Integratori per intolleranze alimentari

Una fetta di pane… senza pane? Un caffè senza latte, e magari anche senza caffè? Per chi convive con sensibilità alimentari, i pasti possono sembrare un campo minato. Ma noi crediamo che il piacere non debba finire qui. Con un po’ di conoscenza, un pizzico di consapevolezza e il giusto supporto, è possibile continuare a godersi il lato gustoso della vita anche senza lattosio, glutine o vino rosso.

La maggior parte delle intolleranze è causata dal fatto che l’organismo non riesce a scomporre determinati componenti degli alimenti. Spesso è dovuto alla mancanza di un enzima o a un malfunzionamento del trasporto cellulare. Il risultato: disturbi come gonfiore, mal di testa o fastidi digestivi dopo i pasti. Alcune intolleranze sono croniche; altre possono svilupparsi con l’età.

L’alimentazione moderna è ricca di “extra nascosti”: zuccheri aggiunti, conservanti o concentrati di frutta. Si trovano in yogurt, frullati, piatti pronti... Per alcuni organismi, è semplicemente troppo. La buona notizia? Eliminare i fattori scatenanti può alleviare notevolmente i sintomi. E integratori specifici, come quelli enzimatici, possono essere un valido supporto.

Un metastudio pubblicato su The Lancet nel 2017 indica che circa il 36 % della popolazione in Spagna soffre di intolleranza al lattosio. Il problema risiede nella carenza dell’enzima lattasi: senza di esso, il lattosio non viene digerito correttamente, provocando fastidi digestivi.

Attenzione a: latte, yogurt, formaggio—ma anche lattosio nascosto in carni lavorate, pane o dolci.

In questo caso, il corpo non assorbe bene il fruttosio, che fermenta nel colon causando gas, gonfiore o diarrea.

Da evitare: mele, pere, uva, succhi di frutta, miele, frullati e prodotti “senza zucchero” contenenti sorbitolo.

Le persone colpite non producono abbastanza enzima diaminossidasi (DAO), rendendo difficile l’eliminazione dell’istamina presente negli alimenti.

Possibili sintomi: prurito, mal di testa, palpitazioni, naso chiuso, eruzioni cutanee.

Da evitare: formaggi stagionati, salumi, pesce in scatola, pomodori, spinaci, crauti, vino rosso.

Consiglio di supporto: gli integratori a base di DAO possono aiutare l’organismo a metabolizzare l’istamina in modo più efficace.

Hai dubbi se l’istamina ti colpisce?
Leggi il nostro articolo: Riconoscere e gestire l’intolleranza all’istamina

Alcune persone sono sensibili al glutammato monosodico (MSG), un comune esaltatore di sapidità.

Possibili sintomi: mal di testa, vertigini, palpitazioni, rossore al viso.

Da evitare: piatti pronti, mix di spezie, zuppe istantanee, snack, cibo asiatico.

La celiachia è una malattia autoimmune in cui il glutine danneggia la mucosa intestinale e richiede l’eliminazione totale del glutine. La sensibilità al glutine, invece, non è un’allergia, ma può causare sintomi come affaticamento o fastidi digestivi.

Da evitare: grano, orzo, segale, molti prodotti da forno e alimenti trasformati.
Supporto raccomandato: GluteZym®, con l’enzima AN-PEP, che aiuta a degradare il glutine.

Sospetti di avere un’intolleranza? Non indovinare—verifica. Esistono test medici per rilevare intolleranze comuni come lattosio, fruttosio o istamina. Prima si riconoscono i segnali del corpo, prima si può agire ed evitare disagi.

Molte persone riescono a convivere con le loro intolleranze in modo equilibrato. Integratori specifici come enzimi, piante amare o probiotici possono fare la differenza. Spesso, dopo aver dato una pausa all’intestino, la tolleranza migliora naturalmente.

E la cosa migliore: non devi rinunciare al piacere di mangiare, solo a ciò che non fa bene al tuo corpo.

La tua salute è unica come te – per questo, in BIOGENA, puntiamo su una consulenza personalizzata. I nostri esperti si prendono il tempo per rispondere alle tue domande e trovare insieme a te le soluzioni migliori per il tuo benessere. Che sia di persona, al telefono o online, siamo qui per te.

Bischoff SC. Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Food Intolerance. Akt Dermatol 2013; 39: 347–362

Cavalli-Sforza LT, et al. Primary adult lactose malabsorption in Italy: regional differences in prevalence and relationship to lactose intolerance and milk consumption. Am J Clin Nutr. 1987 Apr;45(4):748-54.

Storhaug, C. L., Fosse, S. K., Fadnes, L. T. (2017): Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: A systematic review and meta-analysis. Lancet Gastroenterol Hepatol 2017 Oct, 2(10):738–46.