Peptidi di collagene idrolizzato: cosa sono e quali benefici

Il collagene è ormai una proteina conosciuta da molti, anche perché può contribuire a conferire elasticità e resistenza a pelle, capelli, legamenti, tendini, cartilagini, ossa e muscoli. Ma cosa sono allora i peptidi di collagene? La risposta ha a che fare con le loro dimensioni. Vediamolo più da vicino.

Il collagene è una proteina strutturale, grande e dal peso molecolare relativamente elevato. Quando viene scomposto, si formano piccole molecole proteiche: sono proprio queste a essere chiamate peptidi.

Riassumendo: mentre il collagene indica la proteina strutturale completa, i peptidi di collagene sono frammenti proteici più piccoli. Ognuno di essi contiene prevalentemente glicina e prolina, insieme ad altri aminoacidi in quantità minori, oppure glicina, idrossiprolina e altri aminoacidi in quantità inferiori.

Vediamo ora un altro termine: collagene idrolizzato. Di cosa si tratta? E qual è il suo rapporto con i peptidi?

La risposta sta nel processo di produzione di questi piccoli frammenti di collagene chiamati peptidi. Per ottenerli è necessaria una scissione enzimatica, detta anche idrolisi. Il collagene bovino o di pesce viene quindi scomposto, o idrolizzato, con l’aiuto di enzimi specifici e a una determinata temperatura. Il risultato di questo processo, costituito da componenti molto piccoli, viene chiamato idrolizzato. Il collagene idrolizzato è quindi, in sostanza, un sinonimo di peptidi di collagene.

Ma perché scomporre il collagene in frammenti più piccoli? Quali sono i vantaggi dei peptidi di collagene?

Il collagene nella sua forma completa presenta un peso molecolare elevato e può quindi risultare più difficile da assorbire a livello intestinale. Scomponendolo in molecole più piccole, ovvero in peptidi, non solo si riduce il peso molecolare, ma aumenta anche la biodisponibilità. L’intestino riesce quindi a gestire meglio questi piccoli tasselli di collagene rispetto alla proteina grande e complessa.

Il sistema digestivo scompone ulteriormente il collagene idrolizzato, ricavandone singoli aminoacidi. Questi attraversano la mucosa intestinale, entrano nel sangue e vengono poi utilizzati dall’organismo dove sono necessari. In particolare, possono interessare questi ambiti:

• La pelle: i peptidi di collagene possono contribuire a migliorare l’elasticità cutanea, ridurre le rughe e la cellulite e contrastare in parte la perdita di collagene legata all’età. Possono inoltre favorire l’idratazione della pelle, la rigenerazione cellulare e la guarigione delle ferite.

• Le articolazioni: i peptidi di collagene possono contribuire al mantenimento della salute articolare e a contrastare la degradazione del collagene nella cartilagine, favorendo così mobilità e benessere articolare.

• I muscoli: l’assunzione di peptidi di collagene aumenta l’apporto proteico e può contribuire allo sviluppo della massa muscolare magra. In abbinamento a un’attività fisica regolare, può inoltre supportare il percorso di riduzione della massa grassa.

Si distinguono diversi tipi di collagene:

• Tipo I: è presente soprattutto nella pelle, nel tessuto connettivo, nelle ossa, nei tendini e nei legamenti. Nel complesso rappresenta circa il 90% del collagene presente nell’organismo.

• Tipo II: questo tipo di collagene si trova principalmente nella cartilagine.

• Tipo III: è presente anch’esso nella pelle e nel tessuto connettivo.

Poiché tutti i tipi di collagene vengono idrolizzati e purificati, non è necessariamente necessario concentrarsi su un solo tipo. L’organismo può utilizzare i diversi tipi di collagene e impiegare peptidi e aminoacidi in base alle proprie necessità, ad esempio nella pelle e nelle articolazioni.

I peptidi di collagene possono essere assunti sotto forma di capsule o collagene in polvere. Sono disponibili anche fiale da bere. È importante assumerli regolarmente, ogni giorno e per un periodo prolungato per ottenere risultati ottimali. In genere, i primi miglioramenti possono essere osservati dopo circa tre mesi.

A volte vale la pena prestare attenzione ai dettagli – ad esempio quando si parla di peptidi di collagene. Questi piccoli componenti non solo contengono aminoacidi importanti, ma hanno anche un peso molecolare ridotto. Ciò permette all’organismo di assorbirli e utilizzarli più facilmente.