Clean Label! Immer eine saubere Sache?

Erfolgreiche Trends aus den USA finden über kurz oder lang ihren Weg auch zu uns. Jüngstes Beispiel ist das Clean Label. Noch ist der Begriff nicht definiert und deshalb hat er seine Tücken. Im Allgemeinen versteht man darunter das Bewerben von Lebensmitteln mit dem Hinweis auf die Nichtverwendung bestimmter Zutaten. „Frei von“ oder „ohne Zusatz von“ sind gängige Auslobungen auf den Etiketten, die meist prominent ins Auge springen. Sie beziehen sich auf eine Zutat, z. B. Zucker, oder eine Gruppe von Zutaten, z. B. Konservierungsmittel, und werden aus Marketinggründen in den Vordergrund gerückt. „Frei von“ und Clean Label kann aber durchaus mehr sein als der Anreiz zu einer kurzfristigen Kaufentscheidung. Bei Firmen wie BIOGENA steht dahinter eine Philosophie, der wir uns voll und ganz verschrieben haben.

BIOGENA erfüllt Clean Label schon immer, und zwar schon lange bevor es diesen Begriff überhaupt gab. Mit Präparaten nach dem „Reinsubstanzenprinzip“ zählen wir zu den Vorreitern einer Bewegung, die den konsequenten Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe zu den unabdingbaren Qualitätskriterien zählt. Die daraus resultierende hohe Bioverfügbarkeit der Nährstoffe und die nachgewiesene ernährungsphysiologische Wirkung gehen Hand in Hand mit der guten Verträglichkeit, auch bei besonders sensiblen Personengruppen.

Clean Label bedeutet bei BIOGENA aber noch weitaus mehr. Neben dem hohen Qualitätsanspruch an unsere Produkte liegt diesem Begriff unsere Wertewelt zugrunde. Mit dem Prinzip Clean Label verpflichten wir uns zu Transparenz, Ehrlichkeit und Verantwortung. Und damit meinen wir nicht nur die rechtlich geforderte Volldeklaration aller Inhaltsstoffe, sondern weiter reichende Informationen, z. B. die transparente Auslobung unserer Qualitätsüberwachung für jede Charge durch das LEFO-Siegel oder die freiwilligen Hinweise zu eingesetzten Markenrohstoffen. Vegane und vegetarische Produkte spiegeln unsere Verpflichtung gegenüber dem Tierwohl und der Umwelt wider. Der Verzicht auf Palmöl ist uns ebenso ein Anliegen wie die bewusste Auswahl umweltschonend bzw. ökofreundlich produzierter Rohstoffe.

Clean Label ist kein Begriff, der zur Vereinfachung geeignet ist. Sich mit der Bezeichnung Clean Label zu schmücken, ist ein leichtes, denn Papier ist geduldig. Clean Label aber als Prinzip in seiner vollen Dimension zu leben, erfordert eine ganzheitliches und verantwortungsvolles Konzept. Und das bieten nur ganz wenige Firmen.