosis bajas de hierro pueden ayudar a rellenar las reservas de forma eficaz.

Al mismo tiempo, el hierro vegetal en cantidades reducidas no solo resulta eficaz, sino también bien tolerado, ofreciendo así una alternativa interesante frente a los suplementos tradicionales de hierro en altas dosis.

Cuando se trata de “recargar hierro”, quizás sea momento de replantearse algunas reglas clásicas.

Puedes encontrar suplementos de hierro vegetal y bien tolerados en la categoría de hierro de la tienda online de BIOGENA.